Workshop Barilla – Chef Training: Khám Phá Bí Quyết Làm Món Mì Ý Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Ngày 26/08 vừa qua, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) phối hợp cùng với Ân Nam Professional tổ chức buổi Workshop Barilla – Chef Training cho học viên ngành Bếp Nóng (HNAAu và CET) cùng khách hàng có cơ hội tiếp xúc và tìm hiểu về các dòng sản phẩm mì và pasta nổi tiếng thế giới đến từ nước Ý.

Workshop Barilla – Chef Training diễn ra thành công tốt đẹp tại HNAAu – chi nhánh Quận 3

Sự kiện với sự góp mặt của hơn 30 học viên và khách hàng tham gia, khám phá những dòng sản phẩm mì và pasta số 1 nước Ý đến từ thương hiệu Barilla nổi tiếng. Không chỉ vậy, các bạn học viên còn có cơ hội trải nghiệm sản phẩm thông qua hình thức mini contest, trổ tài nấu ăn cùng màn trình diễn ấn tượng của Chef Frank Sampere. Từ đó, học viên ‘bỏ túi’ được bí quyết làm món mì Ý thơm ngon, hấp dẫn.

Barilla – thương hiệu mì Ý số 1 thế giới

Mở đầu chương trình, đại diện thương hiệu Barilla chia sẻ thông tin về dòng sản phẩm mì Ý trứ danh. Được biết, Barilla là thương hiệu chuyên sản xuất mì pasta lớn nhất thế giới. Sản phẩm của Barilla rất đa dạng, có hơn 120 loại mì pasta với kích thước và hình dạng khác nhau.

Barilla giữ vững vị thế số 1 cho thương hiệu mì Ý hơn 140 năm qua

Mì Barilla phổ biến và được yêu thích không chỉ tại Ý (chiếm 40 – 45% thị trường) mà còn ở các quốc gia khác: Mỹ (chiếm khoảng 35% thị trường); những nước Châu Âu và một số nước Châu Á. Tại Việt Nam, thương hiệu mì Ý Barilla đang dần chinh phục người tiêu dùng Việt.

Đây là thực phẩm tốt cho sức khỏe, được sử dụng 100% nguyên liệu từ bột mì và nước (không chất phụ gia), cung cấp năng lượng với chỉ số đường huyết thấp lại rất dễ chế biến, có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác như rau củ, nấm, thịt và hải sản,…để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đại diện Ân Nam Professional – đơn vị phân phối mì Ý Barilla chia sẻ về thông tin sản phẩm

Các bạn học viên chăm chú lắng nghe thông tin về sản phẩm

Bên cạnh đó, các bạn học viên còn được trực tiếp giao lưu, đặt câu hỏi cho nhãn hàng, xoay quanh về sản phẩm để nâng cao giá trị hiểu biết cho bản thân.

Tận mục sở thị màn biểu diễn từ đầu bếp nổi tiếng

Tiếp nối chương trình, Chef Frank Sampere trình diễn 2 món ăn có ứng dụng của sản phẩm Barilla là món mì Ý Tagliatelle và món mì nui Penne.

Chef Frank Sampere chia sẻ bí quyết làm món mỳ Ý trước khi trổ tài nấu ăn

Quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn tỉ mỉ và nhiều công đoạn

Đặc biệt, Chef Frank Sampere chia sẻ nhiều kiến thức bổ ích và bí quyết làm món mì Ý Barilla thơm ngon như: cách làm nước xốt chất lượng để ăn cùng mì Ý; cách bảo quản thực phẩm để món ăn được chuẩn vị; cách luộc mì Ý để sợi mì dai, ngon mà không bị dính và gãy nát, đồng thời hướng dẫn học viên cách trang trí, trình bày để tạo nên món ăn vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt.

Mì Ý Tagliatelle với cá hồi tươi xốt kem rượu vang trắng

Mì nui Penne với xúc xích, gừng, ớt, hẹ tây và xốt rượu vang đỏ

Sau màn biểu diễn, học viên được thưởng thức món ăn từ Chef Frank Sampere

‘Bùng nổ’ thực hành chế biến mì Ý cùng Chef Frank Sampere

Sau màn trình diễn ấn tượng từ Chef Frank Sampere, học viên được chia thành 10 đội, mỗi đội 3 thành viên vào bếp thực hành trổ tài nấu món mì Ý Tagliatelle dưới sự hướng tận tình từ đầu bếp.

Không khí tại gian bếp đang ngày một nóng lên cùng với sức trẻ của các bạn học viên

Học viên cùng nhau trổ tài làm món mì Ý Tagliatelle

Các đội chơi nhạy bén áp dụng công thức nấu ăn, linh hoạt sử dụng nguyên liệu chuẩn bị sẵn có. Tuy không đặt nặng vấn đề thi cử, nhưng các bạn học viên luôn cố gắng tập trung hết sức để cho ra thành phẩm hoàn hảo nhất.

Học viên chuẩn bị rượu vang trắng để làm nước xốt mì Tagliatelle

Các đội hoàn thành món ăn của mình chỉ trong vòng 40 phút

Chef Frank Sampere chấm điểm các đội thi

Chef Frank Sampere cho biết: “Có ba yếu tố quan trọng nhất để món mì Ý trở nên hoàn hảo chính là cách bảo quản thực phẩm trước khi nấu, cách định lượng thời gian nấu ăn và nêm nếm gia vị vừa đủ. Ông dành lời khen ngợi cho các tất cả các bạn học viên, mặc dù có rất ít thời gian nhưng các bạn đã nắm bắt kiến thức nhanh, cách sử dụng rượu vang chuẩn và tận dụng mọi cơ hội để hoàn thành tốt, đúng và đủ yêu cầu”.

Ngoài ra, Chef Frank Sampere cũng đưa ra điểm khắc phục chính là các bạn học viên cần định lượng gia vị chính xác hơn để món ăn càng trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Chia sẻ của đầu bếp là kiến thức quý giá để học viên rút kinh nghiệm, giúp các bạn nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ để trở thành những đầu bếp giỏi trong tương lai.

Những phần quà hấp dẫn đến từ nhãn hàng cho các đội thắng cuộc

Chương trình Workshop Barilla – Chef Training khép lại với phần trao giải cho 03 đội thi có tổng điểm cao nhất bằng những phần quà hấp dẫn từ đại diện thương hiệu Barilla và chụp ảnh lưu niệm cùng Chef Frank Sampere.

Chef Frank Sampere và đại diện Ân Nam Professional chụp ảnh lưu niệm cùng học viên

Chia sẻ sau chương trình trong niềm vui hân hoan, nhiều học viên cho biết đây là lần đầu tiên họ được trải nghiệm nấu món mì Ý dưới sự hướng dẫn trực tiếp từ đầu bếp nổi tiếng. Khác với khẩu vị của người Việt, món mì Ý Tagliatelle có hương vị theo phong cách Tây Âu nên có nét đặc trưng và sức hấp dẫn riêng. Sự kiện lần này là cơ hội để các bạn tìm hiểu nhiều hơn về các thực phẩm dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày, được giao lưu, gặp gỡ những người cùng sở thích ẩm thực và đặc biệt là mở rộng kiến thức về nấu ăn để làm phong phú thực đơn cho gia đình.

Để đăng ký tham gia các sự kiện và hoạt động thú vị, bổ ích khác tại Hướng Nghiệp Á Âu, bạn hãy cập nhật thông tin thường xuyên tại kênh Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu hoặc website huongnghiepaau.com nhé!