Vũ Quang Tuyến - Nếu Nghiêm Túc Đam Mê, Bạn Sẽ Thành Công

Mang sứ mệnh “Định hình đam mê, định hướng tương lai”, HNAAu tự hào đã đào tạo nên rất nhiều những học viên ưu tú, những người trẻ tràn trề đam mê và nhiệt huyết, vững kiến thức và giỏi tay nghề, tự tin lập nghiệp. Một trong số những người trẻ thành công từ khóa học tại HNAAu, anh Vũ Quang Tuyến – học viên Khoá Pha Chế PC54 của HNAAu để lại cho chúng tôi một ấn tượng khó quên….

Anh Vũ Quang Tuyến – học viên khoá pha chế PC54

Định hình đam mê
Tìm đến khoá học pha chế tại HNAAu với ý định có thể mở một quán cà phê nhỏ, anh hoàn toàn không nghĩ rằng chính từ khóa học này anh đã tìm được niềm đam mê thực sự và một công việc mà anh thực sự yêu thích. Chập chững với những bài học đầu tiên khi còn nhiều mơ hồ về công việc pha chế thức uống, các thầy cô tại HNAAu đã phải giảng giải kỹ càng cho anh rất nhiều lần cho tới khi sáng tỏ vấn đề, thậm chí đôi khi anh còn xin thầy cô học phụ đạo thêm. Thời gian đó, đáp lại sự nhiệt tình và tận tâm của các giảng viên, anh ngày càng quyết tâm hơn, siêng năng hơn và nỗ lực để tiến lên hàng ngày. Nhớ lại khoảng thời gian đầu gian nan đó, anh Quang Tuyến chia sẻ “Thầy cô đã không tiếc công trao cho mình những kiến thức để hiểu được cái nghề, thêm niềm tin vào công việc. Vượt qua được những ngày đầu tiên đó, cũng là lúc mình nhận ra mình đã đam mê và yêu thích công việc này rất nhiều”

Anh Quang Tuyến khi tham gia khoá học pha chế tại HNAAu (Ngoài cùng bên phải)

Định hướng tương lai
Sau một thời gian trau dồi kỹ năng pha chế, kết thúc khoá học tại HNAA, anh Quang Tuyến đã hiện thực hóa ý định ban đầu nhưng với một tâm thế rất khác. Từ mong muốn học pha chế chỉ đơn giản để biết và mở một quán nhỏ, anh đã thay đổi và lên kế hoạch đầu tư hẳn hoi một quán cà phê với quy mô lớn hơn với định hướng phát triển rõ ràng và bài bản. Sau nhiều lần nhào nặn các ý tưởng, quán cà phê sân vườn PO-Star ra đời với hình ảnh nhận diện gắn liền với nhân vật hoạt hình nổi tiếng –chú gấu Trúc Po đáng yêu của series phim Kungfu Panda

Không gian quán PO Star của anh Quang Tuyến – rộng rãi và thoáng mát

Nhận được nhiều sự quan tâm và ủng hộ của rất nhiều bạn trẻ, Po- Star cho thấy một chiến lược kinh doanh hiệu quả và đạt được những thành công bất ngờ. Đứng trước nhiều sự cạnh tranh khi thị trường đã bão hòa các mô hình kinh doanh cà phê và thức uống, anh Quang Tuyến mạnh dạn mở ra cho mình một hướng đi mới, tạo sự khác biệt nhưng lại đánh đúng nhu cầu của khách hàng. Chú trọng nhắm tới những loại thức uống chất lượng và có lợi cho sức khỏe, không chỉ đầu tư hương vị mà còn phải bắt mắt, sử dụng các nguyên liệu sạch có nguồn gốc tự nhiên…quán PO- Star không chỉ duy trì được doanh thu mà còn phát triển và mở rộng thành cà phê sân vườn. Qua lời tâm sự của anh về những dự định trong tương lai, chúng tôi mới cảm nhận được hết niềm đam mê của anh đối với nghề, sự chân thành và nhiệt huyết của anh dành cho lớp trẻ có cùng định hướng: “Mình sẽ mở rộng kinh doanh thành chuỗi, mang tới những thực đơn đa dạng, độc đáo, dinh dưỡng cho khách hàng. Và với tư cách là người đi trước, mình sẵn sàng góp ý, chia sẻ kinh nghiệm, giúp đỡ cho các bạn có nhu cầu hoặc đang gặp sự khó khăn trong con đường kinh doanh, đặc biệt là về cà phê”.

“Để có thể kinh doanh tốt, trước hết, bạn phải có đủ đam mê và có được sự đào tạo chuyên nghiệp, khi có nền tảng tốt rồi thì bạn nên tìm nhiều cơ hội giao lưu và học hỏi từ những người có kinh nghiệm. Luôn quyết tâm theo đuổi đến cùng và tự tin thực hiện điều bạn tin là đúng. Bạn sẽ làm được!”
Khi bạn thực sự đam mê một công việc nào đó, hãy nghiêm túc theo đuổi nó và đầu tư xứng đáng từ kiến thức cho đến kinh nghiệm. Đó chính là thông điệp từ câu chuyện về anh học viên ngành Pha Chế PC54 của HNAAu. Vẫn còn rất nhiều những gương sáng thành công khác sẽ được chia sẻ với các bạn trong những bài viết sau, hãy cùng chúng tôi theo dõi những câu chuyện của họ trên bước đường lập nghiệp để có thêm niềm tin và động lực để theo đuổi đam mê nhé !