Làm thế nào để trở thành Thợ bánh kem chuyên nghiệp

Học làm bánh kem và trở thành một đầu bếp bánh đang dần trở thành xu hướng mới của khá nhiều bạn trẻ, tuy nhiên sẽ vô cùng choáng ngợp nếu như bạn không biết học làm bánh kem cần gì và nên bắt đầu từ đâu là đúng đắn nhất. Để có được một định hướng tốt về nghề làm bánh kem bạn nên tham khảo những điều dưới đây.

Thực chất khi có ý tưởng học làm bánh nói chung  và học làm bánh kem nói riêng bạn sẽ thấy có vô vàn những gợi ý về các khóa học làm bánh kem hay những trung tâm dạy làm bánh chất lượng, uy tín và chuyên nghiệp. Có một chút đam mê và tinh thần học hỏi nghề làm bánh là rất tốt, tuy nhiên để có thể thành công trong nghề bạn nên có một lộ trình đi đúng đắn và chi tiết nhất để đạt được thành quả.

Học làm bánh kem cần gì và nên bắt đầu từ đâu?

Những kiến thức cơ bản và tổng quan về nghề làm bánh, hay những định hướng và con đường phát triển trong ngành nghề này bạn cần phải nắm vững để đạt được sự thành công theo mong muốn của bản thân. Để đến được đích con đường nhanh nhất là vạch ra cho mình một hướng đi thật tốt rồi cố gắng chạm được những mục tiêu mà mình xây dựng.

Để trở thành một thợ làm bánh kem bạn nên bắt đầu từ đâu?

Những bài học cơ bản

Những bài học cơ bản nhất luôn đòi hỏi bạn có sự chuẩn bị

Muốn trở thành một thợ làm bánh kem bạn cần phải học những kỹ năng cơ bản nhất trong làm bánh. Bạn phải học những khâu cơ bản nhất trong việc sử dụng bột mì, trứng, kem, bơ, sữa…tạo thành hỗn hợp nhất định, học cách đánh trứng, trộn bột, sử dụng những dụng cụ làm bánh cơ bản, cách kiểm tra và sử dụng nhiệt độ của lò nướng để làm chín bánh. Đồng thời bạn nên học những kỹ thuật trang trí bánh với kem tươi, hoa quả, cách sử dụng đui, túi bắt kem, cách làm kem tươi, cách đánh bông kem…

Tham gia lớp học làm bánh kem

Sẽ thật tốt nếu như bạn kiên trì tự học làm bánh tại nhà, tuy nhiên để có thể rút ngắn được thời gian cũng như học được nhanh và nhiều kiến thức nhất bạn hãy đến tham gia những lớp học làm bánh. Những nền tảng kiến thức cơ bản, kỹ năng và nghiệp vụ chuyên sâu sẽ được chia sẻ kỹ càng hơn, đồng thời những lớp học làm bánh sẽ chia sẻ với bạn những bí quyết để tạo nên một chiếc bánh ngon và bắt mắt.

Tham gia những lớp học làm bánh kem cơ bản đến chuyên nghiệp

Không những vậy trong quá trình học giảng viên sẽ là người giúp bạn định lượng, chia sẻ công thức chuẩn nhất, những hướng dẫn chi tiết và kỹ thuật trong làm bánh, trang trí bánh để tạo nên một thành phẩm hoàn hảo. Sau mỗi giờ học trên lớp sẽ cho bạn một bài học quý báu về kinh nghiệm, về những mẹo cơ bản nhất để tạo nên chiếc bánh thơm ngon.

Thường xuyên thực hành và trau dồi kiến thức sau mỗi giờ học

Ngoài lượng kiến thức cơ bản sẽ được học tại các khóa học làm bánh kem bạn cũng nên thực hiện và trải nghiệm chúng trên thực tế. Sau mỗi giờ học lý thuyết tại lớp bạn nên thực hành tại nhà để áp dụng xem cách làm của mình đã đúng và sai ở đâu, để khi bước vào giờ học thực hành bạn sẽ nhanh chóng tìm hiểu và trao đổi với giảng viên về những kinh nghiệm và khắc phục những điểm thiếu xót.

Nên thường xuyên thực hành những kiến thức học được

Ngoài việc thực hành thường xuyên bạn cũng nên có cho mình những kiến thức được tổng lọc bên ngoài và đào sâu về chuyên môn. Sự đào sâu sẽ giúp bạn tiến bộ cực kì nhanh so với việc thụ động “chờ đợi” người khác chia sẻ với mình.

Chuẩn bị cho mình những dụng cụ làm bánh kem cơ bản

Một khi đã xác định được mục tiêu và định hướng theo đuổi nghề làm bánh kem, tốt nhất bạn nên có sự chuẩn bị cho riêng mình. Bạn nên có một khoản chi phí để sắm sửa những thiết bị và dụng cụ cần thiết trong làm bánh để có thể thực hành ngay tại nhà sau những giờ học để rút ra được kinh nghiệm cho mình. Tùy thuộc vào khả năng tài chính mà bạn có thể mua sắm từ từ hay mua trọn bộ. Tuy nhiên nên mua những dụng cụ tốt để tiết kiệm hơn nhé, vì bạn có thể sử dụng chúng lâu dài hơn những dụng cụ thông thường.

Mất bao lâu để trở thành một thợ bánh kem chuyên nghiệp?

Bạn cũng nên vạch định sẵn cho mình một hướng đi và sự phát triển từng cấp bậc, lập thời gian biểu hàng ngày để có thể tiến bộ rõ rệt hơn. Để trở thành một người thợ làm bánh kem chuyên nghiệp là một quá trình không chỉ đòi hỏi sự đam mê mà còn đòi hỏi một số yếu tố khác.

Do vậy bạn hãy xác định những yếu tố như: khả năng học hỏi và tiếp thu kiến thức của mình nhanh hay chậm, bản thân mình có đủ sự kiên trì, mức độ thực hành và luyện tập đang ở mức nào, quyết tâm ra sao, khả năng sáng tạo và sự khéo léo của mình như thế nào… Nếu khả năng và kỹ năng tốt bạn hoàn toàn có thể tham gia những khóa học làm bánh từ cơ bản đến chuyên nghiệp trong khoảng 3 – 6 tháng.

Khi mới bắt đầu học làm bánh bạn nên chọn những lớp học làm bánh kem chuyên nghiệp dành cho những người mới bắt đầu. Tại Hướng nghiệp Á Âu thường xuyên khai giảng những lớp học làm bánh kem cơ bản đến nâng cao. Tại đây, bạn sẽ học được những kiến thức nền tảng cơ bản nhất qua sự hướng dẫn trực tiếp của các chuyên gia, bếp trưởng bếp bánh hàng đầu. Những lớp học mở luôn sẵn sàng chia sẻ kiến thức cũng như giáo trình chuẩn được biên soạn sẽ giúp bạn làm ra những chiếc bánh chuẩn công thức, thơm ngon đúng điệu.

Nghề làm bánh kem là ngành nghề cực kỳ hấp dẫn đối với tất cả những người đam mê ẩm thực, được thỏa sức “đắm chìm” trong những tuyệt tác vô cùng bắt mắt do chính bàn tay mình làm ra. Chỉ cần nhìn thấy nụ cười rạng rỡ của những thực khách hay những người nhận được chiếc bánh do chính tay mình làm đều sẽ cảm thấy niềm vui và sự hạnh phúc. Mỗi chiếc bánh kem được làm ra đều được trao tặng niềm yêu thương đến người nhận, do vậy nếu có sự đam mê bạn hãy nhanh tay đăng kí ngay một lớp học làm bánh kem nhé. Chúc bạn luôn vui với lựa chọn của mình!