Cách Làm Trà Sữa Kim Cương Đen Okinawa Mới Lạ

Cách làm trà sữa kim cương đen Okinawa là sự kết hợp giữa hương trà nhài thanh cùng vị sữa béo thơm, tạo vị trà sữa nhẹ nhàng nhưng khó phai. Thưởng thức trà sữa ngập tràn thạch dai giòn, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt như những viên kin cương đen huyền bí. Hướng dẫn pha trà sữa kim cương đen được chia sẻ chi tiết ngay bên dưới nhé!

Trà sữa kim cương đen Okinawa đang là món “best seller”

Trà sữa Okinawa là gì?

Chắc hẳn bạn đang rất tò mò “trà sữa Okinawa là gì”, “trà sữa kim cương đen là gì?” Tại sao lại có cái tên độc đáo như vậy? Cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá ngay để biết thêm nhiều thông tin về món trà sữa đang được ưa chuộng tại nhiều quốc gia này nhé!
Trong cái tên trà sữa kim cương đen Okinawa, “kim cương đen” dùng để diễn tả thạch café ngập tràn, lấp lánh trên hòn đảo “trà sữa” ở phiên bản sang chảnh và hấp dẫn khác. Còn cái tên “Okinawa” là cách gọi tên vị trà sữa tương tự hương vị của trà Okinawa tại Đài Loan.

Okinawa còn là tên của hòn đảo lớn nhất thuộc quần đảo Nansei, tại Nhật Bản. Những người sinh sống trên hòn đảo này luôn sống khỏe mạnh và hạnh phúc nhất thế giới. Thưởng thức một ly trà sữa kim cương đen sẽ mang đến cho bạn cảm giác hạnh phúc tràn ngập như cuộc sống của những người dân trên hòn đảo Okinawa đấy. Ngoài ra, bạn có thể biết đến thức uống này với cái tên trà sữa kim cương đen TocoToco, thức uống được yêu thích tại một thương hiệu trà sữa nổi tiếng.

Nguyên liệu pha chế 1 ly trà sữa kim cương đen Okinawa

Những nguyên liệu pha chế trà sữa kim cương đen Okinawa (Ảnh: Internet)

Cách làm trà sữa kim cương đen Okinawa

Hãm trà nhài thơm

Đầu tiên, bạn cho 30gr trà nhài vào bình đựng thủy tinh. Sau đó đổ 500ml nước sôi đã giảm xuống 80 – 90 độ C vào và khuấy đều lên. Trước khi hãm trà, bạn nên rửa trà với một ít nước nóng để nước cốt trà có màu sắc đẹp mắt và hương thơm hơn.

Bạn hãm trà trong khoảng 5 phút đổ lại. Bước tiếp theo, bạn sử dụng rây lọc để loại bỏ bã trà và lấy nước cốt trà làm trà sữa kim cương đen.

Hãm trà nhài thơm ngát, màu sắc đẹp mắt

Cách làm thạch café

Bước 1: Bạn lấy một cái chén đổ bột jelly (dẻo) và 140gr đường vào trộn đều lên, có thể thêm khoảng 5gr bột rau câu agar (giòn). Tiếp đến sử dụng một cái nồi lớn cho 800ml nước vào, đun sôi nước thì cho bột rau câu vào khuấy cho tan.

Bước 2: Sau đó, bạn chỉnh lửa nhỏ đun sôi hỗn hợp này, khuấy đều liên tục theo một chiều để nồi thạch không bị vón cục.

Bước 3: Khi thấy nồi thạch đã trong, nước sôi lăn tăn thì bạn cho 40ml café pha phin vào khuấy đều liên tục. Đun sôi thêm 2 phút thì tắt bếp, nếu có bọt trên bề mặt thì bạn vớt bọt để lớp thạch được trong và đẹp mắt hơn. Tắt bếp và cho thạch kim cương đen ra khay, để nguội thì cho vào tủ lạnh. 30 phút – 1 tiếng sau lấy ra cắt thạch thành những hạt lựu hình vuông.

Pha trà sữa okinawa kim cương đen ngon đúng điệu

Đầu tiên, đổ nước cốt trà pha được ở bước 1 vào ly. Bước tiếp theo, bạn múc sữa bột Singapore vào trong ly trà, khuấy đều để sữa bột hòa tan. Sau khi sữa bột hòa tan hoàn toàn, bạn đổ vào 200ml sữa tươi không đường vào ly tạo thành trà sữa.

Vị béo của sữa hòa quyện vào hương trà nhài thanh nhẹ cho thức uống hấp dẫn

Sau khi sữa và trà hòa tan tạo thành màu trà sữa đẹp mắt thì bạn cho thêm 30 – 40ml nước đường.

Tiếp đến, bạn cho đá viên vào đầy đến miệng ly, khuấy đều lên một lần nữa. Cuối cùng, bạn cho thạch cafe lên trên là có ngay ly trà sữa kim cương đen Okinawa vừa thơm ngon vừa bắt mắt.

Những viên kim cương đen từ thạch café nổi bật trên nền trà sữa

Yêu cầu thành phẩm của trà sữa kim cương đen

Nước cốt trà nhài và bột sữa, sữa tươi hòa quyện nhưng không làm át đi hương thơm của trà. Vị béo đặc trưng của sữa quyện trong chút chát chát, đắng đắng chuẩn khẩu vị của số đông người Việt.

Nước cốt trà nhài có màu nâu vàng nhẹ nên khi kết hợp cùng với bột sữa và sữa tươi, trà sữa có màu kem ngã sang trắng hấp dẫn.

Thạch kim cương đen dai dai, nồng nàn hương café, lóng lánh, trong suốt, khi kết hợp cùng trà sữa tạo vị ngọt vừa miệng.

Lưu ý pha chế cho món trà sữa thơm ngon nhất

• Lưu ý bạn không cho trà lên bếp nấu, như vậy mùi trà sẽ có vị gắt và bị đắng.
• Tùy vào sở thích uống ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn điều chỉnh lượng đường nữa nhé.
• Bạn lưu ý là bột rau câu dẻo rất khó tan, dễ vón cục, vì vậy, trước khi cho vào nước sôi, bạn phải trộn với đường, đường sẽ giúp bột rau câu tan nhanh và dễ hơn.
• Nếu không có café pha phin, bạn có thể thay thế bằng gói café đen hòa tan.
• Bên cạnh thạch café, bạn có thể biến tấu với các topping khác như thạch bạc hà, thạch trà xanh, thạch rau câu phô mai… sẽ tăng hương vị cho món trà sữa của bạn.

Thèm trà sữa, chẳng cần đi đâu xa vì đã có cách làm trà sữa kim cương đen Okinawa ngon đây rồi. Đảm bảo khi bạn thử sẽ bị thuyết phục hoàn toàn với hương vị trà thanh nhẹ nhàng, hòa quyện cùng vị café từ kim cương đen lấp lánh.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm trà sữa trân châu đường đen “hot trend” để trổ tài pha chế cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức hương vị trà sữa hấp dẫn này nhé. Và biết đâu, sau khi thưởng thức, món trà sữa này trở thành thức uống nhiều người yêu thích nhất thì sao?