Workshop Food Art - Plating Sauces Tại Chi Nhánh Hà Nội

Workshop: Food Art – Plating Sauces tại Hướng Nghiệp Á Âu – Chi nhánh Hà Nội

Lần đầu tiên được tổ chức tại chi nhánh, chương trình workshop Food Art – Plating Sauces đã diễn ra thành công ngoài sức mong đợi của Hướng Nghiệp Á Âu Chi nhánh Hà Nội (HNAAu CN Hà Nội).

Workshop đã diễn ra vô cùng sôi nổi với nhiều tác phẩm nghệ thuật

Food Art đã không còn là khái niệm xa lạ với những người yêu ẩm thực, bởi nhờ đó món ăn trở nên hoàn mỹ hơn và giúp thực khách thỏa mãn cả về vị giác lẫn thị giác. Food Art còn giúp Đầu bếp phô bày kỹ năng nấu nướng, bài trí để qua đó truyền tải thông điệp đến với thực khách. Chính vì thế, các bạn học viên tham gia chương trình lần này rất háo hức để được trực tiếp thực hiện, sáng tạo.

“Cuộc chiến” trong phòng workshop

Food Art – Plating Sauces tưởng chừng đơn giản nhưng đến khi bắt tay vào thực hiện, các bạn học viên mới cảm thấy thật bỡ ngỡ. Vì dù đã định hình được ý tưởng nhưng các bạn vẫn chưa biết cách trình bày thế nào giúp món ăn thu hút.

Giảng viên Nguyễn Văn Thuận thực hành décor và hướng dẫn các bạn học viên

Với hơn 15 năm kinh nghiệm làm bếp, là ban giám khảo của nhiều cuộc thi chuyên nghiệp về ẩm thực và nhận được nhiều huy chương vàng trong các cuộc thi lớn, Giảng viên Nguyễn Văn Thuận đã truyền đạt một cách chi tiết về Food Art để các bạn hiểu rõ hơn. Qua đó, học viên nắm bắt dễ dàng các yếu tố cần thiết để tạo nước xốt đạt chuẩn, kỹ năng décor nước xốt khác nhau. Sau khi thực hành décor xong 3 món ngon, các bạn học viên không khỏi trầm trồ và ngưỡng mộ, đi theo đó là ước mơ một ngày gần nhất sẽ trở nên điêu luyện như thế.

Và “cuộc chiến” của 27 “chiến binh” bắt đầu. Những chàng trai, cô gái hào hứng thực hiện tác phẩm nghệ thuật của riêng mình.

Các học viên đến từ các lớp Bếp Trưởng, Bếp Âu, Bếp Bánh, QT NHKS đều tham gia

Các bạn Học viên rất hào hứng khi được tự tay sáng tạo nghệ thuật

Chỉ trong 30 phút gay cấn, hơn 30 đĩa thức ăn của các bạn Học viên tương đương với hơn 30 nguồn cảm hứng được hé lộ và đua nhau “tỏa sắc”, đem đến nhiều bất ngờ cho chương trình.

Một số hình ảnh décor của Giảng viên và Học viên tại HNAAu CN Hà Nội

Sau một thời gian cân nhắc rất kỹ lưỡng, Giảng viên Nguyễn Văn Thuận đã chọn ra được 11 bạn xuất sắc nhất trao giải. Đặc biệt, giải Nhất đã thuộc về một cô nàng Bếp Bánh: Vũ Thùy Nhi với cách décor bất đối xứng một cách hài hòa với đầy dụng ý nghệ thuật.

Những gương mặt xuất sắc nhất trong cuộc thi Food Art – Plating Sauces

Vẫn còn dư âm từ chương trình

Dù đã kết thúc, Food Art – Plating Sauces vẫn còn để lại dư âm trong lòng mỗi học viên. Đó là chút bồi hồi tiếc nuối, chút tự hào, hãnh diện và cảm giác tuyệt vời như vừa dành chiến thắng trở về. Nguyễn Văn Quang – Học viên Bếp Âu cho hay: “Tham gia chương trình mình mới biết, xung quanh mình còn rất nhiều các bạn tài giỏi và học hỏi được nhiều điều thú vị”. Bùi Đức Thắng – chàng trai “mang chút hơi lạnh của Bếp Bánh sang Bếp Nóng” cho hay: “Em thấy rất vui khi tham gia chương trình, ngoài ra em còn học được cách sắp xếp và tạo hình nước xốt”.

Học viên tham gia check in tại Workshop Food Art – Plating Sauces

Food Art – Plating Sauces đã khép lại thành công, HNAAu CN Hà Nội xin chân thành cảm ơn Giảng viên Nguyễn Văn Thuận và các bạn học viên đã nhiệt tình tham gia chương trình, đem đến những khoảnh khắc vô cùng ý nghĩa.

Đừng quên cài đặt chế độ Ưu tiên trên fanpage Hướng Nghiệp Á Âu – CN Hà Nội để theo dõi những kiến thức chuyên sâu và nhanh tay đăng ký tham gia những buổi Workshop ý nghĩa nhé.