Thầy Lê Hoàng Duy

Thầy Lê Hoàng Duy là một Barista chuyên nghiệp, một chuyên gia có kiến thức sâu rộng trong lĩnh vực cà phê, đặc biệt là cà phê đặc sản.

Năm 2015, thầy đạt giấy chứng nhận của Hiệp hội Cà phê châu Âu – Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), Level: Barista Skills Foundation và Level: Barista Skills Intermediate.

Tháng 01/2017, thầy là một trong ba người đầu tiên tại Việt Nam đạt giấy chứng nhận của Hiệp hội Cà phê châu Âu – Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), Level: Barista Skills Professional.

Quá trình công tác của thầy Lê Hoàng Duy:

2013 – 2016:

Barista – Head Barista đào tạo nhân viên Barista và quản lý chất lượng cà phê cho hệ thống chuỗi cà phê The Coffee Factory. Đây là một trong những thương hiệu tiên phong thành công trong việc phát triển cà phê pha máy, rang xay cà phê tươi mộc tại quán.

2017 – 2019:

Head HRC Trainer tại Perfetto Việt Nam, chuyên quản lý chất lượng cà phê và đào tạo Barista cho các dự án Horeca tại các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao trên cả nước như: Times Square Saigon Hotel, Nikko Hotel, New World Hotel, Windsor Hotel, WMC Group, Fusion Hotel Group, FLC, JW Marriott… Đặc biệt, thầy còn đào tạo Barista chuyên nghiệp cho tất cả outlet, store manager tại các sân bay trên cả nước thuộc tập đoàn Autogrill.
Cùng thời gian này, thầy chịu trách nhiệm quản lý, QA & QC cho nhà máy sản xuất rang xay cà phê, phát triển các dòng sản phẩm cà phê và trà đến hệ thống khách hàng HRC.

Năm 2019:

Operation Manager cho hệ thống chuỗi cà phê Lam Saigon Coffee Beers, đồng thời giữ chức vụ Phó Giám đốc công ty TNHH Đầu tư Sản xuất Thương mại Dịch vụ Golden Forest. Phát triển thương hiệu Cà Phê Không Đắng.

Năm 2020:

Đào tạo Barista và tham gia quy trình sản xuất cà phê tại Phúc Long Coffee & Tea.

Năm 2021 – hiện tại:

KOL cho một số đối tác sản xuất và kinh doanh cà phê.

Hiện thầy đang là giảng viên Barista, đào tạo rang, xay, pha chế cà phê chuyên nghiệp theo mô hình “from farm to cup” tại Hướng Nghiệp Á Âu.

Những giải thưởng mà thầy Lê Hoàng Duy đã đạt được:

Năm 2016: Đạt giải quán quân cuộc thi Latte Art Championship.
Năm 2017: Đạt giải quán quân cuộc thi Việt Nam Barista Competition 2017 tại Food and Hotel Vietnam.
Năm 2018: thầy đại diện Việt Nam mang cà phê tham dự triển lãm Food and Hotel Asia tại Singapore.

Với bề dày kinh nghiệm cùng kỹ thuật điêu luyện của mình, thầy sẽ mang lại cho học viên những kiến thức vô giá mà không có sách vở hay nơi nào có được.