Sữa Hạt Là Gì? Tại Sao Nên Uống Sữa Hạt Thường Xuyên

Những năm gần đây, người dân hướng tới sử dụng thực phẩm sạch và có nguồn gốc tự nhiên để tăng cường sức khỏe. Các loại đồ uống như sữa hạt, sữa thực vật được ưa chuộng hơn. Vậy sữa hạt là gì? Sữa hạt có công dụng gì? Tại sao nên uống sữa hạt thường xuyên? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra đáp án nhé!

Sữa hạt dinh dưỡng được ưa chuộng trong vài năm trở lại đây (Ảnh: Internet)

Sữa Hạt Là Gì?

Sữa hạt là tên gọi chung cho các loại đồ uống được chế biến từ các loại hạt. Dựa vào nguồn gốc các nguyên liệu, sữa hạt được chia làm các loại chính: sữa được làm từ ngũ cốc, từ họ hàng nhà đậu như: gạo lứt, đậu phộng, mè đen, đậu nành, đậu xanh, bắp… Các loại hạt giàu chất béo như: mắc ca, óc chó, hạnh nhân… cũng được sử dụng để nấu sữa hạt với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

Các loại sữa hạt có thể được xem là một loại lương thực dạng “cháo lỏng”. Theo đó, bạn có thể uống trực tiếp thay vì ăn như bình thường. Vì vậy, sữa hạt rất thích hợp sử dụng cho trẻ nhỏ đang trong thời kỳ ăn dặm, trẻ em trong thời kỳ phát triển, người già, người ăn chay.

Sữa gạo lứt có thể sử dụng làm nguồn thực phẩm thay thế

Lợi Ích Sức Khỏe Của Uống Sữa Hạt

Sữa hạt có tác dụng gì? Sữa hạt có thể được nấu từ một loại hạt hoặc kết hợp nhiều loại hạt lại với nhau. Vì vậy, thức uống có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong sữa hạt thường cung cấp chất bột đường, chất đạm, chất béo không bão hòa (loại chất béo tốt cho sức khỏe) như omega-3, 6, 9… Sữa hạt cũng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy…

Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học, uống sữa hạt thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, ổn định huyết áp, tim mạch nhờ vào hàm lượng kali dồi dào. Một số loại sữa hạt cung cấp vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, ngăn ngừa virus, làm đẹp da.

Omega và protein được tìm thấy trong các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó, mắc ca là dưỡng chất quan trọng của hệ thần kinh trung ương, giúp dẫn truyền xung thần kinh, phát triển trí não cho bé và cải thiện trí nhớ, kích thích khả năng tư duy. Sữa hạt thích hợp sử dụng cho phụ nữ mang thai để phát triển trí não của bé hoặc dùng cho trẻ em đang trong thời kỳ phát triển trí não, thi cử.

Các loại hạt không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Một số loại sữa hạt bổ sung vitamin A, D3, E, hợp chất iso-flavones (có trong đậu nành) giúp bảo vệ và cải thiện thị lực, phát triển chiều cao và cân bằng nội tiết tố estrogen cho phái nữ, giúp bạn làn da tươi trẻ, mịn màng và tăng số đo vòng 1 hiệu quả.

Ngoài ra, các loại sữa hạt cũng giúp cải thiện lượng đường trong máu, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắc, hỗ trợ quá trình đông máu, giúp vết thương nhanh được cầm máu.

Xu Hướng Uống Sữa Hạt Tăng Cao

Sữa hạt hiện là một trong những nhóm thực phẩm có tốc độ tăng trưởng mạnh trên thị trường thế giới. Theo số liệu thống kê của Innova Market Insights về thị trường toàn cầu của sữa hạt: doanh thu của sữa hạt tăng tới 16,3 tỷ USD trong năm 2018, gấp hai lần mức 7,4 tỷ USD so với năm 2010.

Tại Việt Nam, xu hướng uống sữa hạt cũng gia tăng mạnh mẽ khi có khoảng 66% người tiêu dùng Việt được khảo sát có mong muốn được sử dụng các sản phẩm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. 79% người tiêu dùng sẽ chủ động thay đổi chế độ ăn uống tốt để phòng tránh các vấn đề không tốt cho sức khỏe.

Doanh thu sữa hạt tăng mạnh do nhu cầu của người dùng ngày càng nhiều

Bà Ruomwadee Lakakul, chuyên gia của 4Care Balance đến từ Thái Lan chia sẻ: hiện nay, số người mắc các bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch… số người dị ứng với sữa bò, không dung nạp lactose từ sữa động vật ngày càng tăng. Bên cạnh đó, phong trào bảo vệ môi trường ngày càng được hưởng ứng, số người ăn chay cũng tăng mạnh. Người tiêu dùng chủ động thay đổi thói quen ăn uống bảo vệ sức khỏe và hướng tới lối sống xanh. Đây chính là lý do khiến xu hướng sử dụng các loại sữa hạt tăng cao.

Tiềm Năng Kinh Doanh Từ Sữa Hạt

Nhu cầu sử dụng sữa từ các loại hạt tăng cao đã mở ra một hướng kinh doanh mới – kinh doanh sữa hạt. Với thị trường ngày càng được mở rộng, đa dạng sản phẩm sữa hạt để phục vụ nhu cầu khác nhau của khách hàng, mở cửa hàng đồ uống sữa hạt sẽ mang đến cho bạn nguồn lợi nhuận hấp dẫn. Bên cạnh đó, Việt Nam là quốc gia chú trọng phát triển nông nghiệp, các loại hạt ngũ cốc, các loại hạt họ đậu chất lượng cao, giá cả phù hợp sẽ là nguồn nguyên liệu cho bạn kinh doanh lâu dài.

2 Buổi Học Làm Sữa Hạt, Mở Quán Kinh Doanh Hút Khách

Để kinh doanh sữa hạt hoặc tự nấu sữa hạt tại nhà thơm ngon và giữ trọn dinh dưỡng của các nguyên liệu, bạn có thể đăng ký lớp học chuyên đề sữa hạt tại Hướng Nghiệp Á Âu.

Chỉ với 2 buổi học, bạn sẽ học được cách nấu 6 loại sữa hạt được ưa chuộng nhất hiện nay gồm: sữa đậu phộng, sữa óc chó, sữa bắp, sữa mè đen, sữa đậu nành, sữa huyết rồng. Mỗi loại sữa đại diện cho nhóm nguyên liệu khác nhau nên sau khi học xong, bạn có thể ứng dụng cho các nguyên liệu khác có đặc tính tương tự. Từ đó, có thể sáng tạo món sữa mới, làm đa dạng thực đơn đồ uống.

Giảng viên chia sẻ bí quyết làm sữa hạt thơm ngon

Giảng viên hướng dẫn các cách làm sữa hạt giữ trọn dinh dưỡng, không bị tách lớp, màu đẹp, thơm ngon mà không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào, cách kết hợp nguyên liệu tăng độ bổ dưỡng. Ngoài ra, giảng viên chia sẻ thêm thực đơn sữa hạt giúp giảm cân hoặc tăng cân phù hợp với mục đích của mỗi người. Với kiến thức này, bạn có thể sử dụng để tư vấn cho khách hàng, tăng uy tín thương hiệu.

Đăng ký ngay lớp học chuyên đề sữa hạt bằng cách gọi đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148, điền thông tin vào form bên dưới hoặc đến Hướng Nghiệp Á Âu chi nhánh gần nhất nhé!

Xem thêm: Almond Milk là gì? Những điều thú vị cần biết về Almond Milk