Yogurt Blueberry hay còn gọi là sữa chua việt quất một món đồ uống vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe lại có tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ. Cách làm sữa chua việt quất rất đơn giản, bạn có thể sử dụng nguyên liệu thay thế quả blueberry khi chưa tới mùa.

Sữa chua việt quất hấp dẫn từ ánh nhìn đầu tiên

Nếu muốn giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả, an toàn trong mùa hè này chắc chắn bạn không thể bỏ qua món Yogurt Blueberry. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà vừa thơm ngon lại an toàn tuyệt đối bằng công thức đơn giản dưới đây.

Video hướng dẫn làm sữa chua việt quất

Nguyên Liệu Làm Sữa Chua Việt Quất

1 hộp yogurt
20 gram bột sữa
40ml Blueberry syrup hoặc Blueberry sauce
Đá viên

Nguyên Liệu Trang Trí Sữa Chua Việt Quất

350ml kem đặc
600ml kem lỏng
2 viên gas isi
20ml kem béo

Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Việt Quất

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho lần lượt 1 hộp sữa chua, 40ml blueberry syrup, 20gr bột sữa, đá viên vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Đậy kín nắp, ấn nút và bắt đầu xay tất cả nguyên liệu cho đến khi nhuyễn mịn hoàn toàn.

Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu

Bước 3: Tiếp đến, bạn sẽ làm kem tươi bằng cách cho 350ml kem đặc và 600ml kem lỏng vào bình xịt kem tươi. Sau đó, vặn chặt nắp bình xịt kem lại rồi lắp 2 viên gas vào và dốc ngược bình, lắc cho đến khi kem đông lại rồi sử dụng.

Cách làm kem tươi bằng bình xịt (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau khi đã xay xong hỗn hợp yogurt blueberry, bạn chuẩn bị một ly thủy tinh và rót ra. Xịt lên trên một ít kem tươi và thưởng thức ngay khi còn lạnh, lưu ý tránh để quá lâu sẽ làm mất đi mùi vị thơm ngon của thức uống.

Thành phẩm sữa chua việt quất

Yêu Cầu Thành Phẩm Khi Làm Sữa Chua Việt Quất

Hỗn hợp sữa chua việt quất xay nhuyễn mịn, không tách lớp.
Màu sắc sữa chua việt quất có màu tím, vị ngọt nhẹ pha lẫn chút chua.
Kem tươi trang trí sữa chua việt quất tùy theo sở thích. Khi sử dụng kem tươi còn lại thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Làm sữa chua việt quất ngon hơn khi sử dụng quả việt quất tươi hoặc xốt việt quất.

Công Dụng Của Sữa Chua Việt Quất

Sữa chua việt quất không chỉ là món ăn tráng miệng ngon để giải nhiệt, mà còn là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong đó, quả việt quất có tác dụng làm đẹp da nhờ có chứa axit salicylic và hàm lượng vitamin A, vitamin E, vitamin C giúp da ngăn ngừa quá trình lão hóa.

Màu sắc đặc trưng của quả việt quất được tạo nên nhờ có chứa sắc tố anthocyanin. Đây là thành phần giúp ngăn chặn, vô hiệu hóa các gốc tự do gây nên ung thư.

Cách Bảo Quản Sữa Chua Việt Quất

Bạn bảo quản sữa chua việt quất sau khi pha chế trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ, để lâu đồ uống sẽ không ngon và bị tách lớp. Sữa chua đã sơ chế không nên để qua đêm, vì các con men đã chết dẫn đến sữa chua bị hỏng, khi ăn có mùi lạ và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Chỉ cần 4 bước đơn giản bạn đã có ly sữa chua việt quất vô cùng thơm ngon, mịn màng và bổ dưỡng để thưởng thức rồi đấy.

Ngoài cách làm sữa chua việt quất, bạn hãy tham khảo thêm cách làm sữa chua lên men mới lạ được chia sẻ ở bài trước để tự tay pha chế tại nhà cho bản thân, gia đình, người thân, bạn bè bạn trong những ngày hè nắng nóng nhé.