Thử Thách Đầu Bếp Trẻ Với Khoai Tây Mỹ Tại Sự Kiện Potatoes USA

Chiều ngày 24/05/2024 vừa qua, sự kiện Potatoes USA – Seminar & Cooking Contest 2024 diễn ra tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chi nhánh Quận 3 đã thu hút đông đảo các học viên, cựu học viên và quý khách hàng của HNAAu tham dự. Chương trình không những mang đến cho người tham gia những kiến thức bổ ích và trải nghiệm tuyệt vời về nguyên liệu khoai tây Mỹ mà còn là dịp để các đầu bếp tương lai giao lưu và kết nối ẩm thực với nhau.

Sự kiện Potatoes USA – Seminar & Cooking Contest 2024 đã diễn ra thành công tốt đẹp

Sự kiện do HNAAu phối hợp với Hiệp Hội Khoai Tây Hoa Kỳ (Potatoes USA) tổ chức với mong muốn cung cấp những thông tin chuyên sâu và phương pháp chế biến các món ăn có sử dụng nguyên liệu khoai tây Hoa Kỳ, bao gồm cả khoai tây tươi và đông lạnh. Đặc biệt, chương trình còn có phần thi nấu ăn cho các đầu bếp trẻ có cơ hội được thỏa sức sáng tạo với các công thức món ăn kết hợp sản phẩm từ khoai tây Mỹ.

Giới Thiệu Về Potatoes USA Và Chế Biến Các Món Ngon Từ Khoai Tây Cùng Chef

Mở đầu sự kiện là cuộc hội thảo về nguyên liệu khoai tây Mỹ, học viên được lắng nghe những thông tin hữu ích đến từ đại diện Potatoes USA về lợi ích dinh dưỡng, ứng dụng đa dạng của khoai tây trong ẩm thực và các sản phẩm của thương hiệu Potatoes USA.

Các bạn học viên chăm chú lắng nghe chia sẻ tổng quan về nguyên liệu khoai tây Mỹ đến từ đại diện Potatoes USA

Tiếp đó, khách hàng tham gia được xem Chef Trần Linh – Đầu bếp chuyên nghiệp với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng 5 sao, Quán quân Iron Chef Việt Nam 2012 chế biến trực tiếp trên sân khấu 3 món ngon có ứng dụng nguyên liệu khoai tây Hoa Kỳ. Bao gồm: Baked US russel potato with prawn bacon and cheese, Roasted US new potatoes with nicoise salad và Crispy US potato waffle with lemongrass chicken and cheddar.

Chef Trần Linh trổ tài chế biến 3 món ăn từ khoai tây Hoa Kỳ

Các bạn học viên không những được chia sẻ các kỹ thuật sơ chế, bí quyết và công thức nấu ăn mà còn được nếm thử hương vị của những món ngon làm từ khoai tây do chính tay Chef Trần Linh chế biến. Sau đó, các bạn còn được Chef Trần Linh giải đáp những thắc mắc về quy trình chế biến và nguyên tắc phối hợp các nguyên liệu để món ăn thêm ngon miệng và ấn tượng hơn.

Học viên thưởng thức hương vị của từng món ăn

Học viên đặt câu hỏi cho Chef Trần Linh về quy trình thực hiện món ăn

Sôi Nổi Cùng Phần Thi Nấu Ăn Có Ứng Dụng Nguyên Liệu Khoai Tây Hoa Kỳ

Điểm nhấn của sự kiện là cuộc thi nấu ăn với sự tham gia của 20 thí sinh được chia thành 10 đội, cùng tranh tài và sáng tạo nên những món ăn độc đáo về khoai tây Mỹ. Phần thi đã khiến cho không khí của chương trình trở nên rất sôi động, các thí sinh không những được trình diễn tài năng ẩm thực của mình mà còn có cơ hội ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tế chế biến món ăn.

Các đội thi tập trung chế biến 2 món ăn trong vòng 60 phút

Các đội thi có 60 phút để chế biến và hoàn thành 2 món ăn sau đó có 3 phút thuyết trình thành phẩm trước ban giám khảo.

Ban giám khảo quan sát và chấm điểm các đội thi trong quá trình thực hiện món ăn

Giám khảo chấm điểm thành phẩm và phần thuyết trình của các đội thi

Giải Nhất của cuộc thi trị giá 3 triệu đồng đã thuộc về hai thí sinh đến từ Đội 10 là Phan Văn Kiệt và Điền Hoàng Giang với món Chả giò nhân cua khoai tây và Cá chẽm áp chảo xốt khoai tây Mỹ cơm rượu. Giải Nhì trị giá 2 triệu đồng thuộc về Đội 4 gồm hai thí sinh Huỳnh Minh Phương và Lữ Khánh Duy với món Rau củ nướng và Nạc nọng mash khoai tây. Giải Ba trị giá 1 triệu đồng đã thuộc về hai thành viên Châu Đại Thắng và Đặng Tuấn Anh đến từ Đội 9 với món Gỏi khoai tây hải sản và Ức vịt xốt cà ri.

Đại diện Potatoes USA và ban giám khảo trao giải cho các đội thi

Sự kiện Potatoes USA – Seminar & Cooking Contest 2024 khép lại đã để lại nhiều dấu ấn khó quên với những khách hàng tham dự. Hy vọng với những kiến thức cùng trải nghiệm thực tế tại chương trình sẽ giúp ích cho hành trình làm nghề về sau của các đầu bếp tương lai. HNAAu xin chân thành cảm ơn Hiệp Hội Khoai tây Hoa Kỳ đã cùng phối hợp để mang đến chương trình thú vị và hữu ích này.