Spanish White Pork Training Camp: Cơ Hội Tìm Hiểu, Trải Nghiệm Ẩm Thực Tây Ban Nha

Ngày 24/7/2019 sắp tới, với sự hợp tác của Hiệp Hội Thịt Heo Tây Ban Nha, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) sẽ tổ chức chương trình Spanish White Pork Training Camp với nội dung chính xoay quanh tìm hiểu và khám phá cách chế biến thịt heo Tây Ban Nha tại CN Quận 3. Đây là chương trình dành cho các bạn học viên HNAAu và những ai đam mê ẩm thực muốn hoàn thiện kỹ năng và cập nhật kiến thức để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Spanish White Pork Training Camp hứa hẹn sẽ mang đến nhiều kiến thức bổ ích

Nền ẩm thực độc đáo Tây Ban Nha luôn có sức hút mãnh liệt với những ai đam mê ẩm thực nghiên cứu, tìm tòi. Nếu là người lỡ say mê ẩm thực nơi đây, bạn cũng sẽ khó lòng từ chối cơ hội tìm hiểu cách chế biến và thưởng thức trực tiếp thịt heo Tây Ban Nha. Vậy thịt heo Tây Ban Nha có gì đặc biệt? Đầu bếp cần làm gì để biến chúng trở thành món ăn “hớp hồn” thực khách? Tất cả đều sẽ được giải đáp thông qua những thông tin hữu ích trong chương trình Spanish White Pork Training Camp sắp tới.

Tìm hiểu thịt heo Tây Ban Nha và cách thái Jamón

Thịt heo Tây Ban Nha nổi tiếng là loại nguyên liệu thơm ngon, đắt giá, giàu dinh dưỡng hơn so với những loại thịt heo thông thường. Vì lẽ đó, khám phá nguyên liệu này luôn là lời mời đầy hấp dẫn với những ai quan tâm. Tất cả những kiến thức xoay quanh thịt heo Tây Ban Nha như nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, phương thức sản xuất, cách bảo quản, ứng dụng chế biến… đều sẽ được Hiệp Hội Thịt Heo Tây Ban Nha giới thiệu một cách chi tiết nhằm giải đáp mọi thắc mắc của học viên.

Đặc biệt trong chương trình, các bạn sẽ có cơ hội làm quen Jamón (đùi thịt heo muối) – món ăn truyền thống của Tây Ban Nha được người dân địa phương cũng như đông đảo thực khách trên thế giới yêu thích. Tuy nhiên, để chế biến ra miếng thịt heo muối ngon đúng chuẩn Tây Ban Nha cần trải qua quy trình nhiều công đoạn kỳ công, chặt chẽ và nghiêm ngặt từ nuôi lợn, ướp thịt cho đến bảo quản. Chính vì thế, món ăn này cũng sở hữu giá thành đắt đỏ trên thị trường.

Không chỉ thế, các bạn sẽ còn được tận mắt chứng kiến màn thái thịt Jamón mãn nhãn của đầu bếp chuyên nghiệp đến từ Tây Ban Nha. Với kinh nghiệm nhiều năm gắn liền với nghề bếp, Chef sẽ hướng dẫn các bạn cách thức thái thịt chuẩn xác, đẹp mắt, tạo ấn tượng với thực khách. Những kiến thức, kỹ năng bổ ích này đều có tính ứng dụng cao và rất cần thiết đối với các bạn khi làm việc trong các nhà hàng, khách sạn sau này.

Học chế biến thịt heo Tây Ban Nha từ đầu bếp chuyên nghiệp

Giảng viên Đoàn Minh Tâm sẽ đồng hành cùng các bạn trong chương trình

Đồng hành cùng chương trình, Giảng viên Đoàn Minh Tâm – Giám đốc đào tạo HNAAu sẽ mang đến nhiều thông tin hữu ích về thịt heo Tây Ban Nha. Bên cạnh đó, Giảng viên sẽ trực tiếp hướng dẫn các thao tác sơ chế, thực hiện 2 món ăn: Stuffed pork with raisin and jacket potatoes in red wine peppercorn sauce (heo nhồi nho khô với khoai tây đút lò nguyên vỏ và nước xốt tiêu rượu vang đỏ); Pork goulash Hungarian (heo nấu kiểu Hungari).

Tham gia chương trình, các bạn có thể tương tác trực tiếp để Giảng viên giải đáp mọi thắc mắc liên quan đến thịt heo, ẩm thực Tây Ban Nha nói riêng và nghề bếp nói chung. Đặc biệt, quan sát, tham gia vào quá trình chế biến cũng là cơ hội tốt để các bạn học viên tích lũy thêm kinh nghiệm nấu ăn chuyên nghiệp. Đây cũng được xem là động lực để các bạn có thể vững tin, tiếp tục cố gắng học tập, rèn luyện để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.

Học viên sẽ được hướng dẫn làm Stuffed pork with raisin and jacket potatoes in
red wine peppercorn sauce

Thông tin chi tiết chương trình Spanish White Pork Training Camp

Địa điểm: Phòng workshop (lầu 4).

Địa chỉ: HNAAu chi nhánh quận 3 (259B Hai Bà Trưng. P.6, Q.3).

Thời gian: 13:30 – 17:00, ngày 24/07/2019.

Số lượng giới hạn: 30 người.

Thông tin về chương trình đã được cập nhật trên Fanpage Hướng Nghiệp Á Âu. Mọi thắc mắc, học viên có thể liên hệ với Quản lý học viên hoặc inbox trực tiếp vào Fanpage để được giải đáp.