Các món ngon từ đậu xanh luôn dễ dàng chinh phục vị giác của tất cả mọi người. Hôm nay, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa. Món sinh tố này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mang đến cho bạn hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Sinh tố đậu xanh thêm chút nước cốt dừa càng thêm thơm ngon

Nếu bạn đã quen thuộc với món chè đậu xanh thì hãy thử đổi mới khẩu vị bằng sinh tố đậu xanh nước cốt dừa. Món đồ uống này không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn giúp thanh lọc, giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Bạn đã biết cách làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa chưa? Công thức pha chế sinh tố đơn giản nên chỉ cần dành một ít thời gian là bạn có thể thực hiện thành công để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa

300gr hạt đậu xanh bóc vỏ
200gr dừa nạo
20ml sữa tươi
20ml sữa đặc
Nước đường
Đá viên
Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh, nồi đun…

Cách làm sinh tố đậu xanh ngon

Nấu đậu xanh chín mềm

Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể chọn đậu xanh nguyên hạt hoặc đậu xanh bóc vỏ. Khi mua đậu nhớ chọn loại hạt chắc, mẩy, không có hạt bị sâu và hạn sử dụng mới.

Đậu xanh mua về, bạn cho vào âu, ngâm với nước ấm khoảng 2 tiếng đồng hồ cho hạt đậu nở đều, khi nấu đậu nhanh chính hơn.

Nấu đậu xanh nở mềm (Ảnh: Internet)

Đậu xanh đã ngâm mềm, bạn rửa với nước nhiều lần cho sạch rồi cho vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt đậu và nấu cho đến khi đậu nở đều, chín mềm là tắt bếp, để nguội.

Tự làm nước cốt dừa béo thơm

Cách làm nước cốt dừa rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh và chất lượng.

Bạn cho khoảng 200ml dừa nạo vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước ấm rồi nhấn nút và xay đến khi hỗn hợp nhuyễn để chiết xuất hương vị nước cốt dừa đậm đà hơn. Tiếp theo, bạn dùng vải lọc bỏ bã là được phần nước cốt dừa nguyên chất.

Xay sinh tố đậu xanh nước cốt dừa béo thơm

Bạn lần lượt cho vào máy xay sinh tố 70gr đậu xanh hấp chín, 20ml sữa tươi, 30ml nước cốt dừa, 20ml sữa đặc, 20ml nước đường và đá viên.

Tiếp theo, bạn nhấn nút đảo đều các nguyên liệu rồi chuyển sang chế độ xay nhuyễn. Sinh tố ngon nhất là khi đạt độ mịn, dẻo, sánh và không dăm đá.

Xay sinh tố đậu xanh dẻo, sánh mịn và thơm ngon (Ảnh: Internet)

Bạn có thể gia giảm độ ngọt của sinh tố bằng cách giảm lượng nước đường cho vào.

Thưởng thức sinh tố đậu xanh

Cho sinh tố đã xay ra ly, thêm một ít dừa sợi bào lên trên cho thức uống thêm hấp dẫn và có thể thưởng thức nhé!

Ngoài sinh tố đậu xanh, bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa đậu xanh bằng máy xay sinh tố. Vài phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có thêm món ngon để bổ sung vào thực đơn thưởng thức mỗi ngày.

Uống sinh tố đậu xanh nước cốt dừa có tác dụng gì?

Theo Đông Y, đậu xanh vị ngọt, tính mát. Những người bị nóng trong người nên thường xuyên sử dụng các món ăn từ đậu xanh để hỗ trợ làm mát gan, giải nhiệt. Đậu xanh còn có tác dụng thanh lọc, đào thải các chất độc tố tồn đọng trong cơ thể. Nhờ đó, cải thiện tình trạng sức khỏe hiệu quả. Công dụng nổi bật của đậu xanh là hỗ trợ điều trị mụn, làm giảm vết thâm do mụn gây ra.

Đậu xanh là thực phẩm hỗ trợ giải độc cơ thể hiệu quả (Ảnh: Internet)

Đậu xanh hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng hàm lượng acid amin cao. Hơn nữa, chất chống oxy hóa có trong đậu xanh rất hữu ích trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương tế bào bên trong và làm chậm quá trình lão hóa. Bổ sung đậu xanh vào thực đơn các bữa ăn hằng ngày rất tốt cho tim mạnh, giúp giảm hàm lượng cholesterol có hại, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị bệnh tim mạch, đột quỵ, tai biến.

Ngoài ra, món sinh tố đậu xanh còn có sự góp mặt của nước cốt dừa, sữa tươi… Đây là những thực phẩm chứa giàu chất béo, protein, calcium và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Học cách làm sinh tố đậu xanh nước cốt dừa để pha chế cho người thân món ngon và dinh dưỡng ngay nhé. Nếu muốn làm phong phú thực đơn, bạn có thể tham khảo thêm công thức làm sinh tố dâu tây.

Để đăng ký hoặc tìm hiểu thêm các thông tin chi tiết về lịch học, lịch khai giảng khóa học pha chế sinh tố, bạn có thể liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi), đến chi nhánh HNAAu gần nhất hoặc để lại thông tin cá nhân ở form đăng ký bên dưới nhé!