Salad cầu vồng là món ăn giúp bạn có được làn da và vóc dáng thon đẹp nhưng cũng không kém phần thơm ngon. Với thành phần chính là các loại rau củ kết hợp cùng với nước xốt kiểu Âu chua thanh, thơm mát sẽ cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Salad cầu vồng thơm ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc

Salad luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn kiêng hoặc sử dụng kèm với món chính để chống ngấy. Salad mang đến cho người dùng vị thanh mát, kích thích vị giác. Có rất nhiều loại salad chế biến từ rau củ khác nhau nhưng bạn đã từng nghe đến salad cầu vồng chưa? Nếu chưa thì đừng chần chừ nữa hãy chuẩn bị nguyên liệu và bước ngay vào bếp để thực hiện cùng Hướng Nghiệp Á Âu.

Nguyên liệu làm Salad cầu vồng

1 trái bắp Mỹ
300g ớt chuông
150g bắp cải tím
150g dưa leo
150g đậu Hà Lan
150g cà rốt
10g hành tây cắt múi cau
15g hành tây băm
150g ức gà
50g giấm vang trắng
5g cỏ xạ hương
20g ngò tây băm
10g hành lá băm
Gia vị: đường, muối, mù tạt, tiêu trắng, dầu oliu.

Nguyên liệu chính cho món salad cầu vồng

Cách trộn salad cầu vồng

Sơ chế nguyên liệu rau củ

Bắp Mỹ tách hạt.

Ớt chuông, bắp cải, dưa leo (bỏ phần ruột), cà rốt cắt hạt lựu

Chần nước sôi

Chần ớt chuông chần sơ qua.

Cà rốt chần trong 5 phút.

Chần bắp trong 4 phút.

Chần đậu Hà Lan trong 3 phút.

Chần nguyên liệu

Luộc ức gà

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi cho vào 10g hành tây cắt múi cau. Sau đó cho ức gà vào luộc trong 10 phút, vớt ra cắt hạt lựu.

Cách làm nước xốt trộn salad

Bạn cho 50g giấm vang trắng, 6g đường, 3g muối, 5g mù tạt, 2g tiêu trắng, 150g dầu oliu (đổ dầu từ từ và khuấy đều tay), 5g cỏ xạ hương, 20g ngò tây băm, 10g hành lá băm, 15g hành tây băm vào tô và trộn đều lên.

Trình bày và thưởng thức

Bạn dùng 2 khuôn tròn đặt lên tô hoặc dĩa sâu lòng sau đó lần lượt xếp xen kẽ các loại rau củ, thịt gà vào rồi nhẹ nhàng rút khuôn ra. Tiếp theo, bạn rưới đều nước xốt và trộn đều lên khi thưởng thức.

Xếp các nguyên liệu xen kẽ nhau

Yêu cầu thành phẩm món salad cầu vồng phần rau củ phải giòn, phần nước xốt phải đậm vị, hòa quyện, thơm ngon. Bạn có thể sử dụng salad làm món khai vị trong các buổi tiệc, bữa ăn hàng ngày hoặc đưa vào thực đơn ăn kiêng đều được.

Những lợi ích tuyệt vời của việc ăn salad

Là một món ăn đơn giản từ nguyên liệu cho đến cách chế biến nhưng salad lại đem đến nhiều tác dụng bất ngờ cho sức khỏe.

Salad sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn. Khi ăn salad, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng, kích thích việc ăn uống. Chính vì vậy sẽ làm hệ tiêu hóa của bạn làm việc hiệu quả, thức ăn sẽ tiêu thụ nhanh hơn.

Giảm những căng thẳng trong cuộc sống cũng là một lợi ích khác của salad. Trong các loại ngũ cốc, rau quả (bơ, cải xoăn…) thường có chứa hàm lượng Omega 3 mà bạn cần bổ sung cho cơ thể. Đây cũng là hoạt chất giúp cơ thể sảng khoái, não bộ khỏe mạnh.

Salad luôn là biện pháp giảm cân hữu hiệu, an toàn cho những cô nàng thích vóc dáng mảnh mai, thon gọn. Trong salad có chứa nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy nhanh no và tạo cảm giác không thấy đói.

Bạn có thể sử dụng các loại salad chế biến từ xà lách, rau chân vịt… vì trong chúng có chứa hàm lượng carotenoid khá cao giúp bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh và chống lại các gốc tự do gây ung thư.

Món salad cải xoong, bắp cải tím, rau chân vịt… có thể giúp hệ xương của bạn thêm chắc khỏe, dẻo dai hơn. Nhờ vào vitamin K có trong thành phần của những loại rau này sẽ giúp chống lại các vấn đề loãng xương.

Nếu muốn có hệ tim mạch khỏe mạnh thì salad là món ăn bạn không nên bỏ qua. Trong đó, rau xà lách có chứa hàm lượng cao axit folic và chất xơ giúp bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả. Đồng thời, axit folic làm tăng lượng hồng cầu nên cải thiện được tình trạng thiếu máu trong cơ thể và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đột quỵ.

Salad mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

Nếu có nhu cầu học cách chế biến nhiều món salad hơn nữa, bạn đừng quên điền vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 để được Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn chi tiết hơn về chương trình đào tạo.