Quán Quân Masterchef Huflit 2019 Đã Lộ Diện

Ngày 11/05/2019 vừa qua – Vòng chung kết MasterChef Huflit đã khép lại thành công và trọn vẹn trong sự vỡ oà cảm xúc của các thí sinh đến từ đội thi The GOD, quán quân mới của năm nay. Trải qua 3 mùa thi trước, năm nay – năm 2019 – cuộc thi đã chính thức trở lại với mùa 4 thật ấn tượng và đặc sắc.

MasterChef Huflit là cuộc thi học thuật về chuyên ngành Bếp dành cho tất cả các bạn sinh viên, do Trường Đại học Ngoại Ngữ – Tin Học TP.HCM tổ chức thường niên 2 năm 1 lần. Kể từ lúc khởi động cho đến thời điểm hiện tại, MasterChef Huflit đã thu hút được đông đảo sinh viên của tất cả các trường Đại học, Cao đẳng trên địa bàn TP.HCM.

Với mong muốn đem đến cơ hội cho những cá nhân đam mê ẩm thực và không chuyên thỏa sức thể hiện đam mê sáng tạo và niềm yêu thích nấu ăn của mình, đồng thời khuyến khích các bạn trẻ khám phá những ưu điểm và phát hiện những năng khiếu trong lĩnh vực làm bếp.

Toàn cảnh nơi diễn ra cuộc thi MasterChef Huflit 2019

“Cầm cân nảy mực” cho vòng chung kết MasterChef Huflit 2019 lần này là các bếp trưởng, chuyên gia trong lĩnh vực F&B và hiện đang công tác tại các nhà hàng 5 sao danh tiếng.

Chúng ta được chứng kiến sự thăng hoa của những đầu bếp tài năng với nhiều sự bất ngờ, mới lạ. Với 9 đội thi tranh tài trong thời gian 90 phút, những kiến thức về ẩm thực cũng như sự nhanh nhạy đã giúp các thí sinh rất nhiều để có thể chọn lựa cách thức và thực hiện được món ăn một cách hoàn hảo nhất.

Tại cuộc chi năm nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tham gia với vai trò là Nhà tài trợ chính. Ở vòng chung kết, các đội thi sẽ phải nấu một món ăn ngẫu nhiên theo nguyên liệu bí mật đã được HNAAu chuẩn bị từ trước.

13h30 : Bốc thăm nguyên liệu bí mật

Các thí sinh của chúng ta tiến hành bốc thăm và nhận nguyên liệu bí mật từ BTC

Các đội thi có 30 phút để hội ý cùng nhau và sơ chế nguyên liệu. Với nguồn nguyên liệu chất lượng, đa dạng phong phú với rất nhiều nhóm thực phẩm, các bạn thí sinh đã phải cân nhắc thật kỹ lưỡng trước khi đưa ra món ăn. Những vẻ mặt bất ngờ, có nhóm đã phải chựng lại khá lâu trước nguyên liệu nhận được, có đội lại cười phá lên, reo mừng “trúng tủ” và phần nào làm toàn bộ những người theo dõi tại khu vực bếp lo lắng theo.

Mỗi thành viên trong đội đã cùng nhau phân công nhiệm vụ cụ thể như: phụ trách sơ chế, nấu ăn và trang trí món ăn. Các bạn sẽ phải thể hiện tính đồng đội, sự nhanh nhạy cũng như cá tính năng động, hiệu quả để có hoàn thành bài dự thi một cách tốt nhất.

Những phần nguyên liệu bí mật đã được Hướng Nghiệp Á Âu chuẩn bị từ trước

Một bạn nữ nhóm Pineapple Girls đang xử lý nguyên liệu củ sen

14h30 : Kết thúc phần sơ chế, các thí sinh có 1 giờ để thực hiện khâu chế biến món ăn và trình bày.

Xây dựng thực đơn từ một loại nguyên liệu bất ngờ không phải là việc dễ. Ngay cả những đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm cũng đòi hỏi phải tính toán thật kỹ.

Theo một thành viên nhóm Ardor chia sẻ : “ Vòng thi này là vòng khó khăn nhất đối với nhóm, đầy sự bất ngờ và phải suy nghĩ thật nhanh xem mình sẽ nấu món gì. Nhóm mình nhận được nguyên liệu chính là cá, phải lóc cá sao cho ngon và lấy xương thật kỹ. Chiên cá đúng kỹ thuật để cá không nát cũng là điều khiến nhóm mình lo sợ nhất”

Ban giám khảo đang tiến hành quan sát và chấm điểm quy trình nấu của các đội

Khi quỹ thời gian chỉ còn 15 phút cuối cùng, các đội thi bắt đầu tiến hành trang trí và trưng bày món ăn. Ở phần thi này, các chuyên gia ẩm thực dành khá nhiều lời khen ngợi cho các đội thi khi đã có rất nhiều sáng tạo trong việc trang trí cũng như nêm nếm phá cách hơn.

“Có tiến bộ nhiều, đạt mức đồng đều trong chế biến món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt, biết cách bảo quản vị của thức ăn nhờ sử dụng dụng cụ chế biến hiện đại, tuy nhiên thiếu lượng bột đường và trình bày chưa phân biệt được các món” là lời nhận xét của Thầy Đặng Đình Thiết – Giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu dành cho các đội thi năm nay.

Danh sách các món ăn mà các đội thi đã thực hiện

1. Yummy Local: Bò cuộn nấm kim châm
2. Tasty: Gỏi tôm thịt lá sen
3. Remy: Phi lê gà sốt
4. Pineapple Girls: Gỏi sen tôm thịt và thịt xông khói
5. Ardor: Phi lê cá sốt cam
6. Gabi: Bò hầm và Bò lúc lắc
7. Ùng Ục Team: Súp ngũ sắc
8. The GOD: Rế tôm chấm sốt đặc biệt
9. Yorisa: Bò lúc lắc ăn kèm với Súp bò hầm

Sự kết hợp mới lạ giữa “Gỏi sen tôm thịt” ăn kèm với “Thịt xông khói”
của đội Pineapple Girls

“Bò cuộn kim châm” của nhóm Yummy Local

“Phi lê cá sốt cam” của nhóm Ardor

Và món “Rế tôm” đến từ đội The GOD

16h30 : Các thí sinh bước vào vòng thi thuyết trình

Tại vòng thi này, đại diện các đội thi sẽ lần lượt thuyết trình về món ăn cũng như trả lời những câu hỏi mà BGK đặt ra xoay quanh nguyên liệu cũng như kiến thức cơ bản về thực phẩm.

Một thí sinh đang thực hiện phần thi thuyết trình và lắng nghe nhận xét của BGK

Đội The GOD đang thuyết trình về món ăn của đội mình

17h : Tiến hành công bố kết quả và trao giải thưởng chung cuộc

Qua sự đánh giá từ Ban giám khảo về hình thức, nội dung và ý nghĩa mà các món ăn đem đến cho thực khách kết hợp với sự bình chọn từ các bạn cổ động viên, ngôi vị Quán Quân Masterchef Huflit Season 4 năm 2019 đã tìm ra được chủ nhân đó chính là đội The GOD, tiếp đến giải Nhì thuộc về đội Remy và giải Ba chung cuộc thuộc về các bạn nữ của nhóm Ardor.

Ba đội đoạt giải chung cuộc tại MasterChef Huflit 2019

“Hướng Nghiêp Á Âu rất vui khi đã có cơ hội đồng hành với MasterChef Huflit năm nay với vai trò là Nhà tài trợ chính. Cuộc thi đã mang tới cho các đầu bếp không chuyên cơ hội được tỏa sáng trên sân chơi bổ ích và lan tỏa niềm đam mê trong lĩnh vực nấu ăn” – trích lời phát biểu của Anh Phạm Triều Quân, Phó phòng Marketing Hướng Nghiệp Á Âu.

Các thí sinh chụp hình lưu niệm với BTC – khép lại một mùa MasterChef Huflit
thật trọn vẹn

Trong những năm trở lại đây, những cuộc thi về nấu ăn trong môi trường đại học đang dần được chú trọng hơn. Theo đánh giá, đây là sân chơi bổ ích dành cho các bạn sinh viên và giúp các em vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học ở bộ môn nghề tự chọn nấu ăn vào thực tiễn cuộc sống. Từ trải nghiệm thực tế này, cuộc thi sẽ góp phần định hướng nghề nghiệp tương lai bằng năng lực, sở trường của mình.