Pastry Chef Là Gì? Pastry Chef Làm Gì? Công Việc Của Pastry Chef

Đối với những ai làm việc trong nghề Bánh, Pastry Chef được xem là một vị trí mơ ước và mục tiêu cố gắng của nhiều người. Vậy, bạn đã biết Pastry Chef là gì và công việc cụ thể của họ ra sao hay chưa? Nếu chưa thì hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tham khảo những thông tin bên dưới để biết chi tiết nhé!

Pastry Chef là gì? Pastry Chef làm gì?

Pastry Chef là cụm từ dùng để chỉ vị trí Bếp trưởng bếp bánh trong một nhà hàng, khách sạn. Công việc chính của một Pastry Chef là giám sát và chịu trách nhiệm trong việc tạo ra những chiếc bánh và món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn để phục vụ khách hàng. Bên cạnh đó, Pastry Chef còn đảm nhận nhiệm vụ mua nguyên liệu, giám sát nhân viên, lên menu và định giá sản phẩm.

Pastry Chef là cụm từ dùng để chỉ vị trí Bếp trưởng bếp bánh trong một nhà hàng, khách sạn(Nguồn: Internet)

Sở hữu mức thu nhập cùng nhiều cơ hội hấp dẫn, Pastry Chef được xem là một vị trí đáng mơ ước đối với những người hoạt động trong nghề làm Bánh. Tuy nhiên, để đạt được vị trí này, ngoài việc nắm chắc những kiến thức, kỹ năng làm bánh từ cơ bản đến chuyên sâu, bạn còn phải có kinh nghiệm trong cách quản lý công việc và nhân viên.

Công việc cụ thể của Pastry Chef là gì?:

Là vị trí cao nhất trong tháp lộ trình thăng tiến trong nghề Bếp, Pastry Chef đảm nhiệm những công việc hết sức quan trọng. Không chỉ trực tiếp làm nên những chiếc bánh, đồ tráng miệng, Pastry Chef còn phải đảm bảo toàn bộ dây chuyền sản xuất do mình quản lý hoạt động nhanh chóng, đúng tiến độ để cung ứng kịp thời những yêu cầu từ khách hàng. Công việc của Pastry Chef được cụ thể như sau:

– Quản lý toàn bộ các hoạt động trong khu bếp Bánh, từ việc sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu, chế biến đến việc đảm bảo tiêu chuẩn an toàn lao động trong khu bếp, vệ sinh an toàn trong thực phẩm cũng như phân chia và giám sát công việc của nhân sự khu vực bếp bánh.

– Cập nhật xu hướng mới của thị trường, lên thực đơn sao cho hấp dẫn, đề ra quy cách và chất lượng món ăn.

– Trực tiếp sơ chế, chế biến nguyên liệu để làm nên những món bánh theo yêu cầu của khách.

– Phụ trách lên kế hoạch đào tạo nhân viên đồng thời đảm nhiệm luôn công việc này.

– Quản lý kế hoạch đặt hàng và chi tiêu.

– Lên kế hoạch và giám sát các hoạt động mua, bảo quản dụng cụ, nguyên liệu làm bánh.

Cơ hội đến từ nghề Pastry Chef

Nhu cầu thưởng thức ẩm thực của chúng ta đang ngày càng tăng cao. Do đó, số lượng nhà hàng, tiệm bánh đang không ngừng tăng lên. Nhu cầu tuyển dụng Pastry Chef vì thế mà trở nên sôi động hơn bao giờ hết.

Dạo quanh một vòng các trang mạng tuyển dụng, không khó để bạn có thể thấy những mẩu tin đăng tuyển Pastry Chef đến từ nhiều nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh ở khắp các tỉnh thành. Để có thể thu hút được những Pastry Chef lành nghề và dày dặn kinh nghiệm, nhiều nhà tuyển dụng đã không ngần ngại để ra mức lương tương đối cao.

Pastry Chef được đánh giá là một trong những nghề mang lại nhiều cơ hội cũng như mức thu nhập hấp dẫn hơn cả. Do đó, đây được xem là công việc đáng mơ ước của nhiều người.

Pastry Chef là vị trí mơ ước của những người làm việc trong nghề làm bánh (Nguồn: Internet)

Bắt đầu với những khóa học dạy làm bánh chuyên nghiệp được xem là bước khởi đầu hoàn hảo để có thể nhanh chóng chinh phục những nấc thang thăng tiến trong nghề bếp và chinh phục thành công vị trí Pastry Chef. Hy vọng với những thông tin trên đây, đã giúp đem đến cho bạn những kiến thức bổ ích về Pastry Chef. Chúc bạn thành công!