Parfait là gì? Cách làm parfait đơn giản và hấp dẫn bạn không thể bỏ qua

Parfait là một món tráng miệng, có xuất xứ từ những năm 1894 ở nước Pháp và có ý nghĩa là “hoàn hảo”. Không giống với các loại bánh tráng miệng khác, Parfait không có công thức chế biến nhất định mà ngược lại, nó có rất nhiều phiên bản biến tấu khác nhau rất hấp dẫn tùy thuộc vào từng khu vực đất nước, vùng miền.

Nếu bạn là một người hảo ngọt và là tín đồ của những món bánh có sự kết hợp giữa kem, Chocolate hay trái cây, thì lời khuyên cho bạn là hãy một lần thưởng thức qua Parfait. Vậy Parfait là gì? Và cách làm Parfait ra sao? Cùng Wiki Làm Bánh Hướng Nghiệp Á Âu tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Parfait là gì?

Parfait là một món tráng miệng, có xuất xứ từ những năm 1894 ở nước Pháp và có ý nghĩa là “hoàn hảo”. Không giống với các loại bánh tráng miệng khác, Parfait không có công thức chế biến nhất định mà ngược lại, nó có rất nhiều phiên bản biến tấu khác nhau rất hấp dẫn tùy thuộc vào từng khu vực đất nước, vùng miền. Món Parfait truyền thống ở Pháp được tại nên từ sự kết hợp của kem lạnh, trứng và syrup. Trong khi đó, ở Mỹ thì Parfait đa dạng hơn, nó được tạo ra bởi sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như Granola, rượu, các loại hạt, sữa chua, cùng trái cây tươi và Whipping Cream.

Những ly Parfait bắt mắt là món tráng miệng lành mạnh và rất tốt cho sức khoẻ đặc biệt
là làn da (Ảnh: Internet)

Hiện nay, Parfait thường được trình bày phân tầng giữa các thành phần nguyên liệu với những gam màu bắt mắt tạo nên nét độc đáo, quyến rũ mà bất kỳ ai khi trông thấy cũng muốn được nếm thử. Tuy vậy, nhưng cách chế biến món bánh này cũng khá đơn giản, với các thành phần chính là kem, trái cây và các loại hạt và tuỳ theo sở thích của bản thân, bạn có thể tạo ra một ly Parfait của riêng mình đấy. Các bạn có thể tham khảo cách làm Parfait chanh quả mọng ngay sau đây.

Cách làm Parfait chanh quả mọng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm Parfait chanh quả mọng

• 2 quả trứng gà lớn
• 250g đường
• 120ml nước cốt chanh
• 4 tbsp bơ lạt
• 2 tsp vỏ chanh bào
• 232g Whipping Cream để lạnh
• Các loại quả mọng: Việt quất, dâu tây, phúc bồn tử
• Vài lá bạc hà
• 4 – 6 chiếc bánh quy gừng hoặc bánh Shortbread

Cách làm Parfait chanh quả mọng

Bước 1: Bạn đập trứng vào một chiếc tô rồi đánh đều, cho vào trứng đường và nước chanh. Sau đó, tiếp tục đánh đến khi tan hết đường.

Bước 2: Bạn đặt nồi lên bếp và đun sôi, rồi đặt một chiếc tô kim loại vào, tiếp theo cho bơ vào tô kim loại và khuấy đều đến khi bơ chảy hết. Sau đó, bạn cho hỗn hợp trứng vào bơ và khuấy đều cho mịn. Khi bạn khuấy khoảng 10 phút và thấy hỗn hợp đặc đến độ bạn nhúng một chiếc thìa kim loại vào hỗn hợp sẽ có 1 lớp hỗn hợp bám vào thìa là được.

Ly Parfait với những quả mọng đầy màu sắc trông thật hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Bạn lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp mịn hơn. Tiếp theo, bạn khuấy đều vỏ chanh vào hỗn hợp rồi đổ hỗn hợp vào một cái chén, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Bạn dùng máy đánh trứng đánh Whipping Cream đến khi Cream bông cứng. Và cho phần hỗn hợp bơ trứng đã được làm lạnh ở bước 3 vào Cream.

Bước 5: Bạn cho từng muỗng quả mọng vào ly rồi sau đó cho Whipping Cream lên, làm như vậy đến khi đầy ly để tào thành từng tầng đẹp mắt. Sau đó, bạn đậy ly lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy Parfait ra vào cắm bánh quế hoặc Oreo và rắc chút lá bạc hà lên trên là xong rồi đấy! Từ những thông tin trên, chắc chắn các bạn đã biết rõ về Parfait cũng như cách làm Parfait rồi phải không nào? Chúc các bạn thành công và mang đến cho gia đình những món ăn thú vị nhé!

Bánh macaron là chiếc bánh được mệnh danh là nàng tiểu thư bánh đỏng đảnh của nước Pháp bởi vẻ kiêu kỳ, nhìn thì đơn giản nhưng để làm ra chiếc bánh không hề đơn giản chút nào. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu bánh macaron là gì nhé.