Bất Ngờ Với Hương Vị Khó Cưỡng Từ Nước Tương Số 1 Nhật Bản Kikkoman

Ngày 17/06/2019 vừa qua, Kikkoman – Chef Training do Hướng Nghiệp Á Âu kết hợp với Ân Nam Fine Food đã được tổ chức thành công tại Hà Nội. Chương trình đã giúp các bạn khám phá tinh hoa ẩm thực Nhật Bản với trải nghiệm những món Nhật nổi tiếng nhờ vào “thần dược” nước tương Kikkoman – nước tương nổi tiếng thế giới và đứng số 1 tại Nhật Bản.

Đông đảo học viên Hướng Nghiệp Á Âu – Chi nhánh Hà Nội (HNAAu – HN)
hào hứng tham gia chương trình

Mở đầu chương trình, đại diện phía Ân Nam Fine Food chia sẻ về quá trình sản xuất và những ưu điểm vượt trội của các loại nước tương Kikkoman. Đặc biệt là hơn 300 hương vị khác nhau trong quá trình lên men đã giúp cho Kikkoman có những ưu điểm vượt trội khi kết hợp với nguyên liệu khác tạo ra món ăn hấp dẫn. Ngoài ra, nước tương Kikkoman còn là sự tổng hợp của 5 hương vị: Mặn – Ngọt – Chua – Đắng – Ngon (Umami), giúp vị thêm đậm đà và dậy mùi hơn cho món ăn.

Đại diện Ân Nam Fine Food chia sẻ về nước tương Kikkoman

Tiếp đến, các bạn học viên được Chef Đào Quang Tùng hướng dẫn chế biến 1 set menu món Nhật có gia vị nước tương Kikkoman đi kèm. Qua quá trình thực hành, các bạn học viên vừa được tiếp thu thêm kiến thức vừa nâng cao kỹ năng chế biến món Nhật chuẩn, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, chất lượng và décor.

Thực sự để tạo ra một món ngon, không chỉ nằm ở nguyên vật liệu mà còn đòi hỏi người đầu bếp thực thụ với bàn tay khéo léo, cần mẫn và đặc biệt là một trái tim đặt hết tình cảm vào đó. Qua chia sẻ của Chef, các bạn học viên đi hết bất ngờ này đến bất ngờ khác khi khám phá ra những điều kì diệu về ẩm thực của Nhật Bản, trong đó không thể không nhắc đến nước tương Kikkoman.

Chef chia sẻ kiến thức với học viên trong quá trình hướng dẫn chế biến món ăn

Khi được tự tay chế biến món ăn, thể hiện tài năng và sức sáng tạo của mình, bạn nào cũng hào hứng tham gia. Các bạn học viên được chia theo đội và mỗi đội sẽ trổ tài nấu nướng 2 món ăn Nhật Bản gồm: Saba Teri Yaki và Sushi Moriawase.

Chef Đào Quang Tùng hướng dẫn các bạn học viên thực hiện các món Nhật

Chef nhiệt tình chia sẻ kiến thức và hướng dẫn các học viên chế biến món ăn

Các bạn học viên miệt mài thực hành để hoàn thiện thành phẩm

Chef nhận xét phần thi của các đội và trao giải

Hai đội xuất sắc nhất được nhận quà từ đối tác Kikkoman

Vậy là Workshop Kikkoman – Chef Training đã khép lại với bao dư âm đẹp. Các bạn học viên lần nữa có thêm nhiều kiến thức và kỹ năng mới để trau dồi, rèn luyện để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp tương lai. Bạn Quàng Văn Cường – học viên lớp Bếp Trưởng chia sẻ: “Sau khi được tham gia chương trình Kikkoman – Chef Training đã giúp em hiểu biết thêm được nhiều loại xốt và nước tương, hơn nữa là được trải nghiệm và chế biến các món ăn từ các loại nước tương kikkoman, rất đa dạng phong phú, ứng dụng vào được nhiều trong các món ăn. Thật là tuyệt vời”.

HNAAu cũng xin gửi lời cảm ơn đến Ân Nam Fine Food và Chef Đào Quang Tùng đã phối hợp mang đến chương trình ý nghĩa. Chúc các bạn học viên sẽ tiếp tục vững bước chinh phục đam mê của mình.

Các bạn đừng quên đặt chế độ “Xem đầu tiên” trên fanpage Hướng Nghiệp Á Âu – CN Hà Nội để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới và đăng ký tham gia những sự kiện hấp dẫn sắp tới nhé.