Nội Dung Chuyên Đề Trà Hiện Đại

Trà trái cây, trà milkfoam đang nhận được sự yêu thích của nhiều người. Chính điều này, khóa học Pha Chế Đặc Biệt dành riêng một buổi học để học viên tìm hiểu và thực hành pha chế trà hiện đại. Buổi học giới thiệu đến học viên những nội dung chính xoay quanh việc chọn nguồn nguyên liệu trà chất lượng, phân biệt các loại trà, cách ủ trà đen và công thức pha chế các món trà trái cây hiện đại đang được ưa chuộng trên thị trường.

Phiên bản trà đào cam sả được giảng dạy trong buổi học

Thành công của các cửa hàng chuyên bán trà trái cây cùng xu hướng chuyển hướng sang thưởng thức các thức uống ít béo, thân thiện với sức khỏe khiến nhiều người quan tâm tìm hiểu cách pha các loại trà hiện đại. Buổi học Trà hiện đại nằm trong khóa học Pha Chế Đặc Biệt sẽ giúp học viên hiểu tường tận hơn về trà và những cách pha trà hiện đại hấp dẫn nhất! Bạn có thể tham khảo thêm học phí học Pha Chế Đặc Biệt và đăng ký học nhé.

Vì sao gọi là trà hiện đại?

Trang bị kiến thức nền tảng giúp học viên biết cách ứng dụng từng loại trà phù hợp khi pha chế. Tham gia lớp, học viên được biết về 6 loại trà phổ biến hiện nay trên thị trường, trong đó nhấn mạnh vào trà đen, trà xanh và trà olong. Phương pháp sản xuất trà, thành phần cafein trong từng loại khác nhau dẫn đến màu sắc trà sau khi pha cũng có sự khác biệt rõ rệt.

Giảng viên hướng dẫn kỹ thuật pha chế trà dậy mùi, đậm vị

Điểm khác biệt của trà hiện đại với trà truyền thống nằm ở cách pha trà. Trà hiện đại trước khi pha phải trải qua quá trình “rửa trà”, sau đó ủ trà với thời gian phù hợp để trà có màu sắc đẹp mắt nhưng không quá đắng, chát. Giảng viên sẽ bật mí công thức chuẩn (định lượng trà – nước) và ngưỡng nhiệt độ lí tưởng nhất để ủ và pha trà chất lượng cho học viên để đảm bảo pha được nền trà chất lượng nhất.

Biến tấu cách pha trà trái cây ngon

Trà trái cây tuy không tạo cơn sốt mạnh mẽ nhưng vẫn được xếp vào nhóm thức uống có lượng tiêu thụ hàng đầu. Các thương hiệu chuyên kinh doanh trà trái cây xuất hiện ngày càng nhiều và liên tục mở rộng hệ thống chi nhánh là một minh chứng rõ rệt.

Trà hoa đậu biếc Macchiato

Cách làm trà đào cam sả, trà dưa hấu, trà lài cam ổi, trà vải hoa đậu biếc… được giảng viên hướng dẫn chi tiết cả công thức, thao tác pha chế lẫn cách trang trí thức uống đẹp và độc đáo. Nguyên liệu ngon, công thức hợp lí nhưng nếu thiếu những thao tác phù hợp thì cũng khó tạo nên ly trà như ý.

Giảng viên hướng dẫn cách trang trí trà trái cây

Các kỹ thuật thường dùng trong pha chế như dùng bình lắc (shaker), dầm (muddle), lọc trà sau khi lắc (strainer),… đều được giảng viên hướng dẫn tận tình mỗi khi học viên lên thực hành pha chế.

Trà trái cây ngon cần đảm bảo nước trà trong, vị chát nhẹ và khi uống dậy mùi thơm của trái cây. Song, không phải ai cũng có có thể pha được một ly trà trái cây ngon đảm bảo các yếu tố trên, nếu không khéo, thức uống của bạn chỉ có thể xem là trà ngâm trái cây đơn thuần. Sau buổi học, học viên sẽ tích lũy được các bí quyết xử lý trái cây sao cho khi kết hợp với trà vẫn có thể giữ nguyên vị, dậy mùi thơm đặc trưng.

Hướng Dẫn Cách Làm Trà Macchiato

Những ưu điểm của trà được giảng viên phân tích chi tiết, giúp học viên hiểu được vì sao trà được ưu tiên sử dụng trong pha chế và dễ dàng tạo ra những thức uống thơm ngon. Trong buổi học này, học viên sẽ học pha chế các món đồ uống Trà Macchiato được thị trường ưa chuộng như: trà đen Macchiato, trà hoa đậu biếc Macchiato, trà sen Macchiato…

Thành phẩm Trà đen Macchiato

Cách làm trà Macchiato tưởng chừng đơn giản nhưng trong từng bước làm đều đòi hỏi thao tác chính xác và định lượng nguyên liệu hấp dẫn. Cách làm milkfoam chuẩn và tỉ lệ nước lọc – nước cốt trà để pha nền trà nằm trong nội dung bài dạy trà hiện đại nên học viên có thể yên tâm mình sẽ biết được cách pha chế trà Macchiato hài hòa hương vị.

Giảng viên áp dụng phương pháp kết hợp dạy kiến thức với thực hành trực quan giúp học viên nhanh chóng hiểu bài, đảm bảo tất cả học viên đều được thực hiện thành phẩm của riêng mình. Những kinh nghiệm thực tế, cách xử lý tình huống khi phục vụ khách hàng,… đều được giảng viên chia sẻ tận tình chứ không đơn thuần dừng lại ở mức giải đáp thắc mắc từ học viên. Tham gia lớp học Trà hiện đại của khóa Pha Chế Đặc Biệt chắc chắn sẽ giúp bạn tự tin làm ra những ly trà hiện đại, trà trái cây hấp dẫn.