Nhiều Người Hàn Quốc Học Nấu Món Việt Mở Nhà Hàng

Việt Nam trở thành điểm đến an toàn và thú vị của người Hàn. Theo chân du lịch, ẩm thực Việt được yêu chuộng và đã tạo nên những cơn sốt tại Hàn Quốc. Chính vì vậy, nhiều người Hàn đã tìm kiếm và học nấu món Việt để mở nhà hàng, quán ăn trên chính đất nước của mình.

Nhiều nhà hàng món Việt tại Hàn Quốc tấp nập thực khách. Ảnh: Internet

Ẩm thực Việt Nam ngày càng phổ biến tại Hàn Quốc

Hình ảnh hàng dài thực khách xếp hàng trước các nhà hàng Việt tại thủ đô Seoul bất kỳ ngày đêm, nóng bức hay giá lạnh đã không còn quá xa lạ. Người Hàn tìm đến món Việt giờ đây không còn là sự tò mò về món ăn của một đất nước Đông Nam Á bé nhỏ mà còn ở hương vị hấp dẫn của chúng. Theo tờ nhật báo Dong-a Ilbo của Hàn Quốc, “Ẩm thực Việt đang ngày càng phổ biến ở Hàn Quốc hơn bao giờ hết”.

Đồ ăn Việt Nam xuất hiện ở khắp mọi nơi tại thủ đô Seoul và các tỉnh thành lân cận. Rảo bước qua vài con phố là ngửi thấy mùi phở, bún chả ngào ngạt và thực khách toàn là người Hàn. Ẩm thực Việt thật sự đang len lỏi vào đời sống của người Hàn và chúng sẽ còn tiếp tục gây sốt trong tương lai. Đây cũng chính là lời nhận xét của cô bạn Moon Ki Young – một bạn trẻ người Hàn đang sinh sống và làm việc tại thủ đô Seoul.

Bánh mì, phở, bún chả là những món ăn rất được người Hàn yêu thích

Nhà hàng món Việt không chỉ được mở bởi người Việt xa xứ mà giờ đây người Hàn cũng đã tự làm chủ công thức để gầy dựng thương hiệu món Việt cho riêng mình. Nếu như trước đây, người Hàn nhượng quyền thương hiệu Phở từ nước ngoài hoặc Việt Nam thì giờ đây họ tự chủ động học nấu Phở truyền thống từ người Việt. Cách làm này đã giúp người Hàn nấu phở ngon và chuẩn vị hơn, tăng tính cạnh tranh khi thị trường kinh doanh ẩm thực Việt tại Hàn Quốc đang rất sôi động.

Người Hàn Quốc chủ động học món Việt

Gia đình ông Kim Jin Seo đến từ Hàn Quốc đã học nấu phở bò, phở áp chảo và phở trộn tại Hướng Nghiệp Á Âu với mong muốn nắm vững công thức, quay trở về Hàn Quốc kinh doanh. Với chương trình dạy nấu phở cho người Hàn Quốc, giảng viên sẽ chú trọng vào khâu chế biến nước dùng. Đây là bước vô cùng quan trọng để món phở ngon chuẩn vị.

Gia đình ông Kim Jin Seo học nấu phở tại Hướng Nghiệp Á Âu

Không chỉ đến trực tiếp Hướng Nghiệp Á Âu để học tập, người Hàn còn kết nối trực tuyến, lĩnh hội kiến thức chế biến món ăn Việt Nam. Anh Kim Tae Young, hiện đang sinh sống tại Hàn Quốc cũng đã học hơn 15 món ăn truyền thống Việt Nam bằng phương pháp trực tuyến. Sau khi học xong, chuỗi nhà hàng món Việt của anh tại Hàn Quốc sẽ được khai trương vào cuối tháng 8 này. Hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao anh Kim Tae Young lựa chọn Hướng Nghiệp Á Âu trong kế hoạch khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực Việt tại Hàn Quốc trong cuộc phỏng vấn dưới đây nhé!

1. Tại sao anh chọn học hơn 15 món ăn Việt Nam tại Hướng Nghiệp Á Âu?

Tôi đã có khoảng 7 năm sinh sống tại TP HCM và đang liên kết kinh doanh với người Việt Nam tại Thủ Đức. Ẩm thực Việt Nam hấp dẫn tôi và khiến bản thân tôi lưu luyến mãi khi trở về Hàn Quốc. Khi quyết định mở nhà hàng món Việt tại Hàn Quốc, tôi được vị đối tác này giới thiệu Hướng Nghiệp Á Âu.

Tuy ở Hàn Quốc đã có rất nhiều nhà hàng món Việt do cả người Hàn và người Việt làm chủ nhưng tôi chưa tìm được địa chỉ nào có hương vị món ăn chuẩn vị Việt. Đó cũng là lý do tôi quyết định mở nhà hàng món Việt tại Hàn Quốc vào tháng 8 này. Tôi sẽ làm một cách chuyên nghiệp hơn, đưa hương vị “thật sự” Việt Nam đến với người Hàn. Để có thể thành công với dự án này, tôi cần nơi để học hỏi công thức, kinh nghiệm một cách chuyên nghiệp. Đây cũng là lý do chính để tôi quyết định chọn Hướng Nghiệp Á Âu.

2. Anh có hài lòng với chương trình học tại Hướng Nghiệp Á Âu

Tôi hoàn toàn hài lòng về chương trình học tại Hướng Nghiệp Á Âu. Vì là người nước ngoài nên tôi được giảng viên hướng dẫn rất kỹ từng bước 1, từ khâu bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu cho đến công đoạn ra món, phục vụ khách.

3. Trong suốt khóa học, anh cảm thấy hài lòng với kiến thức nào nhất?

Tại Hàn Quốc chưa có nhà hàng bán phở và bún chả nào có thể làm hài lòng vị giác của tôi. Tôi cảm nhận cách họ nấu nước dùng chưa thật sự “Việt Nam” nên không làm bật lên hương vị món ăn. Do đó khi được học nấu phở, bún chả và thực hiện thành công tôi đã rất hài lòng. Tôi nghĩ có thể đặt mục tiêu xa hơn cho nhà hàng của tôi nhờ vào 2 món ăn này.

4. Anh cảm nhận gì về đội ngũ giảng viên?

Các thầy cô tại Hướng Nghiệp Á Âu đều rất nhiệt tình. Thông qua cách giảng dạy, tôi thấy rằng, họ rất chuyên nghiệp trong lĩnh vực của mình. Sau mỗi buổi học, thầy cô đều dặn dò rất kỹ và thường hỏi tôi “có thắc mắc nào không?”. Điều này cho tôi sự tin tưởng vào cả chuyên môn và thái độ của họ.

5. Anh có kỷ niệm nào đáng nhớ khi học tại Hướng Nghiệp Á Âu không?

Vì hiện đang ở Hàn Quốc nên tôi học qua hình thức trực tuyến. Chính vì vậy, bản thân cũng chưa có thật nhiều kỷ niệm đẹp. Nhưng, Hướng Nghiệp Á Âu để lại ấn tượng rất tốt trong tôi. Khi có dịp quay lại Việt Nam công tác, tôi chắc chắn sẽ ghé qua Hướng Nghiệp Á Âu để có thể trao đổi nhiều hơn về kế hoạch triển khai những nhà hàng món Việt tiếp theo tại Hàn Quốc.

Anh Kim Tae Young học hơn 15 món truyền thống Việt theo hình thức trực tuyến

Hướng Nghiệp Á Âu là một trong những trung tâm đào tạo nghề bếp hàng đầu tại Việt Nam với hệ thống chi nhánh rộng khắp trên cả nước. Mỗi năm, trung tâm nhận được rất nhiều học viên là người Hàn Quốc đến học nấu các món ăn Việt phục vụ mục đích kinh doanh. Không chỉ dừng lại ở mục đích thương mại, nhà hàng món Việt tại Hàn Quốc cũng đã góp phần rất lớn trong việc quảng bá ẩm thực Việt ra thế giới.
Mọi thông tin về chương trình học nấu ăn kinh doanh tại Việt Nam hoặc nước ngoài, bạn có thể điền vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn.