Ngọt Ngào Và Xúc Động Từ Món Ngon Của Mẹ

Ngọt ngào, chân thành, ấm áp và giàu cảm xúc – đó là những gì bạn có thể cảm nhận được khi dọn bỏ tất cả những vội vã, ồn ào để cùng Mẹ vào bếp trong chương trình Món ngon của Mẹ được tổ chức tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) vào sáng chủ nhật ngày 13/05/2018 vừa qua. Chương trình được phối hợp tổ chức giữa HNAAu và nhãn hàng Bonne Maman – thương hiệu mứt trái cây nổi tiếng đến từ Pháp đã có mặt tại Việt Nam.

Bonne Maman trong tiếng Pháp nghĩa là Người Mẹ tốt. Theo truyền thống của nước Pháp, mỗi người Mẹ luôn dành thời gian để cùng con làm các hũ mứt từ trái cây và tự tay viết nhãn để dán lên những hũ mứt này. Lấy cảm hứng từ tình thương ngọt ngào của người Mẹ, Bonne Maman là một nhãn hàng chuyên sản xuất các loại mứt trái cây nguyên chất, chiết xuất từ những loại trái cây hảo hạng. Hiện nay, Bonne Maman được sử dụng phổ biến trong nhiều gia đình để chế biến món ăn và đặc biệt là trong các nhà hàng và khách sạn cao cấp.

Cùng Mẹ vào bếp, gắn kết tình yêu thương

Với mục đích gắn kết tình thân, tạo nên một ngày chủ nhật Morther’s Day ngọt ngào cho những người Mẹ bằng cách đưa học viên cùng Mẹ vào bếp, chương trình Món ngon của Mẹ đã nhận được sự ủng hộ của đông đảo học viên và tạo nên những khoảnh khắc xúc động khó quên trong lòng mỗi người tham gia.

Đại diện nhãn hàng Bonne Maman giới thiệu về các sản phẩm mứt trái cây

Tập làm những chiếc bánh ngọt ngào như tình Mẹ

Làm bánh có lẽ là sở thích của rất nhiều người và Mẹ cũng vậy. Tham gia vào chương trình, những người Mẹ đã cùng nhau vào bếp và trải nghiệm cảm giác tự tay thực hiện món bánh Mousse hương phúc bồn tử và việt quất. Dưới sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Minh Vũ – Giảng viên Bếp bánh tại HNAAu, các Mẹ đã cùng nhau học về phương pháp làm bánh và làm nên những mẻ bánh ngon hấp dẫn. Những chiếc bánh nở, xốp, vàng ươm và thơm phức quyện với hương của mứt phúc bồn tử, mứt việt quất Bonne Maman vừa đẹp mắt lại thật ngọt ngào.

Các Mẹ được học và thực hành làm bánh ngọt dưới sự hướng dẫn của Giảng viên

Vào bếp nấu thật nhiều món ngon bằng tất cả tấm lòng của con

Khác với căn phòng bếp bánh thơm mùi bơ – bột, các bạn học viên lại “toát mồ hôi” trong căn phòng bếp nóng. Đến với Món ngon của Mẹ, các bạn được trực tiếp vào bếp và tự tay thực hiện các món ăn dành tặng cho người Mẹ của mình. Thầy Tony Trần là người đã hướng dẫn tận tình từng công đoạn sơ chế, cách chế biến đến gợi ý cách trình bày, trang trí giúp các bạn có được những thành phẩm tốt nhất.

Điểm nhấn đặc biệt trong món ăn của các con chính là ở phần nước xốt ăn kèm đậm đà được chế biến từ các loại mứt của Bonne Maman như: việt quất, mơ, dâu tây, cam, mật ong… Từ những lọ mứt trái cây nguyên chất, các bạn đã khéo léo kết hợp cùng một số loại gia vị khác để chế biến thành một loại xốt đặc biệt ăn kèm thịt, cá đặc trưng trong ẩm thực Âu như: cá hồi áp chảo xốt mâm xôi đen, sườn heo xốt cam, bò xốt mứt dâu, gà xốt cam…

Không chỉ được kết hợp để tăng hương thơm và vị chua, ngọt, hấp dẫn cho bánh ngọt và các món ăn, mứt Bonne Maman còn được sử dụng trong pha chế các loại nước uống hiện đại như soda hay mojito… Sau khi hoàn thiện món ăn, thầy Tony Trần cũng đã hướng dẫn các bạn học viên tập pha chế các loại nước uống tươi mát dành tặng Mẹ.

Nhiều học viên chia sẻ đây là lần đầu tiên nấu một món ăn thật ngon dành tặng Mẹ

Trải nghiệm học pha chế thức uống tươi mát và bổ dưỡng

Thành phẩm do chính tay học viên thực hiện nhân ngày của Mẹ

Cùng Mẹ vào bếp để yêu thương Mẹ nhiều hơn

Món ngon của Mẹ không chỉ là dịp để các bạn học viên được vào bếp và trổ tài nấu những món thật ngon, đó còn là cơ hội để những người con được bày tỏ tình cảm trước người Mẹ của mình. Giữa cuộc sống nhộn nhịp, đôi khi vì công việc hay học tập, chúng ta phải xa Mẹ; đôi khi vì giận dỗi hay hiểu lầm, chúng ta quên trò chuyện cùng Mẹ. Thông qua những món ăn, các bạn đã hiểu hơn về sự vất vả của Mẹ khi mỗi ngày đều trau chuốt kỹ lưỡng cho bữa ăn gia đình, hiểu rằng nấu ăn chỉ có gia vị thôi chưa đủ mà phải nêm cả tình yêu, sự chân thành để làm nên những món thật ngon.

Chia sẻ về món ăn của mình, bạn Trung Tín cho biết: “Vì một vài lý do mà mình đã dọn ra ở riêng từ khá lâu. Cũng đã hơn 1 năm rưỡi rồi mình mới lại vào bếp và nấu một món ăn thật ngon cho Mẹ. Với món bò xốt mứt dâu này, con muốn mang đến thật nhiều niềm vui dành tặng cho Mẹ”.

Nụ cười của người Mẹ khi lắng nghe chia sẻ của con

Chương trình khép lại với nhiều khoảnh khắc đáng nhớ trong lòng mỗi người

Đến với chương trình, mỗi bạn học viên đều mang theo những câu chuyện riêng, những nỗi niềm riêng để bày tỏ cùng người mà mình yêu thương nhất. Sau mỗi lời chia sẻ, chúng tôi nhận thấy những nụ cười, đâu đó có những giọt nước mắt, tất cả đều thể hiện niềm hạnh phúc của những người Mẹ khi cảm nhận và nhìn thấy những đứa con của mình ngày một trưởng thành.

Khép lại một buổi sáng ý nghĩa, chúng tôi tin rằng các bạn đã có thật nhiều khoảnh khắc ngọt ngào bên Mẹ. Thay mặt cho HNAAu và nhãn hàng mứt trái cây Bonne Maman, kính chúc tất cả những ai đang làm Mẹ sẽ luôn có thật nhiều sức khỏe, niềm vui và mãi là người giữ lửa cho căn bếp trong mỗi gia đình.