Nên Học Barista Hay Bartender?

Nhiều bạn trẻ đam mê và yêu thích công việc pha chế, thế nhưng các bạn lại phân vân không biết nên học Bartender hay Barista thì hợp với mình? Để có định hướng nghề nghiệp cho cá nhân trong tương lai, những giải đáp bên dưới sẽ giúp các bạn xác định rõ rệt mục đích và lựa chọn lớp học pha chế phù hợp.

Bạn phù hợp với nghề Bartender hay Barista?

Làm thế nào để chọn nghề phù hợp?

Barista và Bartender là hai ngành nghề hot của giới trẻ hiện nay khi mở ra nhiều vị trí, công việc với mức thu nhập hấp dẫn. Những người làm công việc pha chế đều được xem là nghệ sĩ với khả năng biểu diễn pha chế thức uống điêu luyện, chuyên nghiệp, tài ứng xử, giao tiếp giỏi, thích ứng nhanh và một lúc có thể làm được nhiều việc khác nhau (pha chế, tiếp khách, phục vụ, trò chuyện…).

Đối với những người chưa biết lựa chọn nên học Bartender hay Barista, lời khuyên mà chúng tôi đưa ra chính là xác định sở thích của bạn. Việc xác định được bản thân mình thích gì, có hứng thú với món gì, sở trường, khả năng của mình đến đâu… sẽ góp phần giúp bạn có được một quyết định chính xác hơn khi đứng trước nhiều lựa chọn.

Yêu thích nghệ thuật pha chế cà phê, chọn ngay Barista

Bạn thích thức uống cà phê với hương vị thơm nồng quyến rũ, vị đắng nhưng lắng đọng vị ngọt hậu. Bạn hiếu kỳ về phương pháp rang – xay cà phê chuẩn. Bạn muốn khám quá trình pha chế ly cà phê hấp dẫn khiến người ta khó lòng chối từ và nghiên cứu, học nghệ thuật latte art tuyệt đẹp, tìm hiểu lịch sử, văn hóa của các vùng cà phê trên thế giới… Đó là những dấu hiệu cho thấy bạn yêu thích công việc của một Barista. Lúc này, bạn còn phân vân gì mà không chọn ngay nghề Barista và bắt đầu hành trình chinh phục đam mê của mình.

Barista là nghề dành cho những ai yêu thích công việc pha chế cà phê

Để trở thành Barista chuyên nghiệp thì tham gia một khóa học Barista với hai cấp độ cơ bản và nâng cao tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) là lựa chọn đúng đắn. Khóa học cung cấp các kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, quá trình rang – xay cũng như kỹ năng pha chế điêu luyện giúp bạn tạo ra được những ly cà phê thơm ngon. Hơn nữa, bạn còn được đào tạo như một người nghệ sĩ với nghệ thuật Latte Art đặc sắc thể hiện trên từng cốc cà phê.

Bên cạnh Cappuccino, Latte, Moca, Espresso Copanna, Cafe Americano… thì khóa học Barista chuyên nghiệp còn giúp bạn nắm vững các kỹ thuật từ tạo bọt sữa, tạo hình Latte Art đến pha chế đa dạng thức uống hiện đại không cồn như: Italian soda, Sparkler, Mojito Mocktail, Glash, Chiller…

Các kỹ năng, kiến thức pha chế được cung cấp đầy đủ cho học viên

Bạn cũng được chia sẻ, bổ sung kiến thức về bí quyết chọn mua nguyên vật liệu, công cụ, hàng hóa trong kinh doanh sao cho tiết kiệm và kiểm soát chi phí hợp lý… hoặc đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên để có thể tự mở cửa hàng cà phê kinh doanh theo sở thích của mình.

Nếu học thêm khóa học Barista nâng cao, bạn sẽ nghiên cứu chuyên sâu vào kỹ thuật rang, xay hạt cà phê chuẩn, pha chế cà phê bằng các dụng cụ: V60, Chemex, Cold brew, Syphon, Moka pot, Aero press, French press… Đặc biệt, chuyến tham quan các trang trại cà phê sẽ giúp bạn có thêm kiến thức, kỹ năng thực tế về quy trình trồng, chăm sóc, thu hoạch, sơ chế, rang, xay cafe.

Đam mê thức uống có cồn, nghề Bartender là dành cho bạn

Bartender là người pha chế các thức uống có cồn, làm việc tại các quầy Bar ở các Nhà hàng, Khách sạn, quán Bar, Club… Nếu lựa chọn theo đuổi nghề Bartender, bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm của các loại rượu nổi tiếng trên thế giới như: Whisky, Brandy, Vodka, Rum, Tequila…, cách phân biệt từng dòng rượu qua hương vị, màu sắc và nắm được phương pháp phối hợp các nguyên liệu để pha chế ra những ly thức uống hấp dẫn nhất. Bên cạnh đó, người Bartender là một nghệ sĩ với những màn trình diễn Flair Bartending hấp dẫn. Mỗi ngày, bạn có cơ hội tiếp xúc, giao tiếp với rất nhiều khách hàng đến từ khắp nơi.

Nghề Bartender sáng tạo đa dạng đồ uống hấp dẫn

Đồ uống gắn liền với các Bartender là những ly cocktail tuyệt hảo, vừa ngon lại vô cùng bắt mắt. Thức uống này là sự hòa trộn tinh tế của rượu với các loại nước khác nhau. Và tất nhiên để trở thành một Bartender chuyên nghiệp, mỗi người không chỉ dừng lại pha chế cocktail mà còn nằm lòng phương pháp pha chế thức uống có cồn; nguyên tắc phối hợp hàng tá nguyên liệu với liều lượng chuẩn xác; kỹ thuật pha chế chuyên nghiệp như Stir, Shake, Build, Layer, Mudle, Blend, Flaming…

Khóa học Bartender sẽ giúp bạn hoàn thiện kiến thức, kỹ năng pha chế đồ uống

Tham gia khóa học Bartender, bạn còn được tìm hiểu về dụng cụ, trang thiết bị của quầy Bar, các loại ly phù hợp với từng dòng thức uống đến nghiên cứu tính chất, đặc trưng của các loại rượu, bia, rượu vang (vang tự nhiên, vang cường hóa, vang sủi bọt)… Đặc biệt, phần quan trọng của khóa học là kích thích sự sáng tạo của học viên trong việc phối, kết hợp các loại rượu và nguyên liệu khác nhau tạo ra ly thức uống độc đáo, hấp dẫn với màu sắc bắt mắt ấn tượng, tạo điểm khác biệt so với các đồng nghiệp.

Với khóa học Bartender, bạn không chỉ có đủ khả năng ứng tuyển vào vị trí nhân viên Bartender chuyên nghiệp mà còn có nhiều cơ hội làm chủ các mô hình kinh doanh thức uống như: bar, pub, club… Các giảng viên là chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm sẽ chia sẻ thêm kiến thức kinh doanh, vận hành doanh nghiệp, quản lý nhân sự, tài chính, cách định lượng, tính cost sản phẩm bán ra…

Sau khi xác định sở thích Barista hay Bartender, lựa chọn được nghề nghiệp phù hợp, con đường sắp đi của bạn sẽ rất dài. Hy vọng, luôn kiên trì, lạc quan và nỗ lực để đi đến đích, chinh phục đam mê, bạn nhé! Và bạn đừng quên, HNAAu sẽ luôn đồng hành cùng bạn. Tiếp theo, mời bạn tham khảo tiếp bài viết định hướng nghề pha chế tại website của chúng tôi ngay nhé.

Để biết thêm chi tiết và đăng ký khóa học pha chế đồ uống, mời bạn trực tiếp đến địa chỉ HNAAu gần nhất hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc để lại thông tin, đội ngũ tư vấn sẽ liên hệ ngay nhé!