Những quả vải ngọt mát làm nên hương vị mocktail Lychee Freeze. Thay vì ăn vải tươi, bạn có thể biến tấu thành nhiều cách làm khác như: trà vải, sinh tố vải, mocktail vải… Hương vị của mocktail vải sẽ giúp bạn chinh phục được những vị khách yêu thích hương vị trái cây tự nhiên đến những ai đang tìm kiếm một thức uống mát lạnh cho ngày hè.

Mocktail Freeze là gì?

Freeze là phương pháp xay nhuyễn nguyên liệu chung với đá. Những món Freeze không chỉ hấp dẫn nhờ sự hòa trộn của các nguyên liệu mà còn do đá xay mát lạnh.

Thưởng thức những thức uống được làm theo phương pháp Freeze sẽ giúp bạn giải khát tức thì. Không sử dụng công thức làm mocktail trái cây truyền thống, Lychee Freeze không chỉ là món mocktail sáng tạo về công thức mà còn làm mới cả phương pháp pha chế.

Mocktail Lychee Freeze thơm mát, thích hợp cho ngày hè

Nhiều người cho rằng lượng đường trong quả vải sẽ làm cơ thể nóng lên. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn ăn quá nhiều trong cùng một lần. Lượng vải sử dụng cho pha chế món Mocktail Lychee Freeze vừa đủ cộng thêm việc kết hợp với vỏ chanh tươi giúp thức uống không quá ngọt, đảm bảo được cả hương lẫn vị hấp dẫn mà vẫn thanh mát.

Nguyên liệu làm Mocktail Lychee Freeze

60gr trái vải
30ml syrup vải
20ml siro đường
Vỏ chanh cắt sợi
Đá viên
Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly thủy tinh

Cách làm Mocktail Lychee Freeze mát lạnh

Sơ chế nguyên liệu

Chanh: Chọn những quả chanh có vỏ xanh, đẹp mắt, không bị các nốt sần sau đó rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng.

Vải: bạn có thể sử dụng vải đóng hộp hoặc vải tươi đã được tách hột và vỏ.

Syrup đường: nấu nước đường với tỷ lệ 1:1 giữa đường và nước.

Nguyên liệu pha chế mocktail Lychee Freeze

Pha chế mocktail Lychee Freeze

Cho 60gr trái vải, syrup vải, siro đường, vỏ chanh, đá viên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tránh cho quá nhiều vỏ chanh khiến thức uống bị đắng. Cách làm này sử dụng vải ngâm nên khi cho vải vào máy xay sinh tố, bạn có thể múc thêm 1 – 2 muỗng nước ngâm để thức uống có hương vị đậm đà hơn.

Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp thì rót ra ly

Hoàn thành và trang trí mocktail đẹp mắt

Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp thì cho ra ly thủy tinh cao. Dùng xiên trang trí ghim 2 trái vải vào nhau rồi đặt lên trên ly, cắm thêm lá húng để thức uống thêm màu sắc.

Trang trí thức uống đơn giản nhưng vẫn đẹp mắt

Mocktail Lychee Freeze có phương pháp làm khá giống với sinh tố vải nên nhiều người thường nhầm lẫn xếp chúng vào nhóm sinh tố trong thực đơn.

Tuy nhiên, dù có cách làm khá giống với sinh tố nhưng Lychee Freeze Mocktail không được gọi là sinh tố vì trong thành phần chỉ có một lượng đường vừa đủ và không chứa sữa. Các món sinh tố ở Việt Nam hiện nay đều thêm vào thành phần sữa đặc và đường, đây có thể xem là điểm giúp bạn phân biệt được sinh tố vải thông thường và Mocktail Lychee Freeze.

Kinh doanh thức uống có nguyên liệu hợp mùa sẽ giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng cũng như tiết kiệm chi phí thu mua nguyên liệu. Với món thức uống hấp dẫn như Mocktail Lychee Freeze, chắc chắn cửa hàng của bạn sẽ bán chạy quanh năm chứ không riêng gì mùa hè. Nếu bạn thích một loại mocktail bắt mắt hơn, Mocktail Cool Fruit Pineapple sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bạn!