Mở Quán Kinh Doanh Cùng Cơn Sốt Mì Trộn Trứng Lòng Đào

“Mì trộn trứng lòng đào đang rất “hot”, tôi muốn kinh doanh món ăn này!” – Đó là chia sẻ của anh Đinh Tiến Bảo Phúc khi được hỏi về mục đích tham gia lớp yêu cầu tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là món ăn gây sốt trong cộng đồng đam mê ẩm thực và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt, kinh doanh mì trộn trứng lòng đào sẽ mang đến cơ hội thành công cao nếu bạn nắm trong tay bí quyết chế biến từ những bếp trưởng chuyên nghiệp.

Mì trộn từ lâu đã là món ăn quen thuộc có thể thưởng thức vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Với sự cải tiến công thức theo thời gian nhằm đáp ứng khẩu vị linh hoạt của thực khách, món mì trộn đã được biến tấu, kết hợp với đa dạng nguyên liệu tạo nên nhiều phiên bản hấp dẫn, thú vị khác nhau. Và lần trở lại này, có thể tạo thành cơn sốt thì chắc chắn phải nói đến phiên bản mì trộn trứng lòng đào siêu ngon làm ngây ngất bất kỳ ai.

Nhận thấy tiềm năng kinh doanh món mì trộn trứng lòng đào ở quận Gò Vấp, TP. HCM và các khu vực lân cận khá cao, anh Bảo Phúc đã quyết định mở quán và chọn Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) làm nơi “chọn mặt gửi vàng” giúp anh hoàn chỉnh công thức chế biến chinh phục đông đảo thực khách. Tại lớp yêu cầu, anh đã được lĩnh hội nhiều bí quyết, đặc biệt là công thức để tạo nên món mì trộn ngon cùng kỹ năng chế biến và kinh nghiệm từ giảng viên có tay nghề cao. Qua đó, anh Bảo Phúc sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này và thu hút khách hàng đến với quán ăn của mình.

Yếu tố quan trọng tạo nên món mì trộn trứng lòng đào hấp dẫn là gì?

Nước dùng, xốt bơ trộn, sa tế, trứng lòng đào và nguyên liệu ăn kèm tươi ngon, đậm đà là những yếu tố quan trọng tạo nên món mì trộn hấp dẫn, thu hút thực khách. Có thể nói, đây là món ăn đặc sắc với sự đa dạng, phong phú về nguyên liệu, gia vị. Để đạt đến độ chuẩn mực, hài hòa, đòi hỏi người nấu phải tỉ mỉ, chăm chút ở từng công đoạn chế biến. Chính vì thế, để học viên có thể dễ dàng nắm bắt nội dung, giảng viên đã hướng dẫn một cách rất chi tiết, tận tình từng khâu thực hiện, tạo sự tương tác 2 chiều nhằm mang lại không khí thoải mái, giúp anh Bảo Phúc nhanh chóng hòa nhập vào buổi học từ những giây đầu tiên.

Tại lớp yêu cầu, anh Bảo Phúc đã được chia sẻ tất tần tật công thức, bí quyết chế biến món mì trộn trứng lòng đào thơm ngon, gồm các nội dung:

• Cách lựa chọn nguyên vật liệu như: Sườn, xương, mỡ heo, tôm, bò viên, thịt bò, trứng,…
• Cách sơ chế từng nguyên liệu sao cho chuẩn, sạch, đảm bảo vệ sinh và hương vị của món ăn.
• Cách hầm xương lấy nước dùng, hầm sườn ngon, mềm, ngọt thịt.
• Cách làm xốt sa tế đậm đà, thơm ngon và phương pháp bảo quản để dùng trong thời gian dài.
• Công thức làm xốt bơ trộn mì thơm ngon, đậm đà chuẩn hương vị đầu bếp.
• Công thức làm chả cá ăn kèm dai ngon đặc biệt.
• Cách luộc trứng lòng đào.
• Cách làm và phương pháp bảo quản tóp mỡ giòn, thơm, ngon.
• Công thức nêm nếm nước dùng đậm đà, thanh ngọt.
• Phương pháp trộn mì với xốt bơ sao cho hương vị được cân bằng, hài hòa nhất.
• Cách sử dụng công dụng cụ phù hợp để chế biến từng loại nguyên liệu.
• Cách giữ ấm nồi nước dùng trong thời gian dài.
• Cách bày trí món ăn đẹp mắt, thu hút thực khách.

Và thêm nhiều bí quyết nấu ăn hỗ trợ cho hoạt động kinh doanh

Không dừng lại ở việc chia sẻ các kiến thức, kỹ năng liên quan đến món yêu cầu. Giảng viên còn cung cấp cho học viên nhiều công thức khác, hỗ trợ rất nhiều trong quá trình nấu ăn như cách pha chế dầu điều, cách chọn mua gia vị phù hợp… Đặc biệt là kỹ thuật làm trứng trần đạt chuẩn, giúp học viên có thể thay thế trứng lòng đào, linh hoạt đáp ứng nhu cầu mọi thực khách.

Ngoài ra, thầy còn chia sẻ thêm cách tính giá thành hợp lý để anh Bảo Phúc có thể thu nhiều lợi nhuận.

Buổi học kết thúc với món mì trộn trứng lòng đào được bày trí đẹp mắt, thơm ngon, thể hiện sự hài lòng của anh Bảo Phúc sau quá trình được chia sẻ bí quyết, công thức chế biến cũng như những kiến thức bổ ích để kinh doanh hiệu quả hơn.

Ngoài mì trộn, HNAAu còn có các lớp dạy nấu ăn mở quán với nhiều món ăn đa dạng, phong phú. Nếu bạn đang có ý định mở quán kinh doanh bất kì món ăn nào, đừng quên tham khảo các lớp học này tại Hướng Nghiệp Á Âu nhé!