Xoài là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích và được ứng dụng rộng rãi trong cả nấu ăn, làm bánh và pha chế. Mango Matcha Latte là thức uống mới toanh vừa ra mắt giới trẻ Thành phố Hồ Chí Minh có nguyên liệu từ xoài. Thức uống này hứa hẹn sẽ tạo nên một “cơn sốt” mới. Công thức dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn thử nghiệm pha chế ngay tại nhà, đón đầu xu hướng thức uống từ xoài vào mùa hè 2018.

Xoài là một trong những trái cây hấp dẫn trong mùa hè, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như vitamin A, C, B6, chất chống oxy hóa,… giúp tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, làm đẹp da… Chính vì thế, loại quả vàng ươm với vị chua ngọt hấp dẫn này đang là một trong những lựa chọn hàng đầu để kết hợp trong các thức uống.

Xoài được chế biến theo nhiều cách khác nhau, trong đó chủ yếu nhất là làm mứt. Mứt xoài ngoài dùng kèm với trà xanh thì còn được dùng làm nhân bánh. Công thức làm trà hoa quả Mango Matcha Latte sẽ bật mí thêm cách dùng mứt xoài để pha chế đồ uống.

Mango Matcha Latte 3 tầng đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Ngoài những thức uống quen thuộc như sinh tố xoài, trà xoài,… thì công thức pha Mango Matcha Latte sắp được bật mí dưới đây sẽ giúp bạn pha chế được thức uống mới, hoàn toàn có thể sánh ngang với thương hiệu lớn.

Những quả xoài vàng ươm, thơm nồng trở thành nguyên liệu bổ dưỡng cho thức uống (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm Mango Matcha Latte

5gr bột matcha
30ml nước ấm
20ml sữa đặc hoặc 10ml nước đường
60ml sữa tươi
30ml mứt xoài sệt
1 ly đá viên
Dụng cụ: Ly, muỗng, chổi đánh matcha (nếu có)

Các bước làm Mango Matcha Latte

Bước 1: Làm siro matcha

Cho 50gr bột matcha, 30ml nước ấm, 10ml sữa đặc (nếu không dùng sữa đặc có thể thay bằng 10ml nước đường) vào ly khuấy đều.

Nếu bột matcha khi pha có mùi tanh, bạn có thể dùng nước lạnh thay thế cho nước ấm. Siro matcha pha trước hoặc để các nguyên liệu trực tiếp vào lúc pha chế thức uống đều được. Mỗi ly sử dụng khoảng 30ml siro matcha.

Bước 2: Đánh nóng hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi. Nếu không biết cách đánh nóng, bạn có thể cho sữa đặc và sữa tươi lên bếp đun nóng khoảng 1 – 2 phút rồi để nguội.

Bước 3: Cho mứt sệt xoài vào đáy ly, rót từ từ sữa vào, sau đó cho đá vào để sữa dâng cách miệng ly 2 – 3cm, rót siro matcha lên trên cùng, bạn sẽ có được ly Mango Matcha Latte 3 tầng đẹp mắt.

Mứt xoài được làm khéo léo, đặc sệt nhưng vẫn giữ được màu vàng ươm bắt mắt và hương thơm đặc trưng của xoài. Vị đắng dịu của matcha, vị béo của sữa và mứt xoài ngọt lịm thơm ngọt kết hợp với nhau tạo ra món thức uống độc đáo. Nếu bạn vẫn chưa tin được đây là sự kết hợp hoàn hảo thì có thể thử làm ngay theo công thức bên dưới để kiểm chứng nhé!

Ngoài cách trình bày phân tầng, bạn có thể cho sữa và siro matcha vào bình lắc lắc đều, sau đó rót lên lớp mứt xoài đã cho vào đáy ly, cuối cùng đánh bọt sữa múc lên trên để ly nước thêm phần hấp dẫn.

Mứt xoài sệt góp phần tạo nên vị ngon của Mango Matcha Latte (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu và cách làm Mango Matcha Latte không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế. Sự kết hợp giữa mứt xoài với matcha thoạt nghe qua có phần lạ lùng nhưng hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm vị giác mới mẻ.

Bạn có thể tham khảo thêm món rau má đậu xanh maccchiato để trổ tài pha chế cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức hương vị đồ uống mới này nhé. Và biết đâu, sau khi thưởng thức, món đồ uống này trở thành thức uống nhiều người yêu thích nhất thì sao? Chúc các bạn thành công!