Tên Các Loại Cá Khô Độc Đáo Có Thể Bạn Chưa Biết

Cá khô có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có tên khác nhau. Một số loại cá khô có tên khá độc đáo. Bạn đã biết chưa? Nếu chưa hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá thông qua bài viết về tên các loại cá khô dưới đây, bạn nhé!

Khô cá tra phồng

Khô cá tra phồng (Ảnh: Internet)

Cá tra để làm ra loại khô cá tra phồng phải được nuôi theo tiêu chuẩn cho ăn, chăm sóc khác hẳn cá tra thông thường. Và vì thế, thịt của khô cá này thơm và chắc, khi chiên da phồng lên, giòn rụm khá nên được rất nhiều người yêu thích. Khô cá tra phồng có vị mặn mặn béo béo, thích hợp ăn với cơm mà phải là cơm nguội mới ngon. Nếu bạn thích ăn béo thì món khô này là dành cho bạn. Giá khô cá tra phồng không quá cao, dao động khoảng từ 250.000 – 270.000đ/kg. Món này có thể mua làm quà cho người thân và bạn bè khi đi du lịch.

Khô cá kèo

Khô cá kèo (Ảnh: Internet)

Góp mặt trong danh sách tên các loại cá khô độc đáo là khô cá kèo. Cá kèo tươi đã ngon mà cá kèo khô lại càng ngon hơn. Loại cá khô này ngon nhờ ruột có vị đăng đắng, nhẫn nhẫn, bạn chỉ cần sắp khô lên vỉ nướng hoặc đặt lên chảo chiên nhỏ lửa rồi trở đều cho đến khi chín vàng là được.

Món ăn chế biến từ khô cá kèo ngon nhất là ăn cùng với rau húng, rau răm chấm nước mắm me chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Chỉ nghe thôi đã thèm phải không nào! Ngoài ra, khô cá kèo nướng hoặc chiên ăn với cháo trắng nóng hay làm gỏi xoài, gỏi dưa leo cũng là những món ngon lạ miệng. Khô cá kèo có giá dao động khoảng 350.000 – 400.000đ/kg.

Khô cá sặc

Khô cá sặc (Ảnh: Internet)

Khô cá sặc là một trong những loại đặc sản của khu vực miền Tây nhưng chúng lại được nhiều các Việt Kiều và người dân miền Bắc yêu thích? Có lẽ câu trả lời chính xác nhất là từ vị ngon của khô cá. Thịt khô dày và béo ngậy, có chút vị mặn mặn, nướng hoặc chiên giòn rồi thưởng thức thì còn gì bằng.

Khô cá sặc có vị mặn đặc trưng hòa với độ béo vốn có của cá nên khi chế biến thành các món ăn với cơm nguội rất ngon và lạ miệng. Nếu muốn làm mồi nhậu thì bạn có thể trộn gỏi với xoài, với dưa leo cà rốt, vị chua chua của xoài xanh cùng vị beo béo của khô cá sặc hòa quyện lại với nhau mà chỉ thưởng thức rồi bạn mới cảm nhận được. Khô cá sặc giá từ 350.000 – 400.000đ/kg tùy loại to hay nhỏ. Bạn nên mua loại to, tuy giá cao hơn nhưng đổi lại cá to mập, thịt dày ít xương và thịt thơm béo hơn khô cá nhỏ.

Khô cá lóc

Khô cá lóc (Ảnh: Internet)

Trong các loại khô cá, có thể nói khô cá lóc là món được nhiều người chọn mua nhất. Bởi khô cá lóc được ướp vừa ăn, không mặn cũng không nhạt. Loại khô này làm món ăn vặt cũng được, chế biến ăn với cơm cũng hấp dẫn và làm mồi nhậu thì càng tuyệt hơn. Hơn nữa, cách chế biến các món ngon từ khô cá lóc cũng nhanh, 5 phút là thời gian cho món khô cá lọc chiên hoặc nướng.

Giá khô cá lóc cũng không quá cao, dao động trong khoảng 320 – 400k/kg tùy loại nên mua ăn cũng vừa túi tiền, mua biếu nhiều người thì kinh phí cũng không quá cao.

Cá khô là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và hơn hết là cách chế biết rất đơn giản lại dễ dự trữ. Vì vậy, hãy dự trữ trong gian bếp của một ít cá khô để thưởng thức khi muốn nào!