Lẩu gà nấu nấm là một trong những món lẩu được nhiều người yêu thích, món này được nấu từ nấm và thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng lại có vị ngọt thanh mát dễ ăn, nước dùng ngọt đậm đà được nấu từ xương, thoang thoảng mùi hương của các vị thuốc bắc.

Hôm nay bạn sẽ được hướng dẫn cách làm lẩu gà nấu nấm đơn giản. Vào các bữa tiệc cuối tuần hay dịp nghỉ lễ, được thưởng thức một nồi lẩu gà nấm nóng hổi cùng gia đình thì thật tuyệt vời. Bắt tay vào video học nấu ăn món lẩu gà nấm này thôi.

ngọt ngào lẩu gà nấu nấm — Món lẩu gà nấu nấm hấp dẫn

Nguyên liệu làm lẩu gà nấu nấm

Xương ống heo: 500gram
Thịt gà: 600gram
Xương gà: 300gram
Nấm kim châm: 100gram
Nấm đùi gà: 100gram
Nấm đông cô: 100gram
Nấm linh chi trắng, nâu: 100gram
Nấm bào ngư: 100gram
Boa rô: 100gram
Hành lá, ngò rí
Đẳng sâm: 20gam
Táo đỏ: 30gram
Kỷ tử: 20gram
Rau tần ô: 300gram
Mì trứng: 500gram
Củ cải trắng, cà rốt: 200gram
Hành tím: 100gram
Bắp trái: 2 trái

Cách làm lẩu gà nấu nấm

Sơ chế nguyên liệu

Xương gà, xương heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.

Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.

Các loại nấm rửa qua nước muối loãng, để ráo, nấm đùi gà cắt lát mỏng, nấm kim châm cắt khúc. Nấm đông cô tươi khứa chéo, nấm linh chi trắng , nâu cắt đôi. Nấm bào ngư cũng cắt đôi.
Rau tần ô rửa sạch, để ráo nước. Bắp trái dùng 1 trái cắt khoanh, sau đó trình bày sẵn ra dĩa cùng các loại nấm. Trái còn lại cũng cắt khoanh để nấu nước dùng.

Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc để nấu nước dùng. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Cắt lát mỏng boa rô, hành tím, hành tím, ngò rí cắt nhuyễn.

Mì trứng trụng qua nước sôi cho chín, cho tiếp vào âu nước lạnh, vớt ra để ráo nước, sau đó bạn cho vào thố, trộn cùng 1 muỗng canh dầu ăn, dùng đũa cuộn tròn lại, xếp ra dĩa.

Các bước thực hiện

Bước 1: Bắc nồi nấu lẩu lên bếp, phi thơm hành tím, hành boa rô thêm nước dùng nấu từ xương, cà rốt, bắp trái vào nấu sôi.

Bước 2: Thêm đẳng sâm, kỷ tử, táo đỏ vào nấu cùng. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường nấu nước lẩu sôi lại lần nữa.

Bước 3: Thêm hành lá, ngò rí, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào nữa là xong.

Dọn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn ra bàn, múc nước lẩu ra nồi lẩu nhỏ nấu sôi rồi cho thịt gà và các loại rau, nấm ăn kèm vào. Ăn cùng mì trứng, chấm kèm nước tương có cắt sẵn vài lát ớt tươi.

Video nấu ăn ngon món lẩu gà nấu nấm này cũng không quá khó phải không các bạn, giờ thì bạn có thể chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng này rồi. Chúc bạn thành công khi thực hiện món nấu lẩu gà nấm.