Kinh doanh trà sữa cần bao nhiêu vốn là đủ? Với tiềm năng của thị trường triệu đô, cạnh tranh khốc liệt thì liệu kinh doanh trà sữa có lời không? Hãy cùng tìm câu trả lời tại bài viết này nhé.

Mở quán trà sữa cần bao nhiêu vốn là đủ?

Tiềm năng kinh doanh trà sữa

Thị trường trà sữa Việt Nam đang có tốc độ tăng trưởng theo mỗi năm. Hiện nay, quy mô thị trường đã đạt 300 triệu USD, dự đoán tốc độ tăng trưởng khoảng 20% hằng năm. Hơn nữa, trà sữa là thức uống được ưa chuộng, trong đó có đến 53% nữ giới, trẻ em và người lớn chiếm khoảng 35%. Cả nước có khoảng 1.500 quán trà sữa với đa dạng thương hiệu lớn nhỏ khác nhau, kể cả thương hiệu nước ngoài. Bên cạnh đó, chi phí mở quán kinh doanh trà sữa thấp hơn so với mô hình quán café. Đặc biệt kinh doanh trà sữa lời không thua kém gì các quán café, thậm chí là lợi nhuận cao hơn.

4 mô hình kinh doanh trà sữa vốn nhỏ và vừa

Hiện nay, quy mô quán trà sữa được chia thành 3 nhóm chính: nhượng quyền thương hiệu, quán trà sữa ở mức bình dân, nhóm quán trà sữa có quy mô nhỏ và vừa (take away, online…). Trong đó, mỗi quy mô sẽ có mức vốn đầu tư và mô hình kinh doanh khác nhau.

Vốn 0đ

Có thể bạn sẽ bất ngờ khi bắt đầu kinh doanh quán trà sữa với vốn 0đ. Khi bạn là người bắt đầu kinh doanh hoặc chưa có kinh nghiệm để mở quán thì có thể lựa chọn mô hình này.

Trà sữa take away dạng chai đóng sẵn

Hiện nay mô hình giao hàng đồ ăn, thức uống tận nơi rất phổ biến. Bạn nên tận dụng các ứng dụng để liên kết và phát triển kinh doanh online. Ưu điểm của mô hình này bạn sẽ không tốn chi phí thuê mặt bằng, nhưng bù lại mảng marketing và truyền thông online cần đẩy mạnh như: kênh facebook bán hàng, chạy quảng cáo, đầu tư vào bao bì (packaging) của ly trà sữa đa dạng…

Vốn dưới 10 triệu

Nếu bạn muốn kinh doanh trà sữa với chi phí thấp thì bạn có thể bắt đầu với ý tưởng trà sữa xe đẩy, trà sữa take – away… Trong đó, chi phí mua xe đẩy khoảng 4 – 5 triệu đồng, chi phí nguyên liệu khoảng 2 triệu đồng, dụng cụ/nguyên vật liệu khác… sẽ chiếm khoảng 2 – 3 triệu đồng.

Mô hình quán trà sữa dưới 10 triệu không tốn nhiều phí đầu tư ban đầu, chi phí vận hành không phát sinh quá lớn, chi phí duy trì quán chỉ tập trung vào: nguyên liệu, tiền điện và nước để nấu trà sữa… Ban đầu, bạn có thể tự mình bán và không cần thuê nhân viên thêm. Thế nhưng, với những ưu điểm này cũng dẫn đến nhiều nhược điểm khác như: thời tiết, không cố định ở một địa điểm và dễ mất khách, tìm địa điểm kinh doanh phù hợp… Do đó, nếu bạn có nhà ở mặt tiền hoặc hẻm rộng thì nên tận dụng để kinh doanh trà sữa.

Vốn khoảng 100 triệu đồng – 150 triệu đồng

Với số vốn nằm trong khoảng này, bạn có thể thuê mặt bằng để kinh doanh trà sữa. Bạn có thể tìm mặt bằng ở gần trường học, đường đông đúc người qua lại… Đặc biệt là địa điểm thuê có khu vực để xe thuận tiện. Tuy nhiên, bạn nên cân đối lựa chọn địa điểm phù hợp, nằm trong khả năng chi trả mà không ảnh hưởng đến vốn.

Với số vốn thấp bạn có thể tận dụng các mẫu thiết kế đơn giản để tiết kiệm chi phí

Ngoài những chi phí duy trì như tiền mặt bằng, nguyên liệu, nhân viên, phí cố định… Bạn cần dự trù thêm phí phát sinh, chi phí marketing để duy trì doanh thu, chi phí trang trí quán trà sữa… Do đó, bạn có thể chọn những kiểu trang trí đơn giản, tiết kiệm chi phí và sạch sẽ.

Vốn từ 200 triệu trở lên

Đây là mức vốn “xả láng” để bạn hiện thực hóa ý tưởng kinh doanh trà sữa dễ dàng. Mô hình quán trà sữa trên 200 triệu, bạn có thể chọn những mặt bằng ở vị trí view đẹp, giá bán cao, lợi nhuận nhiều và đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Thế nhưng, vốn đầu tư cao thì đồng nghĩa với chuyện chi phí cố định cao, cần có kinh nghiệm quản lý để tránh những tình trạng phát sinh lớn và có kế hoạch kinh doanh, đẩy doanh thu vào mỗi tuần, mỗi tháng, mỗi quý…

Các bước lập kế hoạch kinh doanh trà sữa

Bước 1: Chọn mô hình phù hợp

Như đã liệt kê ở trên, bạn có thể chọn một trong các mô hình kinh doanh trà sữa phù hợp với khả năng và số vốn ban đầu.

Bước 2: Xác định đối tượng

Thật ra mô hình kinh doanh và đối tượng mục tiêu có thể xác định cùng một lúc. Thế nhưng bạn nên chọn trước mô hình phù hợp với số vốn, sau đó khách hàng sẽ giúp bạn lên được sản phẩm kinh doanh.

Bước 3: Dự trù các khoản chi phí

Tiếp đến, kế hoạch tài chính về các khoản thu chi khi mở quán trà sữa như:

Chi phí mặt bằng
Chi phí nguyên liệu pha chế, dụng cụ pha chế trà sữa…
Chi phí vận hành: tiền điện, nước, wifi, điện thoại, marketing…
Chi phí trang trí quán trà sữa.
Chi phí phát sinh dự trù

Bước 4: Trang trí và hoàn thiện quán trà sữa

Mở quán trà sữa nên chọn những tông màu tươi sáng

Ở bước này, tùy theo mô hình kinh doanh mà bạn chuẩn bị sao cho phù hợp. Ví dụ như quán trà sữa take away thì không cần trang trí quán, thay vào đó là trang trí xe đẩy, kệ để nguyên liệu sao cho hấp dẫn, banner quảng cáo…

Đối với những quán có quy mô lớn hơn thì bạn có thể dựa trên mẫu thiết kế có sẵn trên mạng, tham khảo ý tưởng và tự trang trí. Ngoài ra, nếu số vốn của bạn lớn hơn thì bạn có thể thuê đội ngũ thiết kế và thi công riêng để quán trà sữa được chỉn chu hơn.

Bước 5: Demo các món trà sữa

Tại sao bạn cần demo các món trà sữa trước khi kinh doanh? Nếu như bạn có kiến thức về pha chế trà sữa thì bạn sẽ đỡ mất công tìm kiếm định lượng phù hợp, công thức chuẩn vị… Bạn chỉ cần gia giảm nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị.

Khi mở quán kinh doanh trà sữa đừng bỏ qua trà sữa trân châu, trà sữa Thái, hồng trà/lục trà sữa… trong menu quán

Nếu bạn chưa có kinh nghiệm về pha chế trà sữa, thì bạn cần có người hỗ trợ về phần phát triển sản phẩm. Bạn có thể chọn các địa điểm dạy làm trà sữa, nhượng quyền thương hiệu để có công thức pha trà sữa… Thế nhưng với phương án đi học làm trà sữa sẽ khả thi hơn. Bởi vì bạn không chỉ được cung cấp công thức trà sữa, mà còn được thực hành tại lớp, hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu… Sau khi lựa chọn được các món trà sữa, thì bạn tiến hành thiết kế và lên menu quán.

Bước 6: Thực hiện chiến dịch Marketing

Khi bạn tận dụng độ bao phủ nhanh chóng của Marketing, bạn không chỉ thu hút được nhóm khách hàng mục tiêu mà còn có thể tiếp cận đến khách vãng lai. Có rất nhiều “chiêu trò” để quảng bá thương hiệu mới như: giới thiệu sản phẩm qua các kênh xã hội (Foody, Lozi, Sài Gòn Ùm…), chạy quảng cáo, chương trình khuyến mãi, hoạt động marketing offline tại địa điểm bán…

Tạm kết lại, thị trường trà sữa đã và đang là “mảnh đất vàng” trong làng kinh doanh. Không chỉ tiềm năng về cơ hội phát triển, mà còn đa dạng về sản phẩm. Nhiều mô hình kinh doanh trà sữa sáng tạo và độc đáo đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường như Koi, Gong Cha, Bobapop, The Alley…

Nếu bạn đang có dự định kinh doanh quán trà sữa có thể tham khảo thêm cách làm trà sữa nướng cực kỳ đơn giản tại nhà. Bên cạnh đó, tìm hiểu về học pha chế trà sữa để mở quán khởi nghiệp, thì hãy liên hệ đến hotline 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc điền thông tin vào mẫu đăng ký bên dưới để được hỗ trợ tư vấn nhé.