Mô Hình Kinh Doanh Kem Handmade

Trà sữa nhà làm, kem nhà làm, bánh tráng nhà làm… đang trở thành xu hướng hot hiện nay. Với giá cả phải chăng nhưng đảm bảo nguồn gốc, tin cậy, an toàn cho sức khỏe khiến nhiều người đang dần thay đổi thói quen ăn uống của mình. Đây cũng là cơ hội dành cho các bạn học làm kem để mở quán.

Mọi người hiện nay đã quan tâm nhiều hơn tới sức khỏe của bản thân và gia đình, thể hiện rõ trong hành vi tiêu dùng khi chú ý tới nguồn gốc, hàm lượng dinh dưỡng, thương hiệu của các loại thực phẩm trước khi chọn mua. Trong đó, các dòng sản phẩm handmade – nhà làm được nhiều người tin tưởng và sử dụng. Kem tươi handmade – thơm hương và đảm bảo vệ sinh chính là món ăn vặt đang được nhiều người lựa chọn để kinh doanh.

Hiện nay có hai hình thức kinh doanh kem handmade là mở quán kem hoặc kết hợp với mô hình café, mô hình bánh. Những viên kem được làm đảm bảo chất lượng hẳn sẽ là vũ khí cạnh tranh của bạn so với các mô hình khác.

Kết hợp kem với đồ uống là bí quyết kinh doanh bạn nên tham khảo

Tại sao kem handmade lại được yêu thích?

Kem handmade là cụm từ đang được nhiều bạn trẻ nhắc đến. Thay vì vào các cửa hàng kem sang trọng, thưởng thức một viên kem với giá trên 45k, các bạn sinh viên thường tìm những quán kem nhà làm. Mức chi phí bỏ ra cho viên kem chỉ còn 1/3 mà hương vị thơm ngon hoàn toàn không thua kém thương hiệu.

Thêm vào đó, kem handmade cũng rất đa dạng hương vị như dòng kem nhập nên thực khách có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích.

Thay vì vào nhiều quán cà phê, quán nước có menu món kem nhưng không rõ nguồn gốc, những quán kem handmade thường sẽ đưa rõ thành phần nguyên liệu, thường được làm với số lượng nhỏ chỉ vừa bán mỗi ngày, không để lâu.

Kinh doanh kem handmade có đem lại lợi nhuận?

Nhiều người hỏi rằng kinh doanh kem handmade có thể đem lại lợi nhuận? Câu trả lời là có. Bạn có thể thu hồi vốn trong vòng 6 tháng nếu kinh doanh hiệu quả.

Vậy, để kinh doanh kem handmade hiệu quả cần những gì? Đầu tiên là có một kế hoạch kinh doanh cụ thể. Vì kem là thực phẩm được yêu thích vào mùa nóng và ít người ăn vào mùa lạnh, nên bạn cần lên chiến lược chi tiết theo mùa.

Kem không chỉ được dùng vào mùa nóng mà mùa lạnh cũng rất hút khách

Bình thường, một kg kem bán ra, bạn đã lời gấp đôi hoặc gấp ba so với chi phí bỏ ra. Tuy nhiên, để duy trì một quán kem hoạt động bình thường, bạn sẽ phải chi trả nhiều chi phí khác nhau như mặt bằng, tiền điện, nhân viên,… Cần cân bằng các con số trên thì chắc chắn, một tháng bạn có thể thu được lợi nhuận kha khá.

Có nên đi học làm kem hay tự mày mò?

Hiện nay, trên mạng internet có rất nhiều những công thức làm kem tươi thú vị. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng thử làm sẽ nhận thấy, có rất nhiều những thắc mắc, sai lầm khi làm và cuối cùng, thành phẩm không bao giờ đẹp và ngon như công thức đã thể hiện.

Nếu bạn có đủ thời gian thì có thể tự mày mò và rút kinh nghiệm từ những mẻ kem thất bại. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm những khóa học làm kem để kinh doanh tại các địa chỉ đào tạo nghề uy tín. Chúng ta có thể tiết kiệm thời gian, được chuyên gia đầu ngành hướng dẫn thực hiện, được cung cấp đầy đủ các nguyên vật liệu chất lượng, học được nhiều công thức pha chế kem khác nhau, nhất là các loại kem được yêu thích nhất hiện nay. Thêm vào đó, bạn hoàn toàn có thể tham khảo kinh nghiệm kinh doanh từ những người đi trước để hoàn thiện hơn chiến lược kinh doanh của mình.

Hy vọng với hoài bão kinh doanh kem handmade và kinh doanh café kem kết hợp, bạn sẽ tìm được nơi học phù hợp và phát triển con đường riêng của mình.

Bên cạnh đó, học viên có thể tham khảo thêm ứng dụng của kem tươi chia sẻ ở bài trước để bổ sung kiến thức cho mình nhé. Chúc bạn thành công!