Thầy Kiên Văn Hạnh

Bắt đầu sự nghiệp làm bếp từ những năm 90, nhờ vào tình yêu ẩm thực, đặc biệt là với ẩm thực Nhật Bản và kiến thức về ẩm thực Á Đông của mình, Thầy đã gặt hái được nhiều thành công trong những căn bếp lớn và hiện đang là Bếp Trưởng của Moevenpick Hotel Saigon.

Quá trình công tác:

- 1995 – 2010: Làm việc ở khách sạn 5 sao Equatorial HCMC.
- 2010 – Nay: Bếp Trưởng kiêm chuyên viên đào tạo nhân viên Bếp Nhật ở Moevenpick Hotel Saigon.

Với gần 20 năm kinh nghiệm trong nghề, Thầy hiện không chỉ là một Bếp Trưởng uy tín mà còn là người Thầy tuyệt vời trên bục giảng được đông đảo các Đầu Bếp và các bạn trẻ kính mến. Thầy hiện là giảng viên của các khóa Bếp Trưởng tại Hướng Nghiệp Á Âu, chuyên Bếp Nhật. Thầy luôn tận tâm trong việc truyền nghề cho các Đầu Bếp trẻ với mong muốn sẽ có một thế hệ Đầu Bếp Việt giỏi và yêu nghề. Do vậy, được Thầy “cầm tay chỉ việc” chính là may mắn cả các bạn trẻ yêu ẩm thực có mong muốn chinh phục con đường nghề nghiệp này.