Trường Nào Có Khóa Học Quản Lý Nhà Hàng Ngắn Hạn?

Bạn muốn học quản lý nhà hàng nhưng vẫn chưa tìm được khóa học ngắn hạn vừa chất lượng, vừa cấp chứng chỉ trong thời gian ngắn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều khóa học quản lý nhà hàng với đối tượng mục tiêu và giá trị bằng cấp khác nhau. Bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn một trong những cơ sở đào tạo quản lý nhà hàng nổi tiếng hiện nay.

Học quản lý nhà hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu

Nếu bạn không muốn học đại học ngành này, có thể lựa chọn mô hình học nghề ngắn hạn. Về trường dạy nghề uy tín, bạn có thể tìm đến Hướng Nghiệp Á Âu với hơn 20 chi nhánh trên khắp cả nước. Cơ sở vật chất được đầu tư xây dựng với phòng học và thực hành hiện đại. Đây chính là nơi được nhiều bạn trẻ lựa chọn để bổ sung kiến thức, nâng cao nghiệp vụ và phát triển kỹ năng trong ngành Quản lý nhà hàng.

Hướng Nghiệp Á Âu hiện đang chiêu sinh khóa quản lý nhà hàng ngắn hạn mang tên Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng.

Đối tượng

– Sinh viên ngành Du Lịch và Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, sinh viên ngoại ngữ, học sinh yêu thích lĩnh vực nhà hàng…

– Bạn trẻ có mong muốn tìm hiểu và nâng cao kiến thức chuyên ngành Nhà hàng

– Nhân sự đang làm việc tại các vị trí thuộc khối F&B muốn trau dồi kiến thức, kỹ năng quản lý để phát triển nghề nghiệp

– Quản lý cấp trung trong các mô hình nhà hàng muốn nâng cao năng lực giám sát, quản lý hiệu quả

Chương trình học

Tổng quan ngành Nhà hàng Khách sạn

Học phần này sẽ trang bị cho học viên cái nhìn khái quát nhất về ngành Nhà hàng Khách sạn, những định hướng phát triển tương lai và các khái niệm chuyên ngành.

Kỹ năng mềm

Đây là kiến thức phụ trợ, giúp học viên điều phối công việc và phục vụ khách hàng tốt hơn như kỹ năng bán hàng, kỹ năng nắm bắt tâm lý khách hàng, kỹ năng giải quyết than phiền, văn hóa ứng xử ngành Dịch vụ…

Kiến thức nghiệp vụ nhà hàng

– Phục vụ món ăn: tập quán, khẩu vị thực khách các quốc gia; cách sử dụng service gear để chia món; set up cutlery, sắp xếp bàn ghế nhiều loại hình tiệc; quy trình chào đón khách, dẫn khách vào bàn, trình thực đơn, tư vấn món, ghi nhận order; cách phục vụ món khai vị, chính và tráng miệng…

– Phục vụ rượu vang: Trình rượu vang, tư vấn rượu vang, đọc nhãn chai, khui rượu, rót rượu; các loại rượu vang đi kèm với món ăn; giải quyết than phiền khi khách không hài lòng về rượu…

– Sử dụng dụng cụ: Kỹ thuật bưng mâm đĩa cơ bản và nâng cao, cách đặt ly trên bàn ăn; phân biệt kích thước bàn, khăn trải bàn; vệ sinh dụng cụ…

– Tiếp nhận đặt bàn: Nhận biết hình thức đặt bàn qua điện thoại, email, website, trực tiếp; thông tin cần trao đổi khi tiếp nhận booking; phán đoán tâm lý khách khi đặt bàn…

Quản trị chiến lược trong ngành nhà hàng

Ở học phần này, học viên sẽ học về cách thức quản lý và điều hành nhà hàng, cơ sở ăn uống dựa trên các mảng như quản trị hoạt động tài chính, quản trị nhân sự, quản trị thương hiệu,quản trị chất lượng dịch vụ, marketing trong ngành Ẩm thực, thiết kế thực đơn…

Những câu hỏi về khóa học quản lý nhà hàng Hướng Nghiệp Á Âu

Khóa học kéo dài bao lâu?

Học quản lý nhà hàng tại Hướng Nghiệp Á Âu, bạn chỉ mất 3 tháng để hoàn thành khóa học. Sau đó bạn có thể thực tập tối thiểu 2 tháng tại khách sạn 3 – 5 sao do Hướng Nghiệp Á Âu giới thiệu (có cấp giấy xác nhận).

Học phí quản lý nhà hàng bao nhiêu?

Dao động từ 10.000.000 – 12.000.000 (bao gồm đồng phục, giáo trình, dụng cụ thực hành tại lớp, lệ phí thi, cấp chứng chỉ…)

Địa điểm học ở đâu?

Hướng Nghiệp Á Âu đang chiêu sinh khóa Nghiệp Vụ Quản Lý Nhà Hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Nha Trang, Cần Thơ, Đà Nẵng…

Học xong được cấp chứng chỉ gì?

Khi hoàn thành khóa đào tạo quản lý nhà hàng ngắn hạn, học viên được cấp chứng chỉ của Hướng Nghiệp Á Âu. Khi hoàn thành đợt thực tập, học viên sẽ được cấp chứng chỉ của Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp, có giá trị toàn quốc.

Giảng viên là ai?

Giảng viên lớp quản trị nhà hàng là các chuyên gia, trưởng bộ phận từng tu nghiệp nước ngoài, có kinh nghiệm làm việc nhiều năm tại những nhà hàng, khách sạn lớn trong nước.

Với thâm niên trong nghề cùng lòng tận tụy giảng dạy, học viên đảm bảo sẽ được hướng dẫn và trực tiếp đào tạo một cách bài bản nhất.

Khóa học có giới thiệu việc làm không?

Khóa học cam kết 100% giới thiệu thực tập cho học viên tại những nhà hàng, khách sạn 3 – 5 sao là đối tác đáng tin cậy của Hướng Nghiệp Á Âu như Intercontinental Saigon, Renaissance Riverside Hotel Saigon, Novotel Saigon Centre Hotel… khi có nhu cầu. Nếu thực tập thành công, học viên sẽ có cơ hội được nhận vào làm như nhân viên chính thức.

Khóa học có hoạt động ngoại khóa không?

Ở mỗi khóa học, học viên sẽ được tham gia chương trình tham quan thực tế tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong nước. Ngoài ra còn có ngày hội việc làm, lớp kỹ năng viết CV…

Để được tư vấn chi tiết hơn về khóa học quản lý nhà hàng ngắn hạn tại Hướng Nghiệp Á Âu, các bạn vui lòng điền vào form bên dưới nhé!. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ngành quản lý nhà hàng khách sạn là gì thì hãy tham khảo ngay bài viết trên để hiểu rõ hơn nhé.