Hội Thảo & Tọa Đàm Giới Thiệu Thủy Sản Biển – Sản Phẩm Chế Biến Thủy Sản Nhật Bản

Ngày 20 tháng 02 năm 2020, Hiệp hội Thủy sản Nhật Bản (HHTS) đã kết hợp với Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tổ chức chương trình Hội Thảo & Tọa Đàm Giới Thiệu Thủy Sản Biển – Sản Phẩm Chế Biến Thủy Sản Nhật Bản tại Hà Nội. Chương trình có sự giao lưu tinh hoa văn hóa ẩm thực giữa đất nước Nhật Bản & Việt Nam, mang lại những trải nghiệm thú vị cho người tham dự.

Đại diện HHTS giới thiệu về các loại thủy sản Nhật Bản và hàm lượng dinh dưỡng của từng loại

Vượt Qua Giới Hạn Khoảng Cách

Bằng những nỗ lực & niềm khát khao mong muốn quảng bá, giới thiệu những sản phẩm chất lượng cao – nguồn tài nguyên quý giá từ vùng biển của Nhật Bản, HHTS đã chuẩn bị rất nhiều thực phẩm thủy sản được vận chuyển trực tiếp từ Nhật Bản đến Hà Nội. Bất chấp khoảng cách địa lý và thời gian, những thực phẩm thơm ngon, hấp dẫn sau khi được bảo quản & vận chuyển an toàn đã đến gian bếp quen thuộc của HNAAu. Các loại thực phẩm đa dạng gồm: các loại cá, tôm, hàu, sò, … đều được bảo quản kỹ lưỡng và đẹp mắt, hứa hẹn làm nên những món ăn tuyệt vời.

Không chỉ thế, các đại diện sở ban ngành và đối tác Nhật Bản cũng không quản ngại từ Nhật Bản qua Việt Nam để tham gia và thưởng thức văn hóa, ẩm thực. Ngoài việc giới thiệu thủy sản, buổi hội thảo cũng là nơi giao lưu và chia sẻ về kiến thức ẩm thực, sự kết hợp hài hòa giữa hương – mỹ – vị của món ăn giữa 2 đất nước.

Các loại Thủy sản Nhật Bản kết hợp với nguyên liệu Việt Nam tạo nên những món ăn hấp dẫn

Những thực phẩm thủy sản tươi ngon, được chế biến phù hợp với hương vị của người Việt

Nguồn Cảm Hứng Sáng Tạo Ẩm Thực Bất Tận

Trong không gian trang trọng của chương trình, không thể thiếu những người đầu bếp tài ba để tạo nên những món ăn ngon, hấp dẫn. Và nhân vật chính trình diễn trong buổi hội thảo là Chef Nguyễn Văn Lập – Siêu đầu bếp Việt Nam 2013, hiện Thầy đang là Giảng viên bếp Nóng tại HNAAu. Với sự chuyên nghiệp và tài năng nấu ăn điêu luyện, Thầy đã khéo léo chế biến, kết hợp các nguyên liệu thủy sản Nhật Bản với nguyên liệu, gia vị tại Việt Nam để làm nên những món ngon khó cưỡng.

Chef Nguyễn Văn Lập mang đến những màn trình diễn nấu ăn điêu luyện và đẳng cấp

Các thực phẩm thủy sản tươi ngon cũng được trưng bày ngay trong buổi giao lưu

Trong buổi live kitchen, Thầy cũng chia sẻ những phương pháp chế biến, bảo quản tốt nhất, cũng như giao lưu, trả lời những thắc mắc của những vị thực khách giữa 2 quốc gia. Với sự nhiệt tình, dồn hết tình yêu vào các món ăn, màn trình diễn của Chef Nguyễn Văn Lập đã khiến người tham gia trầm trồ, không thể rời mắt và mau chóng ghi lại những bí quyết mà Thầy đã chia sẻ. Đặc biệt là khi thưởng thức các món ăn sau màn trình diễn, các vị “thực khách” đã đứng ngồi không yên và ai cũng nở những nụ cười hạnh phúc khi được thưởng thức những món ăn tuyệt vời này.

Một đối tác của HHTS Nhật Bản đặt câu hỏi về phương pháp chế biến món ăn tới Chef Lập

Giao Lưu Không Gian Văn Hóa Ẩm Thực

Không chỉ thưởng thức những món ngon ngay sau khi kết thúc màn live kitchen, người tham gia chương trình còn được thưởng thức tiệc trà, tiệc ăn theo phong cách Nhật Bản tại phần net working. Những món ăn, những tách trà đã được phía HHTS và HNAAu chuẩn bị chu đáo ngay trong buổi sáng để các vị khách được thưởng thức nhiều hơn, giúp kéo gần hơn khoảng cách giữa 2 ngôn ngữ, giữa 2 nền văn hóa ẩm thực. Bên cạnh đó, đây cũng là cơ hội để các học viên HNAAu – đầu bếp tương lai có thể tìm được những nguyên liệu thủy sản Nhật Bản chất lượng nhất tại Việt Nam.

Người tham gia thưởng thức món ăn ngay sau khi kết thúc phần live kitchen…

… và các món ăn đã được chuẩn bị chu đáo tại phần net working

Thưởng thức văn hóa ẩm thực của đất nước Nhật Bản

Công tác kiểm tra thân nhiệt, khử trùng và phát khẩu trang mới cho người tham gia chương trình

Buổi Hội thảo & Tọa đàm đã khép lại trong niềm hân hoan của tất cả mọi người. Qua đó, không chỉ là sự giao thoa ẩm thực, mà còn là sự gắn kết tuyệt vời giữa những người yêu ẩm thực & văn hóa của cả 2 quốc gia, đặc biệt là những người yêu thích những món ngon từ thủy sản. Một lần nữa, HNAAu xin chân thành cảm ơn Hiệp hội Thủy sản Nhật Bản, các đại diện sở ban ngành, các đối tác phân phối sản phẩm, phóng viên và các bạn học viên đã đến tham gia chương trình, thực hiện nghiêm ngặt các công tác đảm bảo an toàn sức khỏe & an toàn vệ sinh để chương trình diễn ra tốt nhất.

Các bạn đừng quên đặt chế độ “Xem đầu tiên” trên fanpage Hướng Nghiệp Á Âu – CN Hà Nội để cập nhật thêm nhiều kiến thức mới và đăng ký tham gia những sự kiện hấp dẫn sắp tới nhé.