Học Làm Bánh Bánh Men Thúc Đẩy Việc Kinh Doanh Tại Quê Nhà

Vượt hơn 500km từ Phú Yên đến TP. HCM tham gia lớp yêu cầu bánh Men tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu), vợ chồng anh Nhật Đông và chị Ngọc Linh mang theo hi vọng sẽ mở rộng và thúc đẩy việc kinh doanh ở quê nhà phát triển. Với nỗ lực của bản thân cùng sự hướng dẫn tận tình của Chuyên gia, anh Đông và chị Linh đã nắm được công thức làm bánh Men đúng chuẩn và có thêm nhiều kinh nghiệm kinh doanh hữu ích chỉ sau một buổi học.

Ngày nay vẫn có nhiều người muốn học làm bánh Men để kinh doanh

Đối với nười Việt, bánh Men là một thức quà mà bất cứ đứa trẻ thời xưa nào cũng mê tít. Trải qua những thăng trầm lịch sử, cái tên “bánh Men” ngày nay không còn được nhắc đến nhiều nhưng điều đó không có nghĩa món bánh này đã bị lãng quên. Minh chứng là giữa thế giới bánh muôn sắc, muôn màu, giữa hàng trăm món bánh ngoại nhập hấp dẫn, anh Đông và chị Linh vẫn quyết chọn học bánh Men. Anh chị chia sẻ: “Ở quê vẫn còn nhiều người thích món bánh này lắm, hỏi mua nhiều mà mình thì muốn làm bánh thật ngon, thật chất lượng để bán cho mọi người nên quyết định đăng ký học lớp yêu cầu bánh Men tại HNAAu”.

Làm bánh Men đơn giản hay khó?

Nhìn những chiếc bánh nhỏ xinh, béo ngọt tan ngay trong miệng khiến nhiều người nghĩ rằng cách làm bánh Men không quá khó. Tuy nhiên, bất cứ món bánh nào cũng có công thức và bí quyết riêng để tạo nên hương vị thơm ngon đúng chuẩn. Vì mục đích của vợ chồng anh Đông là kinh doanh nên Chuyên gia đã hướng dẫn anh chị cách làm bánh Men và bánh con đuông bằng nước cốt dừa tươi và nước cốt dừa lon. Các nguyên liệu làm bánh khác như bột năng, đường, màu thực phẩm… đều được chuẩn bị sẵn sàng trước khi buổi học bắt đầu.

Anh Đông và chị Linh thích thú tìm hiểu về các nguyên liệu làm bánh

Để làm một mẻ bánh Men cần trải qua 3 giai đoạn: Làm bột, tạo hình và nướng bánh. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi người thực hiện phải khéo léo và chuẩn xác trong từng thao tác. Bánh Men phụ thuộc khá nhiều vào sự cảm nhận của người làm, chỉ cần sai sót một chút cũng sẽ khiến thành phẩm bị cứng, nứt mặt…

Giảng viên hướng dẫn anh Đông nhào bột

Để tránh các lỗi này, Chuyên gia của HNAAu đã theo sát vợ chồng anh Đông và hướng dẫn tỉ mỉ từng kỹ thuật. Từ phương pháp nhào và ủ bột, cách pha màu bánh đẹp mắt cho đến kỹ thuật tạo hình để bánh có đường vân đẹp, không bị nứt đều được Chuyên gia chỉ dẫn chi tiết. Giảng viên cũng đặc biệt nhấn mạnh các kiến thức, kỹ thuật nướng và sấy bánh Men để anh Đông và chị Linh nắm rõ vì đây là công đoạn đặc biệt quan trọng, nếu nhiệt độ không chuẩn xác thì mẻ bánh sẽ thất bại ngay.

Tạo hình bánh Men đòi hỏi cao ở sự khéo léo và kiên nhẫn

Lĩnh hội bí quyết kinh doanh thành công từ Chuyên gia

Mặc dù đã kinh doanh được một thời gian khá lâu nhưng khi thêm bánh Men vào thực đơn của cửa hàng, vợ chồng anh Đông vẫn còn khá nhiều băn khoăn. Dựa vào kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm của mình, Chuyên gia đã đưa ra những lời khuyên hữu ích, giúp anh chị biết cách tính giá thành hợp lý để đảm bảo nguồn vốn. Ngoài ra, Chuyên gia còn cung cấp kiến thức về cách bảo quản nguyên liệu và thành phẩm được lâu để giảm thiểu tối đa các thiệt hại không đáng có và thúc đẩy việc kinh doanh phát triển hơn.

Kết thúc buổi học, cả anh Nhật Đông và chị Ngọc Linh đều chia sẻ mình rất hài lòng về lớp yêu cầu bánh Men và đánh giá cao về phương pháp giảng dạy cũng như sự chuyên nghiệp, nhiệt tình của Giảng viên. Anh chị còn tâm sự trong tương lai sẽ quay lại HNAAu và học một khóa bánh mì để mở rộng mô hình kinh doanh.

Thành phẩm bánh men xinh xắn, bắt mắt của lớp yêu cầu

Bánh con đuông cũng đáng yêu và hấp dẫn không kém

Cuộc sống vẫn luôn đổi thay từng ngày, từng giờ, cái cũ sẽ thay thế cho cái mới là quy luật không thể chối bỏ nhưng HNAAu tin rằng, không chỉ có bánh Men mà các món bánh Việt truyền thống khác vẫn sẽ được lưu giữ và phát triển trong tương lai. Nếu bạn cũng muốn học làm bánh cùng với Chuyên gia trong lớp học 1 thầy – 1 trò thì hãy gọi ngay đến số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc để lại thông tin liên hệ vào form bên dưới, HNAAu sẽ tư vấn cho bạn nhé.