Mở tiệm bánh kem kinh doanh cần những điều kiện gì?

Mở một tiệm bánh kem kinh doanh dù là mô hình lớn hay nhỏ đều cần có sự chuẩn bị thật chu đáo, từ những kiến thức và kỹ năng làm bánh kem, nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng cho đến việc tìm được địa điểm phù hợp và tài chính dự trù kinh doanh trong 6 tháng đầu. Tìm hiểu để mở tiệm bánh kem kinh doanh cần học những gì trong bài viết dưới đây.

Do nhu cầu ngày càng tăng cao của khách hàng, thị trường bánh kem ngày nay đang cực kì nhộn nhịp và phát triển mạnh mẽ. Bằng chứng cho việc này là các tiệm bánh kem liên tục xuất hiện ở khắp các tỉnh thành. Đây cũng chính là cơ hội kinh doanh dành cho các bạn trẻ có đam mê với bánh kem và mong muốn khởi nghiệp. Tuy nhiên, nếu muốn thâm nhập vào thị trường này bạn cần phải học hỏi và chuẩn bị rất nhiều thứ để có thể kinh doanh hiệu quả.

Mở tiệm kinh doanh bánh kem là ước mơ của nhiều bạn trẻ

Để mở tiệm bánh kem kinh doanh hiệu quả không phải là điều đơn giản, “thương trường như chiến trường” – vì vậy đây là môi trường kinh doanh đào thải khá nhanh. Vậy muốn mở tiệm bánh kem kinh doanh cần học những gì?

Mở tiệm bánh kem kinh doanh cần học những gì?

Để chuẩn bị cho công việc kinh doanh khởi nghiệp với một tiệm bánh kem, điều cần thiết nhất mà bạn cần trang bị cho mình chính là những kiến thức và kỹ năng chuyên nghiệp về làm bánh kem. Điều này sẽ giúp bạn có thể làm ra những chiếc bánh vừa có hương vị thơm ngon, hấp dẫn vừa bắt mắt, hợp xu thế. Cụ thể, bạn sẽ cần phải học những kiến thức và kỹ năng dưới đây:

Học làm bánh kem và thường xuyên trau dồi để kinh doanh tiệm bánh thành công hơn

Học cách sử dụng công cụ, dụng cụ cơ bản

Bạn cần học cách sử dụng những công cụ và dụng cụ làm bánh cơ bản nhất, hiểu được công dụng và sử dụng thành thạo chúng.

Học kỹ năng làm bánh từ cơ bản đến nâng cao

Kỹ năng làm bánh là một trong những điều quan trọng nhất mà bạn cần học. Những kỹ năng làm bánh từ cơ bản đến nâng cao sẽ giúp bạn bổ sung những kỹ năng cần thiết nhất để làm ra những chiếc bánh đẹp mắt, chất lượng.

Học kỹ thuật trang trí bánh kem

Trang trí bánh kem là công đoạn đóng vai trò quan trọng và quyết định sản phẩm của bạn có bắt mắt và tinh tế hay không. Vì vậy những thao tác kỹ thuật trang trí bánh kem như: kỹ thuật bắt bông kem kỹ thuật chà láng bánh kem, kỹ thuật đi viền bánh và chân bánh, kỹ thuật bắt hoa, vẽ ren, kỹ thuật viết chữ, chạy hoa văn… bạn cần nắm vững.

Học cách làm bánh kem theo chủ đề

Bạn cần thực hành và trang trí bánh kem hoàn chỉnh theo những chủ đề riêng như: bánh kem sinh nhật, bánh kem Giáng Sinh, bánh kem Valentine, bánh kem cho mùa cưới… để đa dạng các sản phẩm, đồng thời tạo nên những xu hướng mới mẻ cho sản phẩm. Đồng thời bạn cũng nên sáng tạo cho cách trang trí bánh kem với các chủ đề phong cảnh, cách tạo hình hoa, hình thú hay những hình ảnh, vật dụng tạo hình theo ý khách hàng.

Học phát triển ý tưởng sáng tạo theo xu hướng

Hãy học cách tạo ra những chiếc bánh kem theo xu hướng hiện đại để khách hàng luôn ấn tượng với sản phẩm bánh kem ở cửa hàng của bạn. Những xu hướng như: bánh kem fondant, bánh kem bơ, royal icing, chocolate… được yêu thích trên thị trường.

Học cách lên ý tưởng marketing và kinh doanh hiệu quả

Những kiến thức này bạn có thể được học ở trường lớp, đặc biệt là ở những khóa học làm bánh kem tại đơn vị đào tạo chuyên nghiệp. Tuy nhiên, bạn cũng cần trau dồi thêm bằng cách tìm hiểu thêm thông tin qua internet hoặc một số khóa học ngắn hạn về marketing và kinh doanh.

Vì vậy việc tham gia những khóa học làm bánh ở một trung tâm dạy làm bánh chuyên nghiệp và uy tín là điều cần thiết nhất để bạn bổ sung được những kiến thức và kỹ năng cần thiết.

Học làm bánh kem ở đâu?

Lớp học làm bánh kem ở HNAAu

Nếu muốn kinh doanh bánh kem bạn cần nuôi dưỡng ý tưởng của mình bằng cách thường xuyên trau dồi kiến thức và thực hành làm bánh sau các buổi học. Những lớp dạy làm bánh kem từ cơ bản đến nâng cao sẽ giúp bạn định hướng dần được những cách làm bánh và rất nhiều công thức làm bánh ngon, những kỹ thuật trang trí bánh kem truyền thống, bên cạnh đó bạn sẽ được học làm và trang trí bánh kem với những xu hướng mới được cập nhật liên tục.

Bạn có thể tham khảo các khóa học bánh kem tại Hướng Nghiệp Á Âu, với cơ sở vật chất được đầu tư hiện đại đạt tiêu chuẩn Bếp Bánh 5 sao của các nhà hàng – khách sạn lớn. Bên cạnh đó là chất lượng giảng dạy và sự hướng dẫn tận tình của các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm tại các buổi thực hành sẽ giúp bạn học được cách quản lý và vận hành một cách tốt hơn.

Học làm bánh kem bao lâu?

Học phí và tời gian học làm bánh kem là nhũng thắc mắc khi bạn tìm hiểu về một lớp học. Một lớp học làm bánh kem có thể kéo dài trong khoảng 1-2 tháng, tùy vào khả năng sáng tạo và tiếp thu kiến thức của bạn. Hoặc các lớp học làm bánh kem chuyên nghiệp sẽ có thời gian học trong khoảng 2 – 3 tháng, hãy chăm chỉ thực hành làm bánh thường xuyên để tay nghề cứng hơn và thời gian học sẽ nhanh hơn nhé.

Mở tiệm bánh kinh doanh hiệu quả không phải là điều dễ dàng và đòi hỏi khá nhiều yếu tố để thành công, nếu có đam mê và mong muốn kinh doanh tốt bạn cần học và nắm vững kiến thức chuyên môn về làm bánh và những kiến thức tổng quan vận hành kinh doanh được gợi ý trong bài viết. Những bước khởi đầu là những yếu tố vô cùng quan trọng, nó quyết định đến toàn bộ quá trình hoạt động của cửa hàng bánh có thật sự hiệu quả hay không. Với những chia sẻ trên đây, hi vọng bạn có thêm ý tưởng và thực hiện kinh doanh thành công!