Cùng Học Làm Các Loại Bánh Nhật Với Lớp Học Dưa Hấu

Sáng Chủ nhật ngày 03/07/2016 tại Hướng nghiệp Á Âu (HNAAu) Chi nhánh quận 3 đã diễn ra chương trình học làm bánh dành cho các bạn học viên đến từ Lớp Học Dưa Hấu của báo Hoa Học Trò. Lớp học đã diễn ra sôi nổi và tạo nên những giây phút trải nghiệm thú vị khi các bạn học viên được tận tay làm những món bánh Nhật đang rất thịnh hành hiện nay.

Các bạn của Lớp Học Dưa Hấu rất chăm chú trong phần giới thiệu
về nguyên liệu bánh Nhật

Mở đầu chương trình, các bạn trẻ đã có cơ hội tìm hiểu về nguyên liệu làm hai loại bánh Nhật mùa hè rất phổ biến đó là Hokaido và Mochi Cream. Dưới sự hướng dẫn rất thú vị và tận tình của thầy Nguyễn Kính Đức – Giảng viên Bếp Bánh của HNAAu, cả lớp đã thật sự bị thu hút vào không gian đầy màu sắc của các loại bánh này. Các bạn còn được giới thiệu về các nguyên liệu đặc sắc làm nên những chiếc bánh nhỏ xinh nhưng lại khá cầu kỳ về cách làm và tinh tế về màu sắc.

Các bạn học viên tập trung theo dõi từng thao tác làm bánh
của Thầy Nguyễn Kính Đức

Trong không gian bếp bánh rất khang trang của HNAAu, Thầy Nguyễn Kính Đức đã trực tiếp hướng dẫn và làm mẫu cho các bạn cách sử dụng bột bánh, cách tách lòng đỏ trứng và đánh hỗn hợp như thế nào cho hiệu quả để tạo nên lớp vỏ bánh Hokaido mềm mịn. Các bạn học viên đều được thực hành cách rán vỏ bánh, nhiều chiếc vỏ bánh có những hình thù khác nhau do vẫn chưa quen với thao tác, nhưng sự vui thích vẫn hiện rõ lên từng gương mặt của các bạn.

Phần thực hành làm vỏ bánh Hokaido và…

Kế đến là thực hiện bánh Mochi Cream, loại bánh đang làm mưa làm gió trong giới trẻ Sài thành thời gian vừa qua. Dưới bàn tay điêu luyện, từng viên Mochi Cream kết hợp với việt quất lần lượt được thầy tạo ra trong mỗi khung tròn đã định hình sẵn.

Thực hành làm vỏ bánh và hoàn thiện từng viên Mochi Cream có lẽ là phần được mong đợi nhất. Các bạn tỏ ra rất phấn khích và thích thú với kết quả mình làm.

…làm Mochi Cream thu hút sự hào hứng của các bạn học viên 

Bánh Hokaido với phần nhân kem béo ngậy và…

…những viên Mochi Cream mát lạnh do các học viên Lớp Dưa Hấu thực hiện

Mặc dù kết thúc hơi muộn vào buổi trưa, nhưng buổi học làm bánh của Lớp Học Dưa Hấu đã tạo nên không khí hào hứng với tất cả các bạn tham gia. Hướng nghiệp Á Âu hy vọng, sau buổi giao lưu lần này, các bạn có thể tự tay mình thực hiện những chiếc bánh thật đẹp và thơm ngon để dành tặng gia đình, bạn bè .