Gặp Gỡ Chuyên Gia Ẩm Thực Peter Weltman

Ngày 17/04/2018 vừa qua, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đồng hành cùng Swiss Alumni Acossiation in Vietnam (SAAV) tổ chức thành công chương trình “Michelin Star Excellence: The Mentality, Tips and Tricks” giao lưu cùng Peter Weltman. Những câu chuyện hấp dẫn về định hướng cùng bí quyết thành công trong lĩnh vực Food & Beverage được chính chuyên gia ẩm thực hàng đầu này nhiệt tình chia sẻ.

Chương trình Michelin Star Excellence: The Mentality, Tips and Tricks giao lưu cùng Peter Weltman

Sự kiện đã thu hút đông đảo quản lý đang hoạt động trong lĩnh vực F&B (Dịch vụ ẩm thực) nói riêng và Hospitality (Dịch vụ) nói chung. Với niềm đam mê mãnh liệt về ẩm thực và rượu, Peter Weltman mang đến chương trình “Michelin Star Excellence: The Mentality, Tips and Tricks” bài học kinh nghiệm mà ông đã đúc kết được sau những năm tháng làm việc miệt mài.

Peter Weltman còn mang đến cái nhìn rõ nét về môi trường nhà hàng quốc tế mà ông đã từng làm việc. Đó là nhà hàng Eleven Madison Park đạt chuẩn 4 sao New York Times, 3 sao Michelin và xếp hạng 10 trên thế giới được bình chọn bởi San Pellegrino cùng nhà hàng NoMad đạt 3 sao New York Times, 1 sao Michelin và xếp hạng 68 trên thế giới. Chuyên nghiệp, đẳng cấp và chuyển động không ngừng là chính điều có thể miêu tả về hai nhà hàng này.

Peter Weltman chia sẻ kinh nghiệm làm việc tại hai nhà hàng chuẩn sao Michelin

Khái niệm đúng chuẩn về việc đánh giá sao Michelin cũng được ông làm rõ. Đồng thời, Peter Weltman còn chia sẻ những phương pháp để đạt được giải thưởng danh giá này đến các cá nhân và tổ chức đang hoạt động trong lĩnh vực F&B trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng.

Peter Weltman mang đến những kiến thức và định hướng tư duy trong kinh doanh nhà hàng

Đặc biệt, chuyên gia ẩm thực, phóng viên kiêm tác giả sách – Peter Weltman đã mang đến những định hướng tư duy tích cực trong quá trình kinh doanh nhà hàng và phục vụ thực khách. Ông nhấn mạnh những chi tiết nhỏ cần được chú trọng và hoàn thiện thì mới có thể xây dựng và phát triển nhà hàng bền vững.

11 Tips để chinh phục lĩnh vực nhà hàng thành công được Peter Weltman đặt tâm huyết nghiên cứu và chia sẻ. Bên cạnh đó là những lời khuyên chân thành và vô cùng hữu ích trong quá trình chuẩn bị và bắt đầu kinh doanh dịch vụ ẩm thực đầy cạnh tranh hiện nay.

Cuối chương trình là phần giao lưu, đặt câu hỏi đến từ phía khách mời dành cho chuyên gia ẩm thực Peter Weltman. Đây cũng là dịp để cá nhân, tổ chức đam mê hoặc hiện đang hoạt động trong lĩnh vực F&B gặp gỡ, trao đổi và chia sẻ kiến thức với nhau.

Sự kiện là dịp để các quản lý trong lĩnh vực F&B gặp gỡ và chia sẻ kiến thức

Michelin Star Excellence: The Mentality, Tips and Tricks khép lại với những câu chuyện giá trị đến từ chuyên gia ẩm thực Peter Weltman. Trong vai trò là đơn vị chuyên đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho nhóm ngành Nhà hàng – Khách sạn tại Việt Nam, Hướng Nghiệp Á Âu hứa hẹn sẽ phối hợp tổ chức nhiều sự kiện bổ ích và thú vị tương tự trong tương lai.

Đừng bỏ qua bất kỳ sự kiện thú vị nào tại Hướng Nghiệp Á Âu sắp tới nhé!