Pha cafe bằng bình Frenchpress luôn được nhiều người yêu thích. Không chỉ nổi trội về hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng mà thiết kế dụng cụ rất đơn giản, tiện dụng. Chắc chắn rằng khi bạn trải nghiệm quá trình pha cafe theo kiểu nhỏ giọt này, sẽ khiến bạn có thêm tình yêu dành cho các hương vị cafe. Cùng khám phá video pha chế thức uống dưới đây ngay nhé.

Khác xa so với những loại pha cafe hiện đại khác, cách sử dụng Frenchpress đơn giản hơn khi bạn ngâm cafe trong một khoảng thời gian nhất định, dùng lực nén của bàn tay để lọc chiết xuất những giọt cafe nguyên chất. Do đó, bạn có thể tự tin pha chế cafe tại nhà mà vẫn đầy đủ hương vị, rất phù hợp để thưởng thức vào những ngày cuối tuần, thư giãn vào mỗi buổi sáng chỉ trong vòng 5 phút. Thậm chí, dụng cụ pha chế cafe kiểu Pháp tiện dụng, nhỏ gọn này bạn có thể mang theo bên mình như bảo bối nạp năng lượng cho mỗi chuyến đi chơi xa, du lịch,…

Phương pháp pha chế cafe bằng bình Frenchpress tại nhà (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

Cafe hạt Arabica: 20 gram
Máy xay cafe bằng tay
Bình đun sôi nước
Bình pha chế Frenchpress
Nhiệt kế
Đồng hồ đo
Ly thủy tinh

Cách pha cafe bằng bình Frenchpress tại nhà

Bước 1: Xay cafe

Đầu tiên, bạn sử dụng dụng cụ xay cafe bằng tay tại nhà, xay cafe ở mức thô như hạt đường cát trắng bình thường và đong 20gr cho 1 shot cafe Frenchpress.

Bước 2: Đun sôi nước

Tiếp đến đun nước sôi, nếu bạn có nhiệt kế thì có thể đo nhiệt độ nước ở khoảng 90 – 92 độ. Bằng không, sau khi đun sôi bạn để khoảng 1 phút sau cho nhiệt độ nước hạ xuống là nằm trong khoảng 90 độ.

Sử dụng nước đun sôi đó, tráng bình Frenchpress qua một lớp nước để giữ cho nhiệt độ nước không bị giảm nhiều khi rót vào bình.

Bước 3: Kỹ thuật rót nước pha cafe bằng bình Frenchpress

Cho 20gr cafe vào bình, sau đó rót thẳng nước sôi 90 độ C vào sao cho tỷ lệ cafe và nước là 1:10 và ngâm trong vòng 3 phút để cafe nở. Hoặc bạn có thể chia phần rót nước ra làm hai đợt, lần thứ nhất rót nước sâm sấp ngang bề mặt cafe, sau đó ngâm 1 phút để cafe nở khi thấy bọt nổi lên bạn dùng muỗng khuấy đều. Tiếp đến rót phần nước lên đến 2/3 bình và ngâm tiếp tục trong vòng 2 phút.

Kỹ thuật rót nước trong pha chế cafe nhỏ giọt (Ảnh: Internet)

Sau khi cafe nở, bạn dùng muỗng khuấy đều trước khi đậy nắp để nén.

Bước 4: Nén cafe

Bước tiếp theo, bạn đậy nắp nhẹ nhàng vào bình và từ từ ấn nhẹ, đều tay để đẩy lượng cafe chiết xuất được xuống đáy bình thông qua màng lọc. Lúc này bạn quan sát chỉ có nước cafe trong, không cặn được đẩy lên ở phía trên. Đây cũng là đặc điểm nổi trội giúp tạo ra hương vị cafe nguyên chất của bình Frenchpress 350ml.

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn rót cafe ra cốc, tách và thưởng thức nhẹ nhàng từng ngụm cafe thơm nồng được pha chế từ bình Frenchpress kiểu Pháp.

Hương vị cafe Frenchpress nhẹ nhàng, có vị hơi chua, dễ chịu (Ảnh: Internet)

Mặc dù cách pha chế cafe bằng bình Frenchpress tuy đơn giản nhưng bạn không nên sơ sài bỏ lỡ bất kỳ bước nào đã nêu trên. Bạn có thể hiểu rằng hương vị cuối cùng nhờ vào sự hòa quyện đồng bộ từ nhiều bước. Nếu bạn xay cafe quá mịn thì khi nén cafe sẽ rất khó khăn, đôi khi nước cafe không được lọc hết. Hoặc nếu bạn sử dụng nước sôi chưa đúng thì cafe sẽ không nở hoàn toàn.

Do đó, cafe pha ngon khi độ mịn cafe đúng ở mức quy định, nước đủ nóng, lực nén đều tay. Lúc này bạn sẽ thưởng thức tròn vị cafe chuẩn được tạo ra từ bình pha cafe Frenchpress 350ml.

Bạn hài lòng với chất lượng món đồ uống mà mình vừa pha chứ? Ngoài French Press, bạn có thể tham khảo thêm món Cách Pha Cafe Bằng Bình Aeropress được Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ ở bài trước để thưởng thức. Nếu muốn nâng cao kỹ năng pha chế bạn có thể đăng ký ngay khóa học tại website hoặc gọi vào tổng đài 1800 6148 để được tư vấn miễn phí và hướng dẫn thủ tục nhập học nhé.