F&B Và Những Nghề Ngắn Hạn Dễ Có Việc Làm Nhất Hiện Nay

Theo nghiên cứu Toàn cảnh ngành Thực phẩm – Đồ uống Việt Nam năm 2020 của Vietnam Report, ngành F&B hiện chiếm khoảng 15% GDP và dự đoán đang có xu hướng tăng lên. Cho thấy rằng, những ngành nghề F&B ngắn hạn sẽ dễ có việc làm nhất hiện nay. Nhân lực học nghề sẽ đáp ứng nhu cầu tuyển dụng cho hàng loạt những nhà hàng, quán cà phê theo xu hướng mới hay những tên tuổi trà sữa nước ngoài tiếp tục gia nhập vào thị trường thu hút thêm lượng khách khổng lồ.

Ngành F&B (Food and Beverage Service) dễ tìm việc làm tại Việt Nam

Sự phát triển mạnh mẽ của F&B tại thị trường Việt Nam cũng kéo theo nhu cầu nhân lực. Từ những vị trí không yêu cầu quá nhiều kinh nghiệm như tiếp tân, nhân viên phục vụ, thu ngân đến những vị trí cần phải được đào tạo bài bản, có kinh nghiệm như Đầu bếp, Bartender, quản lý nhà hàng, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia ẩm thực… đều trong tình trạng thiếu nhân lực trầm trọng.

Để giải quyết vấn đề và cung cấp nguồn nhân lực chất lượng, hàng trăm đơn vị đào tạo ra đời, kí kết những hợp đồng hợp tác với các nhà hàng, khách sạn, mở ra hướng đi mới về nghề nghiệp cho những ai có nhu cầu. Nếu bạn yêu thích và muốn làm việc trong môi trường trẻ, năng động và nhiều thử thách, đừng bỏ qua những nghề ngắn hạn dễ tìm việc làm nhất hiện nay.

Barista/Bartender – Việc Làm Ổn Định

Những chuỗi quán cà phê, quán bar, thương hiệu trà sữa hay nhà hàng đều cần Bartender hoặc Barista. Họ tạo nên hình ảnh, hương vị đặc trưng cho các loại thức uống, đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân thực khách ghé lại quán sau này.

Thức uống đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng

Muốn trở thành một Barista/Bartender đi kèm nhiều điều kiện cần phải đáp ứng: khéo tay, đam mê, kiên trì, sáng tạo và đặc biệt phải có được kiến thức, kỹ năng chuyên môn tốt. Nếu bạn đã tập hợp được mọi yếu tố cần là sự đam mê, yêu thích chinh phục nghề thì hãy bổ sung yếu tố đủ. Tham gia một khóa đào tạo ngắn hạn để được training về kiến thức, kỹ năng giúp bạn không bỡ ngỡ khi bước chân vào môi trường làm việc mới. Hiện nay, có nhiều đơn vị đào tạo chuyên nghiệp để bạn lựa chọn. Hãy tìm hiểu kỹ để nắm thông tin và có lựa chọn chính xác.

Mức lương dành cho Bartender/Barista khởi điểm từ phụ Bar khoảng 3 – 4 triệu đồng đến Bar trưởng có thể đến hơn 10 triệu đồng sau 2 – 3 năm kinh nghiệm, các vị trí về Giám sát thức uống, nghiên cứu thức uống mới có mức lương lên đến 20 – 25 triệu đồng.

Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn: Khát Nhân Sự Lễ Tân Và Buồng Phòng Chất Lượng

Tổng cục Du lịch dự báo, giai đoạn năm 2020 trở đi, khách du lịch quốc tế đến Việt Nam tiếp tục tăng, đặc biệt vào những tháng 10 đến tháng 03. Theo đó, tiêu chuẩn phục vụ nhu cầu lưu trú được yêu cầu cao hơn, đòi hỏi các cơ sở lưu trú đào tạo thêm nhân lực chất lượng, đáp ứng đầy đủ tiêu chỉ chuẩn quốc tế.

Chính vì thế, nhân sự quản trị Nhà hàng – Khách sạn sẽ là một trong những ngành nghề dễ tìm việc làm nhất hiện nay và là yếu tố tạo nên diện mạo chuyên nghiệp, hoàn thiện cho bộ phận F&B trong nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt, các vị trí về Quản lý, Giám sát F&B cũng là một trong những bước tiến trong lộ trình nghề nghiệp mà các Barista/Bartender hay Đầu bếp quan tâm.

Quản trị Nhà hàng Khách sạn – ngành nghề của sự tinh tế và chuyên nghiệp

Để một khách sạn, nhà hàng phát triển và đạt doanh thu mong muốn, bên cạnh kế hoạch kinh doanh hợp lý còn cần một đội ngũ nhân viên có chuyên môn để quản lý, sắp xếp, vận hành đem lại sự hài lòng cho khách hàng. Với các tập đoàn Nhà hàng – Khách sạn đa quốc gia, ngoài những nhân sự cấp cao có thể được điều từ trụ sở nước ngoài, phần còn lại đều là nhân sự người Việt.

Để có thể tăng khả năng cạnh tranh và tìm được công việc như mong đợi, hãy chọn một đơn vị đào tạo – được công nhận bởi các doanh nghiệp Nhà hàng – Khách sạn có uy tín. Hiện nay, không cần phải theo học chương trình đại học, cao đẳng, bạn vẫn có thể tìm đến các đơn vị đào tạo nghề để học các khóa ngắn hạn và dễ tìm được việc làm với mức lương và môi trường làm việc như ý.

Đầu Bếp – Nghề Dễ Tìm Việc Làm Trong F&B

Theo số liệu tuyển dụng năm 2019, số liệu khách du lịch trong và ngoài nước, số liệu thống kế các khách sạn, nhà hạng đưa vào sử dụng trong năm 2020 và tương lai, nghề Đầu bếp đứng top 1, thuộc nghề dễ tìm việc làm nhất hiện nay.

Chỉ cần có nhà hàng, khách sạn thì không thể thiếu các Đầu bếp. Từ các vị trí như phụ Bếp, Bếp phó, hoặc phân theo chuyên môn như Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Hoa mỗi vị trí lại có một đặc điểm, một sự thú vị riêng và đặc biệt là Bếp Trưởng Điều Hành – một vị trí mà bất kì người Đầu bếp nào cũng mong muốn chinh phục.

Đầu bếp – “Nhà thiết kế thời trang” của món ăn

Một người Đầu bếp có thể được ví với nhiều nhân vật khác nhau. Nhưng trong đó, gần đúng nhất chính là một nhà thiết kế thời trang của thương hiệu cao cấp. Họ sẽ phải tự lên ý tưởng, chọn lựa màu sắc và nguyên liệu để sản phẩm đẹp nhất, hoàn hảo nhất cho khách hàng khoác lên người. Đầu bếp cũng vậy, mỗi một nguyên liệu, màu sắc được đặt lên đĩa đến khi phục vụ là công trình nghiên cứu và đúc kết từ kinh nghiệm của riêng họ. Nếu bạn trân quý một chiếc túi xách đắt tiền ra sao thì cũng nên như vậy với món ăn mà Đầu bếp phục vụ.

Để trở thành Đầu bếp, có rất nhiều con đường, nhưng con đường ngắn và tốt nhất chính là học tập chuyên môn trước, song song với thực hành và làm việc. Thời gian học từ 6 – 12 tháng là có thể nhận được chứng chỉ nghề và dễ dàng xin việc để áp dụng kiến thức, kỹ năng ngay.

Mức lương dành cho Đầu bếp rất đa dạng, tùy vào kinh nghiệm và khả năng của bạn. Cơ hội thăng tiến cao và có thể gắn bó lâu với nghề. Nếu không tiếp tục làm việc trong gian bếp, bạn có thể đảm nhiệm những vai trò như đào tạo, dạy nấu ăn, nghiên cứu, sáng tạo món mới, set up hệ thống nhà hàng, cố vấn cho các thương hiệu về ẩm thực…

Nếu bạn còn đang phân vân học nghề gì dễ tìm việc làm, thì với ba công việc đang được chào đón tại các đơn vị F&B, bạn có thể xem xét và lựa chọn vị trí dành cho mình. Kiên trì, đam mê và theo đuổi con đường mình đã chọn sẽ giúp bạn thành công.

Xem thêm: Kế Hoạch Định Hướng Nghề Nghiệp Tương Lai Cho Bạn Trẻ Tuổi 18