Dụng Cụ, Trang Thiết Bị, Các Loại Ly Trong Quầy Bar Pha Chế

Nếu như không có những dụng cụ, thiết bị trong quầy bar thì Bartender khó mà có thể pha chế được đồ uống ngon. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ Bartender hoàn thành những kỹ thuật khó và nâng cao. Đây là một trong những bài học dành cho người mới bắt đầu học pha chế đồ uồng với những kiến thức về cách sử dụng và nhận biết những dụng cụ, thiết bị có trong quầy Bar.

Bộ dụng cụ pha chế dành cho Bartender chuyên nghiệp

Với đặc thù công việc của Bartender là pha chế đồ uống như cocktail, mocktail,… vì thế trong quầy Bar sẽ có rất nhiều dụng cụ đặc biệt như Boston Shaker, Mixing Glass, Jigger, Bar Spoon, Muddle, các thiết bị như tủ giữ lạnh chuyên dụng, máy pha cà phê phong cách Ý,… bạn sẽ được khám phá công dụng và cách sử dụng từng loại dụng cụ, thiết bị cụ thể ngay tại lớp học pha chế.

“Mục sở thị” quầy Bar thực tế tại lớp học

Không gian quầy Bar tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế đúng tiêu chuẩn, chuyên nghiệp, trang bị đầy đủ dụng cụ và thiết bị phục vụ công việc pha chế. Khi đến với khóa học, bạn được trực tiếp thực hành thao tác trên thiết bị và dụng cụ, trải nghiệm những công việc thường ngày của một nhân viên pha chế. Nắm vững việc thao tác và sử dụng từng loại dụng cụ là yêu cầu gần như bắt buộc đối với người Bartender khi đi làm. Chính vì thế, đây sẽ là phần kiến thức quan trọng mà bạn cần ghi nhớ thật kỹ và thường xuyên rèn luyện nếu muốn trở thành một Bartender giỏi.

Dụng cụ trong quầy Bar giúp Bartender thực hiện nhiều kỹ thuật nâng cao

Có bao nhiêu loại ly trong quầy Bar pha chế?

Một kiến thức quan trọng khác, không thể bỏ qua trong bài học này chính là cách nhận biết và sử dụng từng loại ly trong quầy bar. Mỗi loại thức uống khác nhau sẽ được phục vụ trong một loại ly khác nhau, sử dụng đúng các loại ly sẽ giúp tăng hương vị của thức uống, hơn nữa còn thể hiện sự am hiểu và chuyên nghiệp của người Bartender.

Một số loại ly được sử dụng trong pha chế cocktail, mocktail,…

Ví dụ như ly Collins dùng để phục vụ các loại thức uống thuộc nhóm Long drink, ly Martini dùng để phục vụ các loại Cocktail uống lạnh nhưng không kèm với đá, ly Pilsner dùng để phục vụ các loại bia, ly Old fashion dùng để phục vụ rượu Whisky,…

Mỗi loại ly lột tả được tính chất, đặc điểm của món đồ uống đó

Ở thời gian đầu, bạn sẽ chưa quen với việc lựa chọn và ghi nhớ kiểu ly phù hợp. Đừng lo lắng, bạn yên tâm sẽ được thực hành tại lớp chiếm hơn 90% số buổi học. Đảm bảo rằng, bạn sẽ ghi nhớ tốt khi được thường xuyên rèn luyện, tiếp cận và sử dụng quầy Bar. Do đó, hãy tận dụng những cơ hội thực hành pha chế tạo ra nhiều loại đồ uống. Bởi vì bạn sẽ nâng cao kiến thức và nắm vững kiến thức ngành tốt.

Bộ dụng cụ đồng hành cùng Bartender

Ngoài ra, giảng viên còn hướng dẫn học viên cách bảo quản các thiết bị, dụng cụ đúng cách để sử dụng được lâu hơn, tạo thói quen tốt trân quý những “người bạn” đồng hành cùng tại quầy Bar.

Kết thúc buổi học, học viên được mở mang với nhiều kiến thức quan trọng về việc phân biệt và sử dụng các dụng cụ, thiết bị trong quầy Bar sẽ giúp bạn có bước đệm vững chắc trước khi thực hiện công việc pha chế thức uống của người Bartender. Cùng chờ đón những kiến thức thú vị về các loại thức uống không cồn sẽ được giới thiệu trong bài học tiếp theo nhé!