Học Nghề Gì Ra Trường Có Việc Làm Ngay?

Việt Nam là thị trường đứng thứ 3 về các hoạt động kinh doanh dịch vụ ẩm thực, đồ uống tại khu vực ASEAN. Trong đó có khoảng 22.000 cửa hàng cà phê, quầy bar và trên 80.000 nhà hàng cao cấp đang phát triển như vũ bão. Khi nhu cầu tăng cao nhưng nhân lực ngành nghề F&B chất lượng, đào tạo bài bản còn ít. Vì vậy học nghề gì ra trường sẽ có việc làm ngay? Nghề dễ tìm việc làm hiện nay là gì?

Nghề pha chế dẫn đầu với nhiều việc làm ổn định và triển vọng trong tương lai

Xu hướng học nghề ngắn hạn được nhiều bạn trẻ lựa chọn, trong đó có cả học sinh lớp 12, học sinh THPT… Khóa ngắn hạn những không có nghĩa thời gian học sẽ ít ỏi, các kiến thức cơ bản sẽ được tóm tắt và tập trung vào thực hành để đảm bảo học viên nắm vững kiến thức lẫn kỹ năng. Từ đó, học viên sau khi ra trường sẽ dễ dàng tìm việc làm. Theo số liệu thống kê nhu cầu tuyển dụng năm 2018, số lượng tuyển dụng ngành nghề pha chế đứng hàng đầu trong lĩnh vực F&B. Vì thế, học nghề pha chế ngắn hạn sẽ là lựa chọn mà bạn nên tham khảo ngay bây giờ.

Nghề pha chế là gì?

Nghề pha chế hiện nay được phân thành một số ngành như: Pha Chế Đặc Biệt, Barista, Bartender và làm kem. Học nghề Pha chế không có nghĩa là phải học hết những phân ngành này. Nếu bạn muốn trở thành một Bartender bạn chỉ cần nhanh tay đăng kí ngay một khóa đào tạo Bartender chuyên nghiệp. Và tương tự các ngành khác cũng vậy.

Tuy nhiên, nếu muốn trở thành một người pha chế giỏi hoặc đủ điều kiện để đến gần với chức danh Quản lí Pha chế tại các quán Bar, quán café hay quầy Bar trong Nhà hàng – Khách sạn và đảm bảo công việc được suôn sẻ và có hiệu quả thì bạn cần nắm vững kĩ năng của hầu hết các nhóm ngàn. Một số trường đào tạo nghề Pha chế như Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) hiểu được vấn đề này nên đã khéo léo lồng ghép những kiến thức của các ngành học với nhau để học viên có thể dễ dàng tiếp cận và có thể tự tìm hiểu thêm về các ngành khác nếu không đủ điều kiện.

Dạy nghề trình độ gắn với mục tiêu

Các khóa đào tạo nghề pha chế ngắn hạn còn đại diện cho những mức độ từ cơ bản đến nâng cao trong từng phân ngành. Ngoài ra, mỗi chương trình học còn được chia thành các chuyên đề nhỏ hơn. Vì thế quyết định lựa chọn các khóa học nằm ở bạn.

Để dễ tìm việc sau khi ra trường bạn cần nắm vững những kiến thức nghề cơ bản

Các chương trình học pha chế đồ uống sẽ chú trọng vào mục tiêu của người học. Chẳng hạn trong khuôn khổ chương trình dạy Pha chế Đặc biệt tại HNAAu sẽ có các chuyên đề như Nước đường – Chanh dây, chuyên đề Chanh – Tắc, chuyên đề Thức uống bổ dưỡng, Chuyên đề Yaourt – Sữa đặc… Nếu muốn có thêm kiến thức về một trong những chuyên đề này bạn vẫn có thể được học dưới dạng lớp học theo yêu cầu. Chỉ cần một thời gian ngắn là bạn đã có thể làm chủ các bí quyết và công thức của các món thức uống đặc biệt nhất mà không cần phải học khóa dài hạn.

Bartender – Nghề dễ có việc làm

Nếu trước đây, nghề Bartender chỉ là nghề tay trái, kiếm thêm thu nhập. Thì hiện tại, nghề Bartender được xem là nghề chính thức được nhiều người quan tâm, thậm chí một số bạn đã dành cả đời để theo đuổi đam mê này. Nghề Bartender là nghề pha chế đồ uống có cồn như cocktail, mocktail và một số loại đồ uống thông dụng khác. Hơn nữa, Bartender không thua kém bất kỳ lĩnh vực nào khác, đã được đưa vào các cuộc thi, buổi workshop… nhằm giới thiệu những thành phẩm đồ uống nghệ thuật, tôn vinh những người theo đuổi nghề.

Trong những năm gần đây, nghề Bartender tại Việt Nam đang phát triển nhanh, song song với sự phát triển của ngành dịch vụ Nhà hàng – Khách sạn. Chính vì điều này, nhân sự nghề Bartender sẽ có nhiều cơ hội tìm việc làm phù hợp, môi trường chuyên nghiệp với mức lương ổn định từ 250 USD – 350 USD.

Barista – Cơ hội tìm việc lẫn kinh doanh triển vọng

Barista dùng để chỉ những người pha chế café, tìm hiểu và nắm rõ kiến thức liên quan đến café. Hiện nay, sự phát triển của các lĩnh vực liên quan đến nghề Barista như: rang xay café, phối trộn café, café nghệ thuật… đã ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo nhân lực pha chế. Họ không chỉ là nhân viên pha chế, mà nhiều người đã phát triển hướng đi mới cho nghề này lên các vị trí hấp dẫn như Trainer Barista, Master Barista…

Học viên chọn học Barista có nhiều lí do khác nhau, có người muốn biết kỹ năng cơ bản, muốn thay đổi môi trường công việc, muốn tìm hiểu chuyên sâu những kiến thức nghề mà đi làm thêm bạn chưa chắc đã biết. Thậm chí, một số bạn trẻ đã lựa chọn định hướng khởi nghiệp quán café với nhiều mô hình khác nhau. Chính vì vậy, bạn có thể thấy rằng nghề Barista có nhiều hướng phát triển vô cùng triển vọng, bạn sẽ dễ tìm việc sau khi ra trường ở các coffee shop, quầy Bar, nhà hàng…

Nâng cao kiến thức là cách để bạn dễ tìm công việc ưng ý

Ngay từ bây giờ, để bạn không mắc phải những băn khoăn khi đứng trước những lựa chọn nghề tương lai, học nghề gì dễ tìm việc sau khi ra trường. Các khóa đào tạo nghề ngắn hạn nói chung, nghề pha chế nói riêng là gợi ý phù hợp để bạn tìm hiểu và khám phá những kiến thức mới mẻ. Khi tham gia những khóa đào tạo nghề pha chế ngắn hạn bạn cần chuẩn bị cho mình một tinh thần học hỏi cao độ nhất, đặc biệt với các lớp học theo yêu cầu. Chỉ trong một buổi học và thực hành cùng giảng viên, bạn sẽ được cung cấp những bí quyết có một không hai. Vì thế, HNAAu khuyên bạn nên nghiên cứu, tìm hiểu trước các bài học, chuẩn bị sẵn những câu hỏi, ghi lại những thắc mắc để trao đổi với giảng viên, có như vậy mới đảm bảo chất lượng khóa đào tạo nghề được hiệu quả nhất có thể.