Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thức uống giúp ngày cuối tuần trở nên “tươi mát” hơn thì đào sữa hoàng kim đá tuyết là một sự lựa chọn đáng để cân nhắc đấy. Hương đào thơm nức mũi kết hợp với sữa tươi ngọt béo, thanh mát xua tan mọi ngột ngạt, nóng bức. Cách làm đào sữa hoàng kim vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có thể tự làm cho mình một món đồ uống tuyệt vời rồi đấy.

Đào sữa hoàng kim có vị ngọt thơm mát, tan ngay trong miệng khi thưởng thức

Đào sữa hoàng kim đá tuyết là sự kết hợp giữa vị trà thanh mát, đào ngâm dịu ngọt, sữa tươi thơm béo được xay thật nhuyễn mịn, tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Lưu ngay công thức làm đào sữa hoàng kim đá tuyết đơn giản nhưng ngon tuyệt hảo dưới đây.

Cách làm đào sữa hoàng kim

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 gói trà đào túi lọc
40ml sữa tươi không đường
20ml syrup đào
4 miếng đào ngâm
40g bột frappe
20g đường cát
Đá viên

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước pha đào sữa hoàng kim

Bước 1: Pha trà

Nhiệt độ nước thích hợp nhất để pha trà là khoảng 80 độ C. Vì vậy, nước sau khi đun sôi nên để nguội bớt rồi mới tiến hành pha trà.

Cho 1 gói trà túi lọc hương đào vào ly rồi rót vào 80ml nước đun sôi. Đợi khoảng 4 – 5 phút để hãm trà, cho cốt tan ra đều trong nước.

Pha trà bằng nước nóng 80 độ C

Bước 2: Xay hỗn hợp đào sữa

Để làm đào sữa hoàng kim, bạn có thể sử dụng đào tươi hoặc đào ngâm đều được. Nếu bạn đang kinh doanh quán cà phê, sử dụng đào ngâm đóng hộp sẽ tiện lợi và tiết kiệm chi phí hơn.

Vệ sinh máy xay sinh tố trước khi sử dụng để tránh làm thức uống bị ám mùi. Sau đó cho lần lượt các nguyên liệu sau vào cối xay: 40ml sữa tươi không đường, 80ml nước cốt trà đào, 20ml syrup đào, 2 miếng đào ngâm, 40g bột frappe, 20g đường cát và 1 ly đá viên. Đậy nắp máy xay và xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn. Bạn nên cắt nhỏ đào trước khi xay để dễ xay nhuyễn hơn nhé.

Đảm bảo đá viên được xay nhuyễn mịn hoàn toàn trước khi tắt máy

Bước 3: Thành phẩm

Rót hỗn hợp sinh tố đào ra ly, trang trí trên bề mặt một ít đào cắt hạt lựu và một nhánh bạc hà hoặc húng lủi để thức uống sinh động hơn. Giờ thì món đào sữa hoàng kim đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi.

Đào sữa hoàng kim nổi bật với màu cam sữa ngọt ngào cùng hương đào thơm ngát. Như tên gọi, thức uống có vị ngọt dễ chịu, sữa tươi thơm béo uống vào là tan ngay trong miệng.

Thức uống vừa đẹp mắt lại ngon miệng dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị

Lưu ý khi làm đào sữa hoàng kim

Để thức uống có màu đẹp mắt, bên cạnh trà đào túi lọc, bạn có thể sử dụng trà đen và thêm syrup đào giúp tăng hương vị.
Hãm trà bằng nước nóng 80 – 90 độ C, không sử dụng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm trà bị đắng và chát. Nếu dùng trà dạng lá, cần tráng trà trước khi pha để nước cốt chiết xuất sạch và thơm hơn.
Lượng đường và syrup đào có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu vị.
Đào sữa hoàng kim sau khi pha xong nên uống ngay, để lâu sẽ khiến thức uống bị tan đá, làm ảnh hưởng đến hương vị.

Lợi ích của đào sữa hoàng kim

Ít ai biết rằng, bên cạnh tên gọi của thức uống, đào sữa hoàng kim còn là tên một loại trái cây độc đáo của Trung Quốc. Đây là giống đào có hình dáng dẹt, nhỏ, vỏ màu vàng nhạt, trơn mượt và không có lông như các loại đào khác.

Đào sữa hoàng kim có mùi thơm nồng nàn, vị ngọt nhẹ, khi ăn cảm nhận vị mềm ngọt, mọng nước. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, quả đào còn giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, phòng chống ung thư và duy trì lượng cholesterol trong máu ở mức thấp…

Vì giá thành đào sữa hoàng kim khá cao nên người ta thường để ăn trực tiếp, hiếm khi sử dụng trong pha chế. Để làm món sinh tố đào sữa mà Hướng Nghiệp Á Âu vừa hướng dẫn, bạn có thể sử dụng đào ngâm đóng hộp có sẵn trên thị trường, hoặc mua đào về tự ngâm đều được.

Cách làm đào ngâm đường như sau: 1kg đào tươi gọt vỏ, tách miếng và bỏ hạt, ngâm đào vào nước muối loãng để không bị thâm. Đun sôi 1 lít nước rồi cho 500g đường vàng vào nấu tan, tiếp đến cho đào đã sơ chế sạch vào nồi, nấu khoảng 5 phút cho miếng đào thấm vị ngọt rồi tắt bếp. Vớt đào ra để riêng để giữ được độ giòn của miếng đào, đợi nước đường nguội hẳn rồi mới cho đào cùng nước đường vào hũ sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát để dùng dần.

Đào ngâm được ưa chuộng trong pha chế đồ uống

Hướng Nghiệp Á Âu vừa chia sẻ đến bạn cách làm đào sữa hoàng kim cùng nhiều thông tin bổ ích về thức uống này. Hy vọng bạn đã biết thêm một công thức đồ uống hấp dẫn để đưa vào menu kinh doanh hoặc tự tay pha chế cho gia đình thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm với Hướng Nghiệp Á Âu nhé!