Cách làm Cocktail White Russian nổi tiếng của nước Nga sẽ mang đến cho bạn một thức uống hạ gục vị giác ngay lần nhấp môi đầu tiên. Giờ đây, không cần đến thăm nước Nga xa xôi, bạn cũng có thể thưởng thức món cocktail trứ danh. Cùng Hướng Nghiệp Á Âu khám phá cách pha cocktail kinh điển này nhé!

White Russian là món cocktail nổi tiếng của Nga

Khi nhắc đến White Russian Cocktail, người ta sẽ nghĩ ngay đến nước Nga. Đơn giản vì thành phần chính của thức uống này là rượu Vodka – một loại rượu mạnh nổi tiếng thế giới, được xem là niềm tự hào của người Nga. Và ở nước Nga có hẳn một bảo tàng rượu Vodka.

White Russian có vị ngọt đặc trưng vì ngoài rượu Vodka thì thành phần của nó còn có rượu mùi cà phê (thường sẽ là Khalua hoặc Tia Maria) và kem tươi. Tuy nhiên hiện nay các Bartender đã sử dụng sữa tươi thay thế cho kem tươi khá nhiều vì sự tiện lợi và dễ uống hơn rất nhiều. Hương vị cuốn hút từ rượu và các thành phần nguyên liệu phối hợp một cách khéo léo đã định vị món cocktail này trên bản đồ cocktail thế giới.

Công thức pha chế Cocktail White Russia không khó để bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà và thưởng thức bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu chuẩn bị làm White Russian Cocktail

40ml rượu Vodka
30ml sữa tươi
30ml Kahlua
Đá cục
Dụng cụ pha chế cocktail: ly rock, bar spoon, jigger…

Hướng dẫn làm Cocktail White Russian sắc trắng nhẹ nhàng

Tạo hình đá

Ly phục vụ món cocktail này nên là ly rock. Với món Cocktail White Russia, bạn nên sử dụng đá cục to và sử dụng dụng cụ để tỉa đá thành một khối hình cầu kích thước bằng với ly.

Sau khi tỉa đá xong, bạn cho vào ly để làm lạnh ly trước khi thực hiện cách pha chế cocktail từ rượu Vodka này.

Ứng dụng kỹ thuật stir (khuấy) nguyên liệu

Tiếp theo, bạn lần lượt rót 40ml Vodka, 30ml sữa tươi và 30ml Kahlua vào trong ly rock đã cho đá viên rồi dùng bar spoon khuấy đều trong 3 – 5 giây là có ly White Russia Cocktail chuẩn vị Nga.

Rót lần lượt các nguyên liệu vào ly đã có sẵn viên đá hình cầu

Yêu cầu thành phẩm

Cocktail White Russia có màu trắng ngã sang vàng nhẹ bởi sự kết hợp giữa rượu mùi café với sữa tươi.

Thức uống phảng phất hương café nhẹ lại quyện giữa rượu và sữa đã tạo nên một hương vị lạ miệng nhưng cực kỳ thơm ngon.

Độ ngọt nhẹ và cay nồng được điều hòa hoàn hảo nên món cocktail này có thể chinh phục cả được những người không thích dùng rượu.

Lưu ý khi pha chế Cocktail White Russia

Đá sử dụng pha chế cocktail phải là đá già, lâu tan để tránh thức uống nhanh bị loãng.

Đối với kỹ thuật khuấy, bạn thực hiện theo một chiều và khuấy nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện đồng thời giúp làm lạnh thức uống.

Bạn cũng có thể để khách hàng tự khuấy và cảm nhận được hết sự hòa quyện đến từ các nguyên liệu.

Một điều đặc biệt là nếu không thực hiện thao tác khuấy, bạn sẽ có một ly cocktail với 2 tầng màu đối lập đẹp mắt. Kahlua nặng hơn vodka nên sẽ chìm xuống đáy ly làm nền tảng để nâng các nguyên liệu còn lại.

Thực hiện thao tác khuấy theo một chiều

Sữa và rượu là hai nguyên liệu đối lập với nhau, đặc biệt là Kahlua, còn Vodka thì trung tính hơn nên hương vị sẽ không rõ ràng lắm. Nếu dùng ống hút để thưởng thức White Russian Cocktail khi chưa được khuấy, bạn sẽ nhận thấy sự đối lập bất ngờ này.

Từ cách pha chế White Russia Cocktail, những Bartender đã biến tấu với công thức Black Russian Cocktail được nhiều người yêu thích, góp phần làm phong phú thêm dòng cocktail pha chế từ rượu Vodka.

Nếu bạn là tín đồ của dòng rượu Vodka thì ngoài công thức được hướng dẫn ở trên, bạn có thể tham khảo thêm cách làm Cocktail Cosmopolitan nổi tiếng nhé!