Chương Trình Món Ngon Bếp Nhà Gửi Trao Yêu Thương Qua Từng Món Ăn

Ngày 01/10/2017 vừa qua, chương trình Món Ngon Bếp Nhà đã diễn ra thành công tốt đẹp tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chi nhánh quận 3 với sự tham gia của gần 40 khách mời trong không khí sôi nổi, đầy hào hứng vì những kiến thức bổ ích và thú vị mà chương trình mang lại.

Các khách mời được giới thiệu về ý nghĩa của chương trình

Sau khi thảo luận về tinh thần và ý nghĩa của bữa cơm gia đình trong thời hiện đại, những khó khăn mà các chị em nội trợ gặp phải trong quá trình nấu nướng để khởi động chương trình, các khách mời sẽ được bốc thăm ngẫu nhiên để cùng nhau học nấu ăn, làm bánh, pha chế với các món bao gồm: Chả giò tôm cá lóc, Bánh bông lan tinh than tre, Mojito (chanh dây, kiwi, dâu tây).

Khách mời tham dự được chia làm 3 nhóm để đến với lớp học của Thầy Nguyễn Văn Thuận – Bếp Trưởng Điều Hành chuỗi Nhà hàng Kingdom, Cô Đỗ Thị Huệ – Bếp trưởng Bếp Bánh Khách sạn Continental và Thầy Phạm Anh Dũng – Chuyên gia Barista ở hệ thống Illy Cà phê. Không khí trong suốt chương trình diễn ra vô cùng sôi nổi. Các khách mời đều hào hứng và hy vọng rằng sẽ học được công thức món ngon để có cơ hội trổ tài cho những người thân yêu. Vì thế, chị em nào cũng chăm chú nghe theo sự hướng dẫn của giảng viên, nêu những thắc mắc trong quá trình chế biến, ghi vào sổ tay những lưu về bí quyết nấu nướng để món ăn được hoàn chỉnh hơn.

Hình ảnh diễn ra trong chương trình:

Lớp học làm Chả giò tôm cá lóc được bắt đầu với không khí hào hứng

Thầy Nguyễn Văn Thuận hướng dẫn sơ chế nguyên liệu

Đặc biệt là quy trình phi lê cá lóc được Thầy hướng dẫn tận tình

Kỹ thuật chiên chả giò giòn ngon là phần kiến thức quan trọng
thu hút sự chú ý của khách mời

Tại lớp học làm Bánh bông lan, cô Huệ mở đầu buổi học với
việc giới thiệu các nguyên liệu và định lượng trong làm bánh.

Sau đó, các khách mời sẽ được thực hành cân đo nguyên liệu làm nhân bánh

Và cách làm vỏ bánh bông lan tinh than tre sao cho mềm mịn, bông xốp

Lớp học pha chế Mojito và Soda cũng thu hút được sự chú ý
của các khách mời về những kiến thức bổ ích trong pha chế đồ uống

Lớp học pha chế hoàn thành nhiệm vụ của mình sớm nhất

Những cuốn Chả giò tôm cá lóc giòn rụm, đẹp mắt sau khi thực hiện xong

Bánh bông lan tinh than tre hấp dẫn

Những ly Mojito mát lạnh được chính các khách mời tự tay thực hiện

Sau khi kết thúc thời gian thực hành theo chủ đề, khách mời sẽ quay trở lại phòng Workshop để cùng giao lưu với nhau. Ngoài việc nhắc lại những kiến thức vừa học trong lớp thực hành, khách mời còn được cùng nhau thưởng thức lại thành quả trong buổi học và chia sẻ cảm nhận, kiến thức đã được học. Hy vọng sau chương trình, các khách mời tham gia đã tích lũy thêm cho mình không chỉ kiến thức ẩm thực mà còn nâng cao thêm tay nghề nấu nướng của bản thân.

Tất cả các khách mời chụp hình kỉ niệm cùng các Giảng viên
và thành phẩm của mình thực hiện sau chương trình.

Món Ngon Bếp Nhà là một trong những chương trình thuộc chuỗi sự kiện NÂNG TẦM BỮA CƠM VIỆT trong ngành học Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu, nhằm cung cấp kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm nấu nướng cho những ai yêu thích việc nấu ăn gia đình, tạo động lực lưu giữ các giá trị truyền thống trong bữa cơm gia đình Việt.

Sẽ còn rất nhiều chương trình khác của Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu trong thời gian tới, chúng ta cùng chờ đón chương trình tiếp theo vào lần sau bạn nhé