Inside Kitchens Part 2: Chinh Phục Gian Bếp Cùng Lò Nướng Siêu Tốc Merrychef

Chương trình Inside Kitchens Part 2 với chủ đề F&B CONCEPTS – Chain Restaurants Equipment do Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) phối hợp cùng Công ty cổ phần F&B Concepts tổ chức ngày 10/10/2018 vừa qua đã mang đến cho hơn 40 học viên và khách mời tham gia những kiến thức thú vị về loại lò nướng nhanh MerryChef cùng các kỹ năng chế biến món ăn nhanh hấp dẫn.

MerryChef – lò nướng siêu tốc thế hệ mới

Nhằm đáp ứng kịp những xu hướng của ngành F&B cũng như nhu cầu của con người trong thời đại hiện đại ngày nay. Hàng loạt những thiết bị, máy móc, công cụ dụng cụ với năng suất, tốc độ và công năng cao hơn đã được ra đời, không chỉ giúp các chủ nhà hàng, quán ăn đáp ứng nhu cầu của khách hàng, tăng chất lượng phục vụ món ăn mà còn giúp các đầu bếp làm việc nhanh, hiệu quả và tạo nên những món ăn ngon hơn.

Đến với chương trình lần này, đại diện của công ty F&B Concepts giới thiệu về một sản phẩm với nhiều tính năng nổi trội và vô cùng tiện lợi đó là lò nướng siêu tốc MerryChef của hãng Welbilt. MerryChef với khả năng nướng, hấp, hâm thức ăn siêu nhanh, hạn chế làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có trong thức ăn một cách thấp nhất, đồng thời với thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng là sự lựa chọn hàng đầu cho các cửa hàng tiện lợi và các nhà hàng F&B hiện nay.

Việc hiểu được cách thức hoạt động, công năng và cách sử dụng của loại lò nướng này sẽ giúp các bạn học viên đang làm việc tại những cửa hàng tiện lợi hay các nhà hàng thức ăn nhanh làm việc hiệu quả, nhanh chóng và tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn phục vụ khách hàng hơn.

Giao lưu cùng Chef Jimmy – Bếp trưởng đến từ Singapore

Phần 2 của chương trình, Chef Jimmy đến từ Singapore – một trong những Bếp trưởng đến từ tập đoàn Welbilt đã giới thiệu và hướng dẫn các bạn tham gia cách làm 5 món ăn nhanh hấp dẫn gồm: Big Breakfast, Croque Madame, Grilled Chicken Wing, Beaked Pasta và Grill Salmon With Assorted Vegetable. Ứng dụng công năng của lò nướng MerryChef, Chef Jimmy đã hoàn thành 5 món ăn này chỉ với khoảng thời gian siêu ngắn, chỉ từ 2 – 3 phút cho mỗi một món ăn.

Đi từ ngạc nhiên đến thích thú, không khí chương trình trở nên sôi động hơn với phần đặt câu hỏi và trả lời của học viên HNAAu. Những thắc mắc về công năng của chiếc lò nướng nhanh, các kỹ thuật chế biến nước sốt trong phần trình diễn của Chef và cách ứng dụng công cụ dụng cụ vào gian bếp chuyên nghiệp,… đều được Chef Jimmy giải đáp rất nhiệt tình. Bên cạnh đó, các bạn còn được dùng thử 2 món ăn là Grilled Chicken Wing cùng Grill Salmon With Assorted Vegetable do Chef trình diễn và chế biến.

Trổ tài nấu nướng với Minigame

Phần cuối của chương trình, các bạn học viên được chia làm 3 nhóm để chế biến một món ăn bất kỳ từ các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn và ứng dụng lò nướng nhanh để làm chín món ăn. Phần thi khiến nhiều bạn rất hào hứng, nhiệt tình tham gia. Các bạn học viên của HNAAu đã thể hiện mình là những đầu bếp tương lai thông qua cách phối hợp làm việc nhóm rất hiệu quả. Ứng dụng các kiến thức, kỹ năng, công thức đã được học trên lớp cùng chiếc lò nướng siêu tiện lợi, 3 đội chơi đã xuất sắc hoàn thành món ăn của đội mình chỉ trong vòng 5 phút.

Trong quá trình thực hiện, Chef Jimmy đã tận tình hướng dẫn và chia sẻ thêm cho các bạn thêm một số phương pháp chế biến cũng như cách sử dụng lò nướng hiệu quả nhất. Kết thúc phần thử thưởng thức và nhận xét, vì mỗi đội đều có phần trình diễn ấn tượng, nên ban tổ chức đã quyết định tặng các sản phẩm là máy đo nhiệt độ thức ăn cho toàn bộ 3 đội chơi.

Kết thúc chương trình, các bạn học viên đã cùng nhau nán lại chụp hình lưu niệm cùng Chef và đại diện nhãn hàng. Chúng tôi tin chắc rằng chương trình này đã giúp học viên cập nhật được thêm nhiều kiến thức mới về công cụ dụng cụ làm bếp, biết thêm những kỹ thuật và phương pháp chế biến món ăn mới cũng như có một sân chơi bổ ích giúp các bạn ứng dụng các kỹ năng được học trên lớp vào thực tế.

Xin chân thành cảm ơn Chef Jimmy và Công ty cổ phần F&B Concepts đã đồng hành cùng HNAAu trong chương trình lần này. Theo dõi kênh Facebook Hướng Nghiệp Á Âu để cập nhật những sự kiện tiếp theo nhé các bạn, hẹn gặp lại các bạn trong những chương trình lần tới!