Thiết Lập Bố Cục Để Có Những Tấm Hình Món Ăn Hút Mắt

Bố cục rất quan trọng đối với một bức ảnh chụp đồ ăn, thức uống. Một bố cục chặt chẽ, hợp lý, đúng cách sẽ đẩy giá trị bức ảnh lên cao hơn. Ngoài ra, bố cục cũng là cách để food stylist kể lên câu chuyện của món ăn.

Chính vì vậy, trong khóa học Food Stylist, Hướng Nghiệp Á Âu đã dành 2 buổi để cung cấp lý thuyết và giúp học viên thực hành kỹ năng thiết lập bố cục.

Học viên thực hành sắp xếp bố cục để có khung ảnh đẹp

Thiết lập bố cục, chọn đạo cụ phù hợp rất cần thiết trong nghề food stylist. Nếu bước này được chuẩn bị kỹ sẽ giúp cho tiến trình công việc nhanh hơn, sản phẩm tạo ra chất lượng hơn.

Đến với buổi học, bạn sẽ nhận được rất nhiều kiến thức về quy tắc sắp xếp bố cục của 1 bức ảnh tùy thuộc vào mục đích của khách hàng, các lỗi thường gặp và góc chụp tương ứng để thể hiện rõ nét đồ ăn, ứng dụng lý thuyết vào thực hành tại lớp.

Bố cục và góc chụp giúp kể câu chuyện cảm xúc

Trong 2 buổi học, giảng viên đã phân loại và hướng dẫn sắp xếp các bố cục cơ bản thường được sử dụng trong chụp ảnh đồ ăn như bố cục 1/3, đối xứng, bất đối xứng, ngoài trung tâm…

Mỗi loại bố cục có nhiều cách sắp đặt khác nhau nhưng mục đích cuối cùng đều là hướng sự tập trung của người nhìn vào chủ thể chính. Theo đó, học viên lần lượt làm bài tập tìm hình ảnh theo các bố cục này.

Bài tập giúp rèn luyện khả năng cảm nhận hình ảnh, dần dần làm quen và nhanh nhạy hơn khi bước vào thực tiễn.

Học viên được cung cấp về tất cả các loại bố cục chụp đồ ăn hiện nay

Ngoài ra, giảng viên còn đưa ra những lỗi sai thường gặp khi thiết lập bố cục để học viên rút ra kinh nghiệm, mang đến cho người nhìn tấm hình nhiều cảm xúc. Với những chia sẻ từ kinh nghiệm làm việc cho các nhãn hàng lớn, giảng viên cũng sẽ cung cấp cách sắp xếp bố cục như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất.

Bên cạnh bố cục, góc chụp cũng rất quan trọng để truyền tải thông điệp. Trước khi thực hiện dự án nào đó, bạn hãy xác định rõ yêu cầu của khách về mục đích để từ đó lên góc chụp phù hợp.

Trong bài học này, học viên được hướng dẫn các góc chụp để làm nổi bật món ăn hay phục vụ mục đích thương mại, khơi gợi cảm xúc cho người nhìn. Mỗi góc chụp 90, 75, 45, 0, 10 độ sẽ thể hiện những mục đích khác nhau cho tấm hình.

Học viên làm bài tập tìm hình ảnh theo các bố cục và góc chụp

Thực hành set up bố cục và góc chụp

Sau phần học lý thuyết, học viên sẽ được phân chia nhóm để bước vào bài tập set up bố cục và góc chụp cho trà, bánh với nội dung câu chuyện là một buổi trà chiều kiểu Âu. Vận dụng tất cả kiến thức học được, mỗi nhóm sẽ phải set up bố cục với những đạo cụ đã được chuẩn bị sẵn và góc chụp do giảng viên đưa ra.

Bài tập thực hành set up khung hình cho buổi tiệc trà chiều kiểu Âu

Trong quá trình thực hiện, giảng viên điều chỉnh, chia sẻ kinh nghiệm về cách làm việc nhóm để tránh mâu thuẫn. Tất cả học viên tập trung cao độ cho sản phẩm của mình.

Ánh sáng, góc chụp, bố cục và set up đạo cụ được thực hiện một cách tỉ mỉ vì chỉ cần xê dịch 1 milimet cũng sẽ cho ra bức hình không như mong đợi. Mạnh dạn đưa ra ý tưởng, cùng nhau thống nhất bố cục và bắt tay vào chụp ảnh, set ánh sáng. Cuối cùng, mỗi nhóm đều có được thành phẩm cho riêng mình.

Thành phẩm của học viên với góc chụp 75 độ và bố cục 1/3

Thành phẩm với góc chụp topdown

Giảng viên nhận xét trên thành phẩm của mỗi nhóm để đưa ra điểm tốt để phát huy và lỗi cần khắc phục. Tuy lần đầu thực hiện nhưng các bạn đã hiểu được câu chuyện của sản phẩm và từ đó phát triển bố cục để làm nổi chủ thể là trà và bánh. Thế nhưng, lỗi về điểm gần xa, xác định chủ thể chính và góc chụp bị nghiêng là những điểm học viên cần lưu ý.

Giảng viên chỉ ra các lỗi trong thành phẩm để các bạn rút ra kinh nghiệm cho bản thân

Thiết lập bố cục là bài học vô cùng quan trọng trong chương trình Food Stylist. Nắm vững nội dung kiến thức này sẽ là tiền đề vững chắc để các bạn có được những shot hình đẹp, thể hiện thông điệp của khách hàng và câu chuyện cảm xúc của sản phẩm. Bức ảnh có bố cục hài hòa, thu hút sự tập trung của người nhìn là thành công lớn của một food stylist.

Nếu muốn trải nghiệm các buổi học về food stylist và food art, bạn có thể điền thông tin và form bên dưới để được tư vấn chi tiết hơn nhé!