Trà đào vốn quen thuộc với các bạn trẻ nhưng thêm macchiato sóng sánh nên đã biến thành thức uống mới toanh. Cách làm trà đào macchiato cũng không quá khó để bạn có thể học để pha chế tại nhà, thưởng thức vị ngon tươi mát và béo thơm của thức uống “hot trend” này mang lại.

Trà đào macchiato mới toanh

Trà đào là một trong những món đồ uống được ưa chuộng trong nhiều năm trở lại đây.
Thức uống là sự kết hợp đơn giản nhưng thơm ngon giữa nước cốt trà thơm đậm với syrup đào và đào ngâm giòn giòn. Nay Hướng Nghiệp Á Âu đã phát triển công thức trà đào mới với macchiato khiến thức uống càng thêm hấp dẫn. Macchiato được làm từ topping và whipping cream giàu dinh dưỡng, vị béo thơm và ngọt dịu, kết hợp hài hòa với vị trà đào. Học cách làm trà đào macchiato như món quà dành tặng những người thân yêu nhé!

Nguyên liệu làm trà đào macchiato

10gr hồng trà
200ml nước nóng
10ml mật ong
20ml syrup đào
Đào ngâm
70ml macchiato
Dụng cụ: bình pha trà, dao, ly thủy tinh, máy đánh trứng cầm tay…

Những nguyên liệu pha trà đào macchiato

Cách pha chế trà đào macchiato ngon

Hãm hồng trà đậm vị

Bạn chọn hồng trà để thức uống đậm màu, đẹp mắt hơn. Cho hồng trà vào bình thủy tinh, rót nước nóng xâm xấp mặt, lắc nhẹ để rửa trôi bụi bẩn trong lá trà rồi đổ bỏ nước. Tiếp theo, bạn cho 200ml nước nóng vào bình, lắc nhẹ cho trà chìm hết trong nước rồi ủ khoảng 15 phút để chiết xuất nước cốt. Hết thời gian ủ trà, bạn dùng rây lọc bỏ xác, để nguội.

Hãm trà với nước nóng khoảng 80 – 90 độ C

Cách làm macchiato béo thơm, sóng sánh

Cách làm macchiato rất đơn giản nhưng nếu không khéo ở khâu đánh, loại topping này sẽ không bông và bị cứng. Đầu tiên, bạn cho vào âu 150ml topping cream, 150ml whipping cream, 20gr bột nền vanilla, một xíu muối. Bột nền vanilla có tác dụng giúp cho macchiato chậm quá trình tan chảy.

Tiếp theo, bạn dùng máy đánh trứng đánh đều các nguyên liệu cho đến khi bông nhẹ, đạt độ sánh thì tắt máy. Macchiato đạt chuẩn là có độ sánh mịn, khi bạn nhấc mấy đánh trứng lên, macchiato chảy thành một dòng sóng sánh.

Đánh macchiato bông nhẹ và sánh mịn

Bạn lưu ý không đánh macchiato quá bông, cứng. Nếu lỡ tay đánh macchiato bị bông, bạn hãy thêm vào hỗn hợp một ít sữa tươi thanh trùng và đánh cho hỗn hợp mịn ra là được.

Pha trà đào macchiato cực đơn giản

Đào ngâm bạn chọn loại của thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo hương vị và chất lượng đồ uống. Gắp 2 miếng đào ra đĩa, dùng dao cắt đào thành hạt lựu.

Cho đào đã cắt hạt lựu vào ly, thêm 10ml mật ong, 20ml syrup đào tạo hương và vị cho đồ uống. Tiếp theo, bạn thêm 100ml hồng trà vào, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện và thêm đá viên vào đầy 2/3 ly. Rót macchiato đầy ly là hoàn thành.

Rót đầy ly trà đào với macchiato

Trang trí trà đào đẹp mắt

Để thức uống thêm hấp dẫn, bạn dùng ít syrup chocolate, vẽ hoạ tiết trang trí đơn giản lên bề mặt macchiato.

Yêu cầu thành phẩm

Trà đào macchiato có màu vàng nâu đẹp mắt, thơm vị đào, đậm vị trà, lớp macchiato bên trên béo thơm, sánh mịn, để lâu nhưng không bị tan chảy.
Khi thưởng thức, bạn không cần dùng ống hút mà trực tiếp nhấp miệng ly để cảm nhận sự kết hợp hòa quyện của vị ngon giữa macchiato và trà đào.

Cách làm trà đào macchiato đã chiếm được cảm tình của các tín đồ bởi sự đơn giản và hương vị thơm ngon, mới mẻ. Nếu bạn đang kinh doanh mở quán đồ uống, món trà trái cây với topping hấp dẫn này sẽ giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn. Ngoài ra, bạn có thể thu hút khách bằng món trà vải biến tấu theo phong cách đặc biệt của Hướng Nghiệp Á Âu.