Cách Làm Tahini Milkshake Bổ Dưỡng

Sữa lắc là món thức uống có vị ngọt béo, cũng là món thức uống dành cho người tăng cân. Khi bạn đã quá ngán ngẩm với món sữa lắc đậu phộng, hương vị quen thuộc thì hãy khám phá thêm công thức làm sữa lắc mới từ Dạy Pha Chế – Hướng Nghiệp Á Âu với vị chocolate hòa lẫn hương vanilla thơm dễ chịu, còn nhâm nhi kem tươi mát lạnh nữa. Hãy cùng bắt tay thực hiện nào!

Tahini có nghĩa là bơ vừng hay còn gọi là bơ mè là một nguyên liệu xuất hiện trong nhiều món ăn Trung Á và ẩm thực các nước ở Điạ Trung Hải. Ở Việt Nam, có thể tìm được Tahini ở một số siêu thị phổ thông đều có, bạn nên sử dụng loại không có hạt vừng. Ngoài ra bạn có thể tự làm tại nhà bơ vừng thực dưỡng bằng cách sử dụng mè (vừng) đã rang thành bột bằng máy xay. Tiếp đó bạn cho dầu olive để sốt được mềm mịn hơn. Độ mượt của bơ vừng sẽ phụ thuộc vào lượng dầu bạn dùng.

Công thức Milkshake Tahini cầu vồng nhìn thôi đã muốn uống (Ảnh: Internet)

Cách Làm Tahini Milkshake

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Quế: nghiền nát 1 nhúm nhỏ.

Bánh cookie chocolate: nghiền nhỏ. Lưu ý chỉ sử dụng vỏ bánh cookie nghiền, một số loại cookie có nhân thì khuyên bạn không nên sử dụng.

Kem Vani: lấy ra để ngoài trước khi pha chế khoảng 5 – 7 phút để kem không quá cứng.

Ly: cho đá vào ướp lạnh trước.

Bước 2: Xay sữa lắc bơ vừng (Tahini)

Sử dụng cối xay sinh tố rửa sạch sẽ và lau khô.

Cho lần lượt sữa, kem vani, tahini, vanilla và quế vào cối xay đều hỗn hợp trên.

Nếu sữa lắc quá đặc, bạn có thể cho thêm sữa vào, tránh cho đá viên khi đá tan ra sẽ làm loãng hương vị cũng như độ mịn. Nếu sữa quá loãng, cho thêm một hoặc nửa muỗng kem và trộn đều.

Sữa lắc quá đặc cho thêm sữa tươi vào (Ảnh: Internet)

Bước 3: Trang trí

Sử dụng ly đã được ướp lạnh trước, cho sữa lắc Tahini ra ly. Bạn trang trí lên trên một ít syrup chocolate cùng bánh cookie đã nghiền vụn. Sử dụng muỗng múc từng viên kem lạnh mát và rắc cốm màu trang trí lên ly sữa lắc thêm màu sắc đẹp mắt.

Mẹo nhỏ:

– Chọn kem vani chất lượng: Bạn nên chọn loại kem đặc. Bí quyết tìm kem đặc – ngon bằng cách cầm bất kì 2 hộp kem từ hai thương hiệu khác nhau, hộp mà có cảm giác nặng hơn sẽ cho món sữa lắc ngon, hộp kem nhẹ sẽ xốp hơn.

– Thời gian xay chuẩn: Nếu bạn thích sữa lắc có một chút lợn cợn thì chỉ cần trộn khoảng 30-45 giây. Sữa lắc chuẩn là khi hỗn hợp sánh mịn, không quá lỏng.

– Cách xay sữa lắc: Bạn không nên ấn nút xay liên tục, thay vào đó là vừa xay vừa khuấy đều để lớp sữa có độ lợn cợn ngon miệng.

Sữa lắc ngon phụ thuộc vào thời gian xay chuẩn và chọn kem chuẩn (Ảnh: Internet)

Không quá khó để thực hiện món Milkshake Tahini thơm lừng mùi bơ mè, hòa quyện cùng chocolate và kem tươi mát lạnh. Với món sữa lắc giúp tăng cân này sẽ là thức uống dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đảm bảo sẽ khiến cho mọi người trong nhà đều vui vẻ, năng động khi thưởng thức. Hãy thực hiện món sữa lắc thường xuyên tại nhà nhé!

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm công thức làm milkshake cafe cũng hấp dẫn không kém. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món đồ uống này!