Soda là gì? Bạn đã biết cách làm soda chanh thơm ngon tại nhà chưa? Mùa hè thưởng thức ngay một ly soda vị chanh mát lạnh là tuyệt vời nhất. Giờ thì bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha chế soda chanh cùng Hướng Nghiệp Á Âu nhé!

Soda chanh – thức uống giải khát mùa hè (Ảnh: Internet)

Soda là gì?

Soda là loại nước khoáng có gas. Thành phần chính làm soda là nước khoáng, hương liệu chứa kali, magie, canxi… Hiện nay, soda có hai loại: không đường và có đường. Vào những năm của thế kỷ 17 và 18, soda xuất hiện ở nước Mỹ. Người ta thêm khí CO2 vào nước khoáng tạo ra làn sóng nước giải khát có gas, đặc biệt hơn là soda được bán dưới dạng đóng chai.

Sau này, soda được ứng dụng rộng rãi vào pha chế các loại đồ uống như cocktail, mocktail, mojito, soda trái cây… Các thương hiệu soda nổi tiếng: Everess, Schweppes….

Cách làm soda chanh đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm soda chanh

Soda: 1 lon
Chanh tươi: 1 quả
Đường cát: 30gr
Đá viên

Cách làm soda chanh đơn giản

Bước 1: Bạn vắt 1 quả chanh tươi và lấy nước cốt.

Dùng chanh vàng hoặc chanh xanh để pha soda chanh đều được (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cho đường cát và nước cốt chanh vào ly với tỷ lệ 1:1. Sau đó, bạn thêm đá viên đầy đến miệng ly và rót soda đầy đến miệng ly là được.

Khi thêm đường cát, chanh, muối vào ly sẽ tạo ra lớp bọt như hình (Ảnh: Internet)

Bước 3: Khi uống bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp lên.

Trang trí chanh lên miệng ly để soda chanh đường thêm phần hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Ngoài cách pha soda trên, bạn có thể thêm một số loại syrup trái cây để tạo hương vị mới lạ cho đồ uống, kể đến là syrup dâu, syrup bạc hà, syrup blueberry….

Công dụng của soda chanh

Theo TS. Phạm Đình Toán (trưởng khoa Dinh Dưỡng, bệnh viện Hữu Nghị) ông chia sẻ rằng uống soda sẽ giúp giảm nồng độ acid clohydric trong dạ dày. Đối với những bệnh nhân đau dạ dày sẽ cảm thấy dễ chịu hơn sau khi uống soda. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống với liều lượng vừa đủ trong ngày, không nên lạm dụng quá nhiều sẽ làm cho thành dạ dày bị mỏng đi. Ngoài ra, khi bạn cảm thấy dạ dày khó tiêu thì có thể uống soda để dễ dàng tiêu hoá thức ăn, nhất là những lúc ăn nhiều đồ dầu mỡ.

Đối với soda chanh, một số nhà tiết niệu học đã nghiên cứu và phát hiện ra rằng soda có vị chanh hoặc cam chứa hàm lượng muối citrate tương đối cao. Đây là loại muối có khả năng ức chế sự hình thành của các tinh thể sỏi thận.

Lưu ý khi dùng nước soda

Bởi vì lon soda có chứa CO2 cho nên bạn không sử dụng hết sau khi mở nắp, thì bạn cần bảo quản trong chai có nắp đậy kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.
Không nên bảo quản soda đã mở nắp quá 3 ngày.
Hạn chế uống quá 2 lon soda trong ngày. Điều này làm cho cơ thể tích trữ nước quá nhiều gây sưng phù và khó tiêu.

Cách làm soda chanh thật đơn giản phải không nào? Chỉ từ công thức trên mà bạn có thể sáng tạo thêm nhiều hương vị soda khác như: soda bạc hà, soda việt quất, soda táo, soda dâu, soda kiwi… Ngoài cách làm soda chanh, HNAAu còn chia sẻ nhiều công thức pha chế soda khác nữa. Bạn nhớ theo dõi website thường xuyên nhé!