Cách Làm Nước Ép Dưa Lưới Thanh Nhiệt, Giàu Dinh Dưỡng

Nước ép dưa lưới là thức uống được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh, tươi mát và hương thơm dịu nhẹ rất hấp dẫn. Khi thực hiện cách làm nước ép dưa lưới, bạn nên chú ý trong cách chọn dưa cũng như kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra ly nước ép có hương vị đặc biệt, giàu dinh dưỡng hơn.

Nước ép dưa lưới không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà còn vô cùng bổ dưỡng. Ảnh: Internet

Dưa lưới là loại quả không còn xa lạ gì với người nội trợ, thường dùng để ăn tươi và chế biến nhiều món ăn, thức uống được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới. Hướng Nghiệp Á Âu xin chia sẻ công thức làm nước ép dưa lưới để bạn uống thay đổi hàng ngày, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang đến nhiều lợi ích khác.

Uống nước ép dưa lưới có tác dụng gì?

• Dưa lưới giàu kali, là khoáng chất có tác dụng làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu nhờ vậy huyết áp sẽ được cân bằng.
• Ruột dưa lưới có màu vàng cam đặc trưng là nhờ chứa chất chống oxy hóa beta-carotene, giúp tăng cường sức khỏe mắt. Loại quả này còn chứa hoạt chất zeaxanthin, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh lý về mắt do tuổi tác gây ra.
• Lượng chất chống oxy hóa và colagen dồi dào trong dưa lưới giúp thanh lọc da, làm cho da mịn màng, khỏe khoắn.
• Vitamin A trong dưa lưới tạo điều kiện cho việc sản xuất bã nhờn, giúp giữ ẩm cho mái tóc để bạn có một mái tóc bóng khỏe.
• Uống nước ép dưa lưới còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch nhờ có chứa hàm lượng vitamin C đáng kể.
• Hàm lượng nước và chất xơ trong dưa có thể ngăn ngừa táo bón, điều hòa nhu động ruột và làm mát dạ dày.
• Thêm dưa lưới vào chế độ ăn uống cũng đồng nghĩa với việc cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như folate, kali, protein, các vitamin A và C… giúp tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn.

Nguyên liệu làm nước ép dưa lưới

Cách làm nước ép dưa lưới

Sơ chế dưa lưới

Dưa lưới mua về thì rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi, dùng muỗng nạo bỏ phần hạt, sau đó cắt dưa thành miếng nhỏ để phù hợp với máy ép.

Cắt nhỏ dưa lưới. Ảnh: Internet

Ép nước dưa lưới

Rửa sạch máy ép và lau thật khô ráo để nước ép không bị ám mùi của thực phẩm khác. Lần lượt cho dưa lưới vào máy ép lấy nước cốt.

Ép nước dưa lưới. Ảnh: Internet

Bạn nên sử dụng máy ép chậm khi ép các loại rau củ, trái cây để giữ lượng vitamin tối đa và nước ép không bị phân tầng, tách lớp.

Thành phẩm

Cho 150ml nước ép dưa lưới vào bình lắc (shaker), thêm 10ml nước đường hoặc mật ong, nước cốt 1/6 quả chanh và đá viên. Lắc đều rồi đổ ra ly. Dùng một lát dưa lưới gài lên miệng ly, thêm một nhánh bạc hà bên trên để thức uống được đẹp mắt hơn.

Ly nước ép không những thơm ngon mà còn có màu sắc rất bắt mắt. Ảnh: Internet

Lưu ý: tùy vào khẩu vị người dùng mà bạn có thể cho đường hoặc không. Nếu không thích uống ngọt, bạn có thể thêm vào một chút muối để kích thích vị giác hơn.

Cách chọn mua dưa lưới tươi ngon

• Để có món nước ép thơm ngon, chuẩn vị, khi chọn mua dưa, bạn nên quan sát các đường vân lưới trên quả dưa, nếu các đường vân nổi rõ, có màu xanh thì đó là dưa già, nên mua.
• Chọn những quả dưa cầm lên thấy chắc và nặng tay, không bị mềm nhũn. Không nên chọn dưa có vỏ ngoài bị dập, thâm đen hay sứt mẻ, có vết chích của sâu bọ.
• Nếu quả dưa có cuống xanh thì hầu hết là dưa chưa chín, cùi sẽ không có nhiều thịt. Hãy chọn dưa lưới gần rụng cuống hoặc cuống có vết lõm tròn dấu răng cưa, đó là những quả dưa ngọt thơm và giòn nhất.

Chọn mua dưa lưới ngon để có ly nước ép chuẩn vị. Ảnh: Internet

• Cầm dưa lưới đưa lên gần tai và lắc nhẹ, nếu nghe trong dưa có tiếng động là đã chín, có thể mua về ăn ngay. Bạn cũng có thể đưa lên mũi và ngửi, nếu là dưa ngon sẽ thoang thoảng hương thơm.
• Kiểm tra dưa lưới có tẩm thuốc bảo quản bằng cách, đổ một lớp nước nóng bên ngoài vỏ, nếu thấy xuất hiện những đốm trắng, thì đó là dưa bị phun thuốc, rất có hại cho sức khỏe.
• Chọn mua tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng chuyên cung cấp trái cây uy tín để đảm bảo dưa lưới ngon, sạch có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Câu hỏi thường gặp khi dùng nước ép dưa lưới

Nước ép dưa lưới có giảm cân không?

Dưa lưới thuộc nhóm trái cây có hàm lượng nước và chất xơ rất cao nhưng lại chứa ít calo. Trong 100g dưa lưới chỉ chứa khoảng 34 calo. Vì vậy, uống nước ép dưa lưới sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và giúp giảm cân hiệu quả.

Trong khi lượng nước bên trong dưa có khả năng duy trì cảm giác no lâu thì chất xơ có khả năng kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn chặn sự tích tụ năng lượng bên trong cơ thể quá lâu. Để bảo toàn các chất dinh dưỡng có trong dưa lưới bạn nên ăn hoặc uống nước ép sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả hơn.

Bà bầu uống nước ép dưa lưới được không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dưa lưới là một loại trái cây khá lành tính và an toàn, tốt cho sức khỏe nếu ăn với một lượng vừa phải. Liều lượng hợp lý cho một lần dùng là khoảng 100 – 200g dưa và một tuần chỉ ăn 2 – 3 lần. Uống quá nhiều nước ép có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ. Ngoài ra, những mẹ bầu đang bị cảm sốt, bị viêm ruột mạn tính thì không nên ăn dưa lưới để nhanh khỏi bệnh hơn.

Với thành phần axit folic, dưa lưới giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi, vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng…

Trong vỏ của quả dưa lưới có chứa vi khuẩn listeria monocytogenes, có thể gây sảy thai. Vì vậy khi sơ chế, bà bầu cần rửa thật sạch dưa với nước muối loãng, sau đó loại bỏ hoàn toàn phần vỏ và bì, chỉ ăn phần ruột vàng.

Chỉ nên ăn phần ruột vàng của dưa. Ảnh: Internet

Nước ép dưa lưới cho bé ăn dặm như thế nào?

Ở mỗi độ tuổi khác nhau, bé sẽ có nhu cầu ăn uống khác nhau. Khi bé 6 tháng tuổi và bắt đầu ăn dặm mẹ có thể pha loãng nước ép trái cây hay nước rau củ trong bữa ăn của bé. Tuỳ vào độ tuổi của bé mà mẹ điều chỉnh linh hoạt lượng nước ép sao cho phù hợp.

• Đối với bé dưới 6 tháng tuổi: Không nên cho uống nước ép trừ khi nhận được hướng dẫn từ các chuyên gia.
• Đối với các bé 6 – 7,5 tháng tuổi: Bé có thể uống nước ép pha loãng với tỷ lệ 1 nước ép : 10 nước lọc.
• Đối với các bé 7,5 tháng tuổi – 12 tháng tuổi: Bé có thể uống nước ép mà không cần pha loãng. Tuy nhiên, không nên cho bé uống quá 120ml nước ép mỗi ngày và không uống quá 3 lần/tuần.
• Đối với bé 1 – 6 tuổi: Không nên vượt quá 160ml/ngày và không uống quá 4 ngày/tuần.

Hy vọng với cách làm nước ép dưa lưới, mẹo chọn dưa ngon, tác dụng của nướp ép dưa lưới đối với sức khỏe, cùng những thông tin hữu ích khác bạn đã có thêm kiến thức để chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình tốt hơn. Đừng quên ghé thăm chuyên mục Công Thức Pha Chế Đồ Uống của HNAAu mỗi ngày để cập nhật những thức uống mới nhất bạn nhé.