Giống như nhiều món bánh khác, bánh hạnh nhân có thể dễ dàng làm tại nhà với các công đoạn thật đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon, tuyệt vời như ngoài hàng. Để có được mẻ bánh thơm ngon, bạn hãy tham khảo cách làm bánh hạnh nhân trong công thức dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nếu bạn đã từng thưởng thức món bánh hạnh nhân thơm ngon, giòn giòn, béo ngậy hấp dẫn, hay từng thích thú với món bánh hạnh nhân cuộn giòn tan thì đừng bao giờ bỏ qua cách làm bánh hạnh nhân dưới đây. Bạn sẽ dễ dàng làm được món bánh thơm ngon để chiêu đãi cả nhà. Với những lát hạnh nhân thơm béo, vị bùi bùi của bơ đậu phộng sẽ hòa quyện với nhau tạo nên hương vị tuyệt vời khiến mọi người say đắm.

Cùng làm bánh hạnh nhân thơm ngon tại nhà nhé! (Ảnh: Internet)

Bánh hạnh nhân được làm từ nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng với điểm nhấn là hạt hạnh nhân. Loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người, có công dụng bệnh tiểu đường, tốt cho hệ tim mạch, có tác dụng giảm cân, thích hợp cho bà bầu và em bé. Chính vì vậy, bạn hãy học cách làm bánh hạnh nhân để trổ tài khéo tay chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Làm phần bột bánh

Bơ: 50g
Đường: 20g
Bột mì: 100g
Trứng: 20g

Làm phần nhân:

Bơ: 30g
Đường: 40g
Mật ong: 15g
Hạnh nhân: 70g

Cách làm bánh hạnh nhân thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Làm phần bột bánh

Cho bơ và đường vào âu rồi dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Chia trứng làm hai phần rồi lần lượt cho vào chung với hỗn hợp vừa đánh đều.

Ấn dẹt bột bánh vào khuôn

Rây bột mì vào hỗn hợp bơ và đường, đánh đều lên cho bột hòa đều vào hỗn hợp. Cho bột bánh vào khuôn rồi dùng tay hoặc muỗng dàn đều phần bột, ấn dẹt xuống cho sát khuôn.

Dùng nĩa xâm lên mặt bột nhiều lỗ nhỏ, xếp các khuôn bánh vào khay nướng rồi làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng bánh trong khoảng 10 phút.

Làm phần nhân bánh

Chúng ta sẽ làm nhân bánh với kem tươi, đường và mật ong. Đầu tiên, bạn cho các nguyên liệu vào nồi nhỏ, vặn lửa nhỏ để cho hỗn hợp bắt đầu sôi thì cho hạnh nhân, trộn đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp và hoàn thành công đoạn làm nhân bánh.

Nấu hỗn hợp nhân bánh

Vào bánh

Lấy phần đế bánh đã nướng chín trong lò, để nguội một chút rồi bơm phần nhân bánh vào, dùng dao dàn đều hỗn hợp.

Tiếp tục cho bánh vào lò nướng thêm 25 phút nữa là được.

Hoàn thành và thưởng thức

Lấy bánh ra khỏi lò, đợi cho bánh nguội rồi cắt bánh thành các miếng nhỏ vừa ăn để thưởng thức.

Cùng thưởng thức thành phẩm thơm ngon nhé! (Ảnh: Internet)

Những điều cần lưu ý khi làm bánh hạnh nhân tại nhà

Nên chia bơ thành những viên nhỏ để khi đánh nhuyễn sẽ dễ dàng hơn. Bơ trước khi đánh nên để ở nhiệt độ phòng.
Khi ép bột vào khuôn bánh lớn, bạn có thể cho thêm hạt đậu đen để bánh không bị phồng rộp lên khi gặp nhiệt độ.

Trên đây là cách làm bánh hạnh nhân thơm ngon, đơn giản tại nhà. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ làm thành công món bánh này để chiêu đãi cả nhà. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm công thức làm bánh hạnh nhân không cần lò nướng hay công thức làm bánh hạnh nhân Hàn Quốc để đa dạng hương vị hơn nhé. Chúc bạn thành công!