Cách làm bò hầm rau củ ngon bổ mà đơn giản được hướng dẫn hôm nay sẽ giúp bạn làm mới thực đơn các bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Không chỉ là món ăn cơm ngon, bò hầm rau củ ăn chung với bánh mì hoặc bún tươi cũng rất ngon. Do vậy, bạn có thể thực hiện món ăn này cho bất kì bữa ăn nào trong ngày để cùng gia đình mình thưởng thức.

Bò hầm rau củ ăn với cơm, bánh mì hoặc bún tươi đều rất ngon

Nguyên liệu nấu bò hầm rau củ

300g thịt bắp bò
2 củ cà rốt
2 củ khoai tây
Hành lá, ngò rí
Hạt nêm, bột ngọt

Cách làm bò hầm rau củ

Sơ chế

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

– Cà rốt gọt gỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn vừa ăn.

– Hành lá, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Bắp bò cho vào nồi nước sôi thêm ít muối trụng sơ rồi vớt ra xả lại nước lạnh. Bắp bò xả nước lạnh rồi cắt khối vuông vừa ăn.

Cách nấu

– Cho ít dầu ăn vào nổi để nóng rồi cho bắp bò, thêm ít hạt nêm, bột ngọt vào đảo cùng 2 đến 3 phút để thịt bắp bò ngấm gia vị.

– Chờ thịt ngấm gia vị rồi cho khoảng 1.5 lít nước vào hầm cho thịt bắp bò chín mềm thì cho tiếp cà rốt và khoai tây vào hầm chung. Nhớ nên gia vị cho vừa ăn.

– Hầm cho đến khi khoai tây, cà rốt cũng chín mềm thì thêm ngò rí cùng rau mùi cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

– Món bò hầm rau củ đạt yêu cầu khi thịt bắp bò chín mềm, nước súp đậm đà. Nếu gia đình bạn ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt hoặc sa tế vào lúc hầm.

Món bò hầm rau củ đạt yêu cầu khi thịt bắp bò chín mềm, nước súp đậm đà

Món bò hầm rau củ ít dầu mỡ lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nhất là vitamin từ rau củ nên rất thích hợp với những ngày hè. Vậy nên, thay vì ăn những món nhiều dầu mỡ gây hại cho làn da và sức khỏe, hãy cho ngay công thức chế biến món việt này vào thực đơn các bữa ăn của gia đình bạn nhé!