Cách Làm Bánh Mì Nướng Sa Tế Thơm Ngon, Cực Đơn Giản

Bánh mì nướng muối ớt chắc hẳn là món ăn quen thuộc, hot rần rần ai cũng biết rồi! Thế còn bánh mì nướng sa tế, bạn đã thử chưa? Chắc chắn món ăn này cũng thơm ngon, lạ miệng không kém đâu nhé! Nếu chưa từng thử qua món ngon đường phố này, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) trổ tài vào bếp, học cách làm bánh mì nướng sa tế vừa ngon vừa dễ thực hiện dưới đây.

Bánh mì nướng sa tế là món ăn khoái khẩu của đông đảo giới trẻ. Ảnh: Internet

Nhà có sẵn bánh mì mà chưa biết chế biến món gì ngon, bạn hãy thực hiện theo công thức HNAAu chia sẻ dưới đây, trong tích tắc sẽ có ngay món bánh mì nướng sa tế thơm lừng, lạ miệng, đảm bảo ai ăn thử cũng sẽ thích mê.

Cách làm bánh mì nướng sa tế ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Các bước thực hiện

Chuẩn bị mỡ hành

Hành lá cắt bỏ gốc rễ, nhặt bỏ lá úa vàng rồi rửa sạch, để thật ráo nước. Tiếp đó, cắt nhỏ hành và cho vào bát.

Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun với lửa vừa đến khi dầu nóng già thì tắt bếp. Bạn cho dầu vào bát hành đã cắt nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi hành héo lại là được. Nếu thích, bạn có thể nêm thêm chút muối để mỡ hành thêm đậm đà.

Với cách làm mỡ hành này, bạn có thể áp dụng cho nhiều món ăn khác. Ảnh: Internet

Chuẩn bị bánh mì và đun chảy bơ

Bạn dùng cây cán bột, chày hoặc một tấm thớt để ép dẹp từng ổ bánh mì. Với món ăn này, bạn dùng bánh mì cũ sẽ mềm và dễ cán hơn.

Cho chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy rồi rót ra bát. Cách khác, bạn cho bơ vào bát rồi đặt vào lò vi sóng, bật nhiệt độ vừa, đun khoảng 3 đến 4 giây thì lấy ra ngoài.

Chuẩn bị xốt sa tế

Linh hồn của món bánh mì nướng sa tế ở phần nước xốt này. Bánh ngon hay không tùy thuộc vào xốt sa tế, tuy nhiên cũng tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể gia giảm lượng gia vị của xốt sao cho phù hợp.

Sa tế là điểm nhấn của món bánh mì nướng này. Ảnh: Internet

Bạn cho 1 thìa canh đường, 2 thìa canh sa tế, ¼ thìa cà phê muối ớt/muối tôm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa nước lọc vào chảo.

Bật bếp, đun hỗn hợp với lửa nhỏ. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt bột, tiếp đó khuấy đến khi xốt sệt lại thì tắt bếp.

Nướng bánh mì sa tế đơn giản tại nhà

Ở công đoạn này, bạn có thể sử dụng bếp than, nướng bằng chảo hoặc nồi chiên không dầu đều được. Tùy thuộc vào cách nướng mà sử dụng nhiệt và canh thời gian để bánh mì vàng đều, giòn và không cháy.

Trước khi nướng, bánh mì đã được ép dẹp, phủ đầy bơ và xốt sa tế. Ảnh: Internet

Cách nướng bánh mì sa tế bằng bếp than

Bạn chuẩn bị bếp than, làm nóng bếp trước khi nướng khoảng 5 phút. Tiếp theo, lần lượt phết bơ đã đun chảy và xốt sa tế lên bề mặt ổ bánh mì rồi nướng đến khi vàng giòn thì gắp ra dĩa.

Bánh mì được nướng trên bếp than. Ảnh: Internet

Cách nướng bánh mì sa tế bằng chảo chống dính

Dù không có các thiết bị làm bánh hiện đại, bạn vẫn dễ dàng chinh phục món ngon này thật đơn giản chỉ trong vài phút.

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi phết một lớp bơ lên bề mặt chảo (bạn dùng thêm bơ, không dùng chung định lượng đã trong công thức). Ở các công đoạn tiếp theo, bạn thực hiện tương tự như cách nướng bánh mì sa tế bằng bếp than.

Bánh mì nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở 120 độ trong 10 phút. Sau đó, cho bánh mì đã phết sẵn bơ, xốt sa tế vào khay đã lót sẵn giấy nến.

Cho khay bánh vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 4 phút. Sau đó, bạn lật mặt bánh lại rồi nướng tiếp lần hai trong 4 phút nữa là được.

Trình bày và thưởng thức

Để hương vị của món bánh mì nướng sa tế thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Khi nướng bánh mì xong, bạn xếp lên dĩa, phết pate lên một mặt bánh.

Tiếp theo, dùng kéo cắt bánh mì nướng sa tế thành miếng vừa ăn rồi rưới mỡ hành, thêm chà bông lên trên bề mặt là món ăn đã hoàn thành.

Khi thưởng thức bánh mì nướng sa tế, rưới tương ớt và xốt mayonnaise lên trên rồi thưởng thức. Nếu bạn không thích một trong hai loại xốt ăn kèm này, có thể bỏ qua bước này.

Thành phẩm bánh mì nướng sa tế trông thật kích thích vị giác. Ảnh: Internet

Lưu ý để thực hiện món bánh mì nướng sa tế thành công

Cách chọn nguyên liệu

• Để món bánh mì nướng sa tế ngon chuẩn vị, bạn nên dùng bánh mì Việt Nam, không dùng bánh mì baguette, bánh mì sandwich, bánh mì sourdough (bánh mì bột chua)…
• Phần topping, bạn có thể biến tấu, thêm xúc xích, chả lụa, jambon (thịt nguội)… tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Đối với chà bông, có thể dùng chà bông heo, chà bông tôm, chà bông cá hồi… tùy vào sở thích và loại nguyên liệu sẵn có trong bếp nhà bạn.

Cách bảo quản

Bánh mì nướng sa tế, sau khi chế biến bạn nên thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc sử dụng trong ngày. Nếu số lượng bánh đã nướng còn thừa, bạn để nguội rồi cho vào hộp hoặc túi kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 ngày. Khi ăn, bạn nướng lại bánh mì trên cho vỏ giòn rồi phết pate, thêm topping rồi thưởng thức.

Những lưu ý khi thực hiện

• Khi đun xốt sa tế, bạn không để lửa lớn hoặc kéo dài thời gian nấu lâu sẽ khiến xốt cô đặc, vị sẽ mặn hơn và dễ bị cháy khét.
• Trong quá trình nướng bánh mì, bạn hãy thường xuyên quan sát và lật bánh để bánh chín đều, giòn và có màu sắc bắt mắt, không bị cháy.

Nếu ngại ra đường, bạn có thể chế biến món ăn ngày ngay tại nhà mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Ảnh: Internet

Bánh mì nướng sa tế đáp ứng các tiêu chí: ngon – rẻ – tiện lợi. Cắn miếng bánh nóng hổi, đậm đà, cay cay… nhất là vào những ngày mưa, lại càng khiến hương vị thêm phần cuốn hút.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì nướng sa tế của HNAAu và thưởng thức thật ngon miệng nhé!